研究经常吃蓝莓可能会降低患痴呆症的风险

　　古老格言说，每天一个苹果，疾病远离我，但辛辛那提大学(UC)的新研究显示了一种不同的水果对人体健康的潜在好处。由加州大学Robert Krikorian博士领导的研究人员发现，在某些中年人群的日常饮食中添加蓝莓可能会减少患上晚年痴呆症的几率。这一发现最近发表在《Nutrient》上。
　　研究方法
　　几年来，Krikorian的团队一直在研究浆果对阿尔茨海默病和痴呆症高风险人群的益处。
　　虽然哥们其他浆果和红甘蓝等植物没有完全不同，但Krikorian指出，蓝莓具有特别高的微量营养素和抗氧化剂--花青素。Krikorian表示，花青素有助于赋予蓝莓同名的颜色，也有助于保护植物免受过多的辐射照射、传染病菌和其他威胁。
　　Krikorian表示，这些帮助蓝莓生存的特性也为人类提供了好处，如减少炎症，改善代谢功能及增强细胞内的能量生产。
　　Krikorian以前领导的浆果研究集中在老年人群，但在这项研究中，该团队希望研究中年人以便专注于痴呆症的预防和风险降低。
　　Krikorian指出，美国约有50%的人在中年前后出现胰岛素抵抗，通常被称为糖尿病前期。他称，糖尿病前期已被证明是慢性疾病的一个因素。
　　作为加州大学医学院精神病学和行为神经科学系的名誉教授兼心理学部主任的Krikorian表示，他们在先前对老年人的研究中观察到蓝莓对认知的益处并认为它们可能对有胰岛素抵抗的年轻个体有效，＂阿尔茨海默病就像所有的老年慢性疾病一样，从中年开始并经过多年发展。＂
　　研究细节和结果
　　研究人员从辛辛那提地区周围招募了33名年龄在50-65岁之间的患者，他们超重、有糖尿病前期症状并注意到随着年龄的增长记忆力轻度下降。Krikorian指出，这一人群患晚年痴呆症和其他常见疾病的风险增加。
　　在12周的时间里，这些病人被要求禁止食用任何种类的浆果，除了每天将一包补充粉跟水混合--在早餐或晚餐时食用。一半的参与者接受了含有相当于半杯完整蓝莓的粉剂，而另一半则接受了安慰剂。
　　参与者还接受了测量某些认知能力的测试，这些能力在衰老和晚年痴呆症患者中会有所下降。
　　Krikorian表示，蓝莓治疗组的人在依赖执行控制的认知任务上表现出了改善。＂这明显表现为在学习和记忆过程中减少了对无关信息的干扰。＂
　　另外，蓝莓组患者的空腹胰岛素水平也表现较低，这意味着参与者的代谢功能得到改善并能更容易地燃烧脂肪获取能量。
　　Krikorian指出，蓝莓组显示出更高的线粒体解耦的额外温和程度，这种细胞过程跟更长寿和减少氧化压力有关。氧化应激则会导致疲劳和记忆丧失等症状的产生。
　　展望未来，Krikorian称他有兴趣更好地了解蓝莓帮助改善认知性能和代谢功能的确切机制。但目前研究的主要收获是，在有风险的中年饮食中定期补充蓝莓可能会降低患晚年痴呆症的几率。
　　Krikorian说道：＂由于样本量是该研究的一个明显的局限性，所以重现这些发现将是很重要的，特别是由其他调查人员来进行。与此同时，定期食用蓝莓可能是一个好主意。＂