饮酒与健康酒为什么有药性？

　　在这秋高气爽的日子里，养生是酒友们都逃不开的话题。 作为一名资深的酒友，你是否知道饮酒和健康的联系呢？
　　酒，素有＂百药之长＂之称，《内经·素问》中有＂上古圣人作汤液醪醴＂之说，醪醴就是治病的药。这也表明，饮酒在医学上的应用源远流长，饮酒更是成为我国医药医学领域的一大发明。而在中国传统白酒在固态蒸馏过程中，其蕴含的生物活性成分将其健康功效发挥的淋漓尽致。
　　比如咱们的谷养康粮食酒，以＂养＂倡导适量饮用好酒的养生理念。在这个秋天，就让小编带着各位酒友一起开启谷养康粮食酒的健康之旅吧~
　　1、酒与医的渊源
　　饮酒的起源由来已久。＂医＂字，在古代是写成＂醫＂的，＂醫＂的上半部是＂殹＂，是指治病时的扣击声，下半部分的＂酉＂，则是指医疗用的酒。可见，酒是最早的医药之一。而对于疫情防控，饮酒也有出奇功效，早在唐代， ＂药王＂孙思邈就在《千金方》中就提出：＂一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫＂的观点。
　　中医对饮酒的认识源远流长。 两千多年前，酒就入选中医古典名著《黄帝内经》，被列＂汤液醪醴论＂，酒的作用和制作材料得到专门论述。醪醴的作用是＂邪气时至服之万全＂。书中还指出酒就像家庭中备用的药品一样，在有病邪侵袭时方可服用……从各类文字记载中足以证明古人用酒治病防病的历史极其悠久。
　　同样历史悠久的还有咱们的谷养康粮食酒，年轮系列的白酒，历经时间的镌刻，将酒封印在酒中，让酒与岁月同增长。 拥有着40年的老窖池群200余口，真年份装瓶，赋予了红年轮的独特风格和香味。超过4年的窖藏时间，让红年轮的酒香浓中带陈。也许历史会过去，但是年轮会将一切都记录在酒里，让酒友每一口都能感受时间的流逝。
　　明代＂药圣＂李时珍也在其所著的《本草纲目》中对酒做了大量记述。他认为酒能＂行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气＂。《本草纲目》中还提到：酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遗兴。酒在中医药学中是不可或缺的物品。
　　到了今天，酒在中国人生活中仍旧占据了重要地位，对人体健康起到积极促进作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。 中医用白酒治疗疾病已有很久的历史。
　　谷养康粮食酒的酒厂建造于1979年，拥有陈年窖池200余口，年酿造优质原酒2000余吨。其酿酒历史悠久，且坚守初心，精选优质高粱，每一口酒都是粮心好酒！
　　金装年轮酒更是其中的佼佼者，将历史和时间结合的非常契合。 优秀如金装年轮酒，采用了80%的5年基酒，更是配置了10%的6年老酒和8年老酒，在白酒的制作中这都是非常难得的。
　　2、自带药性的粮食酒
　　中国白酒是中国酒类产业智慧的集大成，其采用纯粮固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上独一无二的蒸馏酒，被评为中国非物质文化遗产。从酿造酒到蒸馏酒，从低度酒到高度酒，所带来的不仅是口感风味的提升，更为历代百姓健康提供更为强大的医学助力。
　　那么，用粮食酿造的白酒，为什么会有＂药效＂？
　　主要原因有两点，第一，酒行药势，第二，药食同源。
　　白酒是中国养生理论＂药食同源＂的具体实践，而这其中，中药本草入曲则是典型案例。 在白酒酿造中，有＂无药不成曲＂的神秘说法，即在制作酒曲的过程中，添加几十甚至上百种配伍精良的本草。
　　《峒溪纤志》记载：＂以米杂草子为之，以火酿成＂，此处的＂杂草＂即指草药，亦是最早＂百草入曲＂的雏形；酿酒时掺入一些中草药，在调节酒的风味同时，这些中草药在参与发酵过程中产生了大量有益于人体健康的生物活性成分，是以＂曲有用药者，所以治疾也＂。
　　谷养康粮食酒一直都是坚持传统纯粮，固态酿造，以质量为立足之本，不添加外来物质，坚持做良心酒，放心酒。
　　3、自带健康属性的白酒
　　白酒中传统的酿造工艺、制曲配方和酿造环境，充分体现了天人合一、和谐共生的思想。 金装年轮高达4年的窖藏时间，似是在沉默中爆发，让酒中的药性更好结合。
　　《黄帝内经》＂不治已病治未病，不治已乱治未乱＂，凝聚了中医养生精髓理论。犹如＂曲之于黍，犹铅之于汞，阴阳相制，变化自然。＂ 谷物转变成酒，融合了中华民族几千年的哲学智慧和健康养生理念，是阴阳、平衡的中和，也是传统中国文化的最高境界。
　　红、金年轮采用着年轮纹理，象征着古法工艺的传承，寓意着谷养康粮食酒的悠长愿景。 红装年轮更是用了超过80%的3年原酒作为基酒进行配制，分别加入6年和8年的年份老酒进行二次酿造，让酒更好的沉淀。
　　4、结语
　　买酒和其它的购物是一样的，如何选择到健康酒，是喝酒的第一步。选择纯粮固态发酵工艺生产的白酒，喝了头不痛、不易醉、不伤身。 就如咱们的谷养康粮食酒，一直坚守纯粮固态酿造工艺，40年以上的窖池翻新，让酒中的微生物都能更好的发挥作用，倡导适量饮用好酒的养生理念，将健康坚持到底！