甲状腺结节患者哪些东西能吃?哪些不能吃?哪些吃了对病情有利?
最近又有朋友问到甲状腺结节饮食禁忌的问题。有甲状腺问题的人除了病情,最纠结的就是饮食,啥能吃?啥不能吃?
这方面的焦点一般集中在盐、海鲜和蔬菜这三方面。盐和海鲜其实都是碘的问题,甲状腺病人能不能摄入碘?这我们之前说过太多次,要根据病情而定。
有结节就不能吃十字花科植物?错!
最关键的是甲状腺功能。一般来说,甲亢的人应该禁碘,甲减的人应该补碘,但也有很多特殊情况,比如桥本甲状腺炎等涉及免疫的疾病,有时虽然甲减但也要限制碘摄入。
所以甲状腺病人是否补碘?如何补碘?这都要遵循医嘱而定,不应自行决断。另一个与蔬菜有关的饮食禁忌,其实集中在十字花科植物上。
大家对这个科属应该有点陌生,实际上我们常见的很多蔬菜都是这个科属的,如白菜、萝卜、芥菜、菜花等。所以,如果十字花科的植物不能吃,对患者的生活影响还是比较大的。
实际上现在认为甲状腺患者不能吃十字花科的观点,主要是认为十字花科植物中含有"硫苷",这种物质进入人体后会阻碍甲状腺对碘的吸收,从而造成甲状腺肿大。
听上去似乎有理有据,但讨论营养摄入的问题一定要谈剂量。要真正造成甲状腺问题,需要患者短期内食用大量十字花科植物。
我们用硫苷含量较高的菜花和西兰花为例,患者每天吃两斤左右才能影响到甲状腺,而白菜和芥菜需要二十斤,萝卜则需要三十斤,这显然超过了正常人的食量。
所以即使是甲状腺结节患者,其实正常食用十字花科植物是没有问题的,如果担心食用过量,那就尽量少生吃这类蔬菜,只要简单加热就可以使植物内的酶失活,让硫苷难以转化为有害物质。一种寻常食物,却隐藏着化解结节的妙用
刚才说不该吃什么食材,我们再来说说吃什么食材对甲状腺结节的病情有好处。甲状腺和乳腺结节背后很多都是肝郁气滞的问题,所以疏肝理气是调理结节的重要原则。
最好的调理手段自然是控制自身情绪,及时释放压力,不要积累负面情感。除此之外,一些食疗手段也能起到辅助调理作用。
我们举个例子,佛手柑是南方常见的食材,其在食疗上有疏肝理气的作用,将其切丝后与芹菜丝一同煸炒,可达到平肝清热的效果,因肝郁气滞而腹胀的人,还有因肝火上炎而头晕目眩的人都可以吃。
佛手的花也有化痰止咳和理气开胃的能力,取适量和月季、玫瑰一起泡茶,再放蜂蜜调和,也可达到疏肝理气的目的,还能对月经不调和痛经症状有一定调理作用。
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