南瓜是一种非常有营养价值的蔬菜。
　　健脾胃、养肝脏、预防骨质疏松、补气血等，这些都是南瓜给身体带来的好处。但是很多糖尿病患者却非常困惑，南瓜到底是不是糖尿病的发物？
　　南瓜是糖尿病的发物？
　　一方面：南瓜含有丰富的淀粉、可溶性糖分，而南瓜的血糖生成指数也高达75，进入体内，很容易被肠胃消化吸收，增加葡萄糖的释放，因此，不建议糖尿病患者吃南瓜，避免血糖水平升高。
　　一方面：南瓜含有丰富膳食纤维，尤其是南瓜多糖，有助于控制糖尿病患者饭后血糖升高的速度，从而帮助维持胰岛素平衡，吃了南瓜后，也很容易产生饱腹感，可以减少其他食物的摄入，在一定程度上也是可以控制血糖水平的。
　　因此，医生建议，糖尿病患者可以适当地进食南瓜，并且要选择低糖型南瓜，每天摄入量在500g内，每顿饭摄入量在200g内。烹饪方式也应以清蒸为宜。
　　医生提醒：若想血糖平稳，3种素食要远离
　　1：蜂蜜
　　糖尿病患者建议少吃蜂蜜或者喝蜂蜜水。
　　因为蜂蜜的含糖量非常高，达80以上，而其中有42都是不需要机体消化就能被吸收的葡萄糖，可直接影响血糖的稳定。
　　2：鸡蛋
　　鸡蛋含有的胆固醇是非常多的，而血糖水平高的人，胰岛素代谢已经发生紊乱，容易发生脂质代谢失常的状况，影响脂肪的氧化分解。
　　如果糖尿病患者再进食大量的高胆固醇食物，就容易并发高血脂，严重者可能引起酮中毒。
　　建议一天吃鸡蛋不超过1个，并发高血脂者，一周不超过3个。
　　3：土豆
　　糖尿病患者，在进食身体所必须的主食以后，就要避免其他含糖量比较高的食物摄入了，比如土豆、芋头、地瓜、藕粉等。
　　同时也要控制主食的食用量。
　　血糖水平高，身体或许有这4个症状
　　1：口干舌燥
　　糖尿病患者血糖水平过高会使血管的压力变大，使大脑受到刺激，发出口渴的信号，因此患者会感到口干舌燥而大量饮水。
　　2：排尿多
　　在大量饮水以后，肾脏工作的压力变大，就会引起排尿次数增多的现象。
　　3：饿得快
　　糖尿病患者的肾脏过滤葡萄糖的能力会比较弱，大量的葡萄糖容易随着尿液流失，此时身体会因为缺少葡萄糖出现饥饿的感觉。
　　4：消瘦
　　葡萄糖大量的流失，身体内脂肪的转化就会减少，所以，虽然糖尿病患者吃得多，但是身形还是比较消瘦的

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