近日，被誉为中国人＂吃饭指南＂的《中国居民膳食指南》时隔6年后再次更新。相对于2016版，新一版由六条＂核心推荐＂改为八条＂膳食准则＂，对5个方面推荐摄入量进行调整，并首次提出＂东方健康膳食模式＂。为何会有这样的调整，一日三餐如何吃才能更健康营养，听听东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师怎么说。 注意这些推荐数值调整 记者发现，和2016年膳食指南相比，＂膳食宝塔＂各类食物的推荐摄入量有所微调，但是调整背后，隐藏大大的健康学问，更加有利于身体健康的保持与疾病的预防。 图源 视觉中国 1、＂限盐＂继续升级，由原来6克下降到5克。由于我国很多地区喜食腌制品，烹饪中很多菜品以红烧等为主，无形中就增加了盐的摄入量。而食盐摄入量过多会增加心脑血管疾病的发病率，为此建议再次降低食盐摄入量。 2、奶及奶制品推荐摄入量由300克提高到300到500克。奶及奶制品中含有丰富的蛋白质和钙质，但是我国牛奶消费量较低，尤其是处于生长期的少年儿童以及易发生骨质疏松的老人摄入量不足。 3、上一版中将动物性食物分为畜禽肉40-75克、水产品40-75克、蛋类40-50克，而新版调整为动物性食物120-200克，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋。金晖主任特别强调，每天1个鸡蛋，但是不要抛掉蛋黄。很多人认为，蛋黄中的胆固醇可能会增加心脑血管疾病的风险，但是研究发现并未如此。 4、谷薯类的推荐量由原来的250-400克，调整为谷类200-300克，其中含薯类50-100克和全谷物杂豆50-150克。将谷薯类细分，并作推荐摄入量指导。 5、倡导足量饮水，每天饮水1500-1700毫升，成年男性每天喝水1700毫升，成年女性饮水量1700毫升。 健康四大基石缺一不可 金晖主任介绍，首次提出东方健康膳食模式，更加适合中国人。新版的《中国居民膳食指南》覆盖人群更广，包含2岁以上大众膳食指南，以及9个特定人群指南。其中，专门针对 80 岁以上的高龄老人增加了专门的指南，对于＂老老人＂来说，最重要的是预防营养不良和衰弱。老年人自身和家属要注意定期称体重，如果BMI 20，则需要找营养专业人士和医生评估营养状态，及时发现有无营养不足的问题。 图源 视觉中国 对普通人群，专家建议，饮食结构要合理，食物种类要多样，食物量要适宜，合理安排一日三餐，早、中、晚餐的能量和营养素，三餐按照3:4:3的比例来摄入，多吃新鲜的蔬菜水果。应尽量选择营养价值高、干净卫生的食品。 金晖主任指出，民以食为天，充足的全面的均衡的营养，是保障生长发育，维护健康的基础和源泉，也是预防代谢性疾病的重要措施，每个人都是自身健康的第一责任人。新指南的发布，目的是让更多的家庭、个人从一日三餐开始科学合理的挑选、烹饪食物，规律进餐，预防疾病，促进健康。合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡这健康的四大基石缺一不可。 通讯员 刘敏 程守勤 扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦 校对 王菲
合和泰中药小科普丨好吃的药材平肝熄风滋补肝肾的天麻天麻这个药您可能并不陌生，一般用于治疗头痛头晕的中成药中常常含有这味药。它属于兰科天麻属植物，取其干燥的块茎入药。细天麻南天麻主要分布在台湾省，疣天麻在云南省中部地区，原天麻分布于合和泰节气冬至丨红杞养颜乌鸡汤，面色红润喜洋洋冬至为冬季的第四个节气。古人认为，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。冬至当天太阳直射南回归线，进入一年中最冷的数九寒天。冬至之后，意味冬季过半，在九九八十合和泰中药小科普丨润肠补血黑木耳，吃错后果很严重黑木耳又名黑菜木耳云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识开发了黑木耳，并开合和泰中药小科普丨心定神闲的人，很可能经常吃黄芪黄芪，多年生草本，高50100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。性喜凉爽，耐寒耐旱，怕热怕涝，适宜在土层深厚富含腐殖质透水力强的沙壤土种植。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流合和泰健康小常识丨工作间隙动一动，保养颈椎不疼痛对于很多经常坐办公室的人来说，颈椎疼痛几乎已经成了家常便饭。很多年轻人身上都不同程度的患有颈椎病，在患上颈椎病之后，身体会出现哪些症状？该如何去缓解颈椎病的症状呢？出现这五种症状，合和泰中药小科普丨药用金银花，最朴素的抗生素金银花又名忍冬花，始载于名医别录，列为上品。本草纲目曰花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄。新旧相参，黄白相映，故呼金银花。金花银花之名是为金银省呼。花成对腋生，苞片2枚，一大合和泰慢病调养丨糖尿病的饮食误区，看看你是否也走错了路糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼肾心脏血管神经的慢性损害功能障合和泰好物推荐丨想要元气的露齿笑容？交给自然健康软黄金悄悄告诉你点击文末原文链接直接进店下单哟最近这几年，国内养生养颜的风潮可谓风起云涌，年轻人内外兼修养颜，中老年人管住嘴迈开腿养生。葡萄籽深海鱼油胶原蛋白阿胶燕窝等等保健品一时间被炒合和泰慢病调养丨有效预防高血脂，仅需这五招现在大家的生活质量越来越好，影响身体健康的疾病却越来越多。如有高血脂的老年人，切莫慌张，平常心对待。老年人预防高血脂和年轻人的方式会有所不同，因为老年人的生活相对较健康与规律，也比合和泰老年调养丨注意春季养生五忌，饮食助养健体明日便是春分了，春季万物复苏百花盛开，气温也较冬季升高了许多，安稳度过寒冬的老年朋友们一定早就已经安耐不住想要去享受春光了吧？本该出门踏春的时候，奈何今年春节的一场大疫，让很多的事合和泰慢病调养丨学会小妙招，管理高血脂高血脂是现在非常常见的一类慢性疾病，随着生活水平的提高，大家饮食结构发生了大量的变化，导致目前血脂高的人群非常的常见且广泛，而且患病率也是逐年的增加。很多看似突如其来的大病，都有一