吃肉多的人和吃素多的人,谁更容易长寿?科学研究告诉你答案
老林:"老颜,怎么你的午饭全是肉,一点蔬菜都没有,你这个的饮食能健康吗?"
老颜:"你还好意思说我?你看看你自己带的菜,跟兔子吃的一样,一点肉都看不到"
老林:"你懂什么,我这个叫健康懂不懂,你难道不知道吃蔬菜可以长寿吗?"
老颜:"没听说,那我还说吃肉可以长寿呢!"
……
经过一番争辩后,始终没有得到准确的答案。不过,确实有研究表明,吃蔬菜的人可以更加长寿,也有研究表明长期吃蔬菜不利于长寿的。
吃肉多的人和吃素多的人,到底谁更容易长寿?
通过《美国医学会杂志》上对数万人的研究报告发现, 长期吃肉的人要比长期吃蔬菜的人死亡率要高,因此便有人认为长期吃蔬的人更加长寿。
其实并非如此,此次长达5年的调查研究, 数据并不准确,为什么会这样呢? 因为这次的调查并没有排除其他的因素、如:生活习惯、不良习惯、环境等因素。
然而看似平常的事情,也有可能会影响到人们的平均寿命,因此并不能通过此次研究报告,就断定吃蔬的人更加长寿。
除此之外,这里的长期吃蔬菜并不是指的是只吃蔬菜不吃肉,北京军区总医院资深营养配餐专家于仁文表示,只吃肉和只吃蔬菜同样会影响到身体健康。
长期只吃蔬菜不吃肉的危害?
缺铁性贫血
长期只吃蔬菜不吃肉的主要症状——贫血。长时间不吃肉的话,会出现缺铁的症状,然而铁是人体造血的原材料,这个时候会导致人体的血液量不足,从而出现贫血的症状。
影响维生素的吸收
只吃蔬菜的话可能会影响到维生素的吸收,蔬菜中不是含有很多维生素吗?为什么还会影响到维生素的吸收呢?
蔬菜中含有维生素不假,但是有些维生素进入人体必须通过脂肪来分解,如果长期只出蔬菜不吃肉的话,可能会导致体内的脂肪不足,从而影响到维生素的吸收。
除此之外,长期只吃蔬菜的话不吃肉的话,还有可能会引发口腔溃疡。很对人会觉得口腔溃疡是因为缺维生组导致的,既然缺维生素那就吃蔬菜补充维生素啊。
并非如此,口腔溃疡是缺乏维生素导致的没错,但维生素的种类众多,蔬菜中并不会包含是有的维生素。比如:缺乏维生素B,容易患口腔溃疡。但是蔬菜中维生素B的含量较少,几乎可以忽略不计。
免疫力会下降
提高免疫力,不仅需要每天坚持运动,还需要注意蛋白质的补充,在蛋白质充足的情况下,人体机能才有可能保持正常运转。身体代谢正常时,人体的免疫力自然也不会差。但是如果长期只吃蔬菜不吃肉的话,会导致人体蛋白质摄入量不足。从而影响到免疫系统。在免疫力低下的时候,一些疾病便会趁虚而入。 长期只吃肉不吃蔬菜的危害?
容易患上败血症
虽然说肉中也含有一定量的维生素,但是肉中的维生素种类较为单一,不能满足人体对维生素的需求,尤其是维生素C。
长期缺乏维生素C的话,会导致免疫力下降,这个时候的人们便会容易生病,甚至还会诱发败血症。
虽然说败血症是可以被治愈的,但是败血症患者经常会影响到心脏、肝脏、肾脏的健康。
经常性出现便秘
长期只吃肉不吃蔬菜的话,会经常出现便秘的现象。因为蔬菜中含有一定的膳食纤维,每天摄取适量的膳食纤维可以促进我们肠道的蠕动,从而防止便秘。
对于人体健康而言。经常性便秘对身体的危害还是蛮大的,经常便秘可能会出现痔疮,便秘时,因为排便力度过大,会导致腹腔内压力升高,生过孩子的女性可能会出现子宫脱落的现象。
除此之外,经常便秘的话,会影响到体内粪便的排除,长期滞留在肠道内的会,肠内会吸收粪便中的有害物质,从而影响到肠道的健康。
总之,不管是只吃肉还是只吃菜,长期坚持下来都会给身体造成损伤,从而影响到自己的寿命。因此建议大家,在一日三餐上面还需要注意荤素搭配,保证每天营养摄取达到一个均衡的状态。 参考资料:
【1】《吃素真的更有益于健康?》·映象网·2015-3-10
【3】《长期不吃肉可能带来5种危害,这6个时期最该吃点肉》·北青网·2021-7-14
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