4种平民食物，现取现吃伤身体，越新鲜越不能吃

　　老一辈人吃完饭后很多都会把剩菜剩饭留着，等下一顿再来吃，但随着人们的生活也越来越好了，很多家庭都是吃不完就直接扔掉，觉得不新鲜，对身体健康造成伤害，在吃东西上很多也讲究一个新鲜，觉得这样有益于身体。其实是不对的，一般食物是新鲜吃会比较好，但有些食物在新鲜的时候是存在一些毒素的，越新鲜越不能吃，今天给大家分享4种平民食物，切记新鲜时都不能吃。
　　第1种平民食物就是我们常见的四季豆，老人常言＂吃豆赛过肉＂，这也能体现吃豆的好处，但很多豆类都是不能新鲜的去吃，四季豆就包含其中，因为他含有皂素和凝集素，摄入人体后，会对严重刺激消化道，如果吃的时候没煮熟，就很可能导致食物中毒，出现腹痛呕吐等症状。除此之外，新鲜的蚕豆中还含有巢菜碱苷，如果吃了很可能出现急性溶血性贫血，也是老百姓常说的＂蚕豆病＂，表现为疲倦乏力，头疼发热等。
　　第2种就是潮汕人非常喜欢的茶叶，适量地喝茶有益于身体健康，但切勿喝新茶，因为新摘的茶叶中含有大量的鞣酸和生物碱，对神经系统具有强烈刺激，会导致人体处于极度兴奋状态，加快血液循环，使其产生胸闷心慌，特别是对于心脑血管疾病的中老年人来说，更不能碰。但抵不住新鲜茶叶的茶香诱人，加班熬夜的时候想要提一下神，可以适量饮用一些，最佳时间是茶叶放置一个月后，再用来泡是最好不过的。
　　新鲜的木耳也不能吃，现在市面上晒干的木耳远比新鲜的木耳更贵，这也是有道理的，晒干的木耳重量会比较轻，而且比新鲜木耳更健康。因为新鲜木耳中有一种称为＂卟啉＂的光感物质，如果吃了新鲜木耳后，受到阳光照射时，会出现皮肤瘙痒，甚至红肿疼痛。而晒干的木耳，在暴晒的过程中会将这种物质分解掉，而且木耳中的营养物质也不会流失掉，所以建议在吃木耳的时候，选择干木耳。
　　最后一种跟木耳一样，要吃就吃干的黄花菜，因为新鲜的黄花菜中有秋水仙碱，摄入人体后会转变成有害物质，导致中毒，对身体健康造成伤害。经过加工后的干黄花菜，秋水仙碱这种物质会被消除掉。在吃的时候也要注意，一定要用水煮熟，再浸泡一段时间再吃，这样更加健康安全。
　　上面说的这4种平民食物都不适合新鲜吃，越新鲜越要尽量不吃，切勿盲目追求其新鲜，以免对身体健康造成伤害，同时还提醒大家，在日常饮食中，各种肉类，蛋类或者海鲜，建议煮熟煮透后再吃，不吃半生不熟的食物，防止病菌进入人体。
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