饮食健康
　　又到了一年一度的关中地区樱桃成熟采摘的季节！樱桃作为一种水果，它具有补血、抗氧化、健脾益肾功效。
　　樱桃中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白合成，提高造血功能，预防缺铁性贫血。樱桃中还含有大量的维生素以及矿物质，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减轻自由基对机体细胞的损害，加速皮肤新陈代谢，有利于抗衰老。此外，樱桃具有健脾益肾的功效，能够增强脾胃功能，提升肾气，缓解脾虚泄泻、腰膝酸痛、神疲乏力等症状。
　　樱桃红又甜 ＂肾友＂慎下咽
　　前几天在某市医院血液透析中心一楼大厅，一位前来做透析的患者突然感觉心脏特别不舒服，当时就倒地不起。经心电图检查发现心跳十分缓慢，只有三十几次每分钟；医生和护士赶紧又给她查了个血钾，发现血钾高达7.0mmol/L（正常的血钾在3.5到5.5mmol/L之间，血钾超过6.5mmol/L就能随时引起心跳骤停）。原来，患者在透析之前吃了一斤多的大樱桃。医生推测她是因为口服了过量的樱桃之后导致的严重高钾血症，从而引起缓慢性心律失常。所以，对于血液透析的患者，本身由于肾脏功能的异常，钾是代谢不出去的，而樱桃就属于钾含量高的水果。不仅仅樱桃的钾含量高，还有不少水果的钾含量也会引发高钾血症。这位患者算是比较幸运的，因为事发时恰好在医院，抢救及时。但是，并不是每一次高钾血症病发都能这么幸运。所以，肾病患者一定要管住嘴，不要图一时痛快，最终害了自己！
　　樱桃虽好，切莫贪多
　　此外，樱桃中含有丰富的维生素E和花色素以及花青素，可以促进人体的血液循环，从而促进尿酸的排泄。尤其是花青素，对于止痛消炎效果显著，所以说痛风患者可以适当食用樱桃，能够缓解关节疼痛，消肿消炎。另外，长期面对电脑的上班族感觉腰酸背痛的话，也可以吃些樱桃来缓解。同时，研究还发现，服用降低尿酸药物也吃樱桃的痛风患者与那些一段时间内都不吃樱桃的患者们相比，其痛风急性发作的风险降低了75%。即便如此，吃樱桃一天吃十几颗就差不多了，不能单靠吃樱桃降尿酸。
　　文：肾脏内科 胡珍
　　图：肾脏内科 胡珍
　　编辑：宣传科 李伟华
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人气家常小炒，10分钟上桌这几天正是三伏天最热的时候，对于家里主厨们，做饭是个大难题，还没踏进厨房门，就已经大汗淋漓再翻到冰箱研究吃做，更是一种高温挑战为了省时间，更为了能少在厨房待一会，今天咱们就分享几款各种饺子馅详细步骤，掌握这几点，肉馅鲜香，不腥不腻三伏（福）天，吃饺子饺子一个个大如元宝所以人们喜欢在这大热的天气，来吃饺子，寓意这伏（福）气多多到来但是说起吃饺子，那最重要的就是饺子馅的制作，而且也觉得我们的饺子是否受家人口味追东北当家菜，自己做，味道第一作为一名远嫁东北的媳妇，即使南北口味不同，但入乡随俗，没有几样拿手的东北菜，那的确有点说不过去今天不说别的，咱们就分享几款嫁入东北后学到的拿手东北菜正宗是否，不敢打包票，但味道那绝熬小米粥，10个家庭9个错，记住3个原则，粥黏味浓，米油多小米亦称粟米，统称谷子而谷子去壳后就是我们吃的小米。而小米粥是我们家家户户必做的一道营养粥，可单独熬制成粘稠的浓香小米粥，也可以添加枸杞，红枣等熬成风味各异的营养粥本草纲目中曾有记三伏天热没食欲，学会这两道汤，清热去火又开胃三伏天常喝汤，老一辈讲究以热逼寒，其实就是我们常说的冬病夏治三伏天三高明显，高温高湿高热酷暑难熬，人体每天会出大量汗液，所以就需要多喝汤类来补充水分，达到去火祛湿的目的今天咱们就分34人年夜饭家宴，4菜1汤1主食1甜点，讲究吃饱更要吃好临近年关，因为疫情原因，国家提倡就地过年，作为民众我们支持，但对于在外打工的游子或众多的小家庭来说，不能返乡团聚多少还是有些遗憾！遗憾归遗憾，我们倡导遵守国家管控，共同抗疫，尽快赶34人年夜饭菜谱4菜1汤1甜点1主食，四口之家最满意又是一年新春到！过年我们重要的一件事情就是备年货年货处理好，就是搭配的问题今天咱们分享一份34人的年夜饭菜谱！4菜一汤，1甜点1主食！34人年夜饭菜单4菜1凉菜凉拌三丝3道热菜糖醋新年16道凉菜任选，有荤有素，清爽开胃又解腻，必备下酒菜过年宴客除了拿手硬菜，必须的还有下酒菜，亲戚朋友欢聚一堂，喝酒自然少不了，那这个时候有盘清爽下酒菜，要胜过大鱼大肉好几倍！今天咱们就分享16道人气超高的凉拌菜，不仅清爽开胃解腻，而年夜饭必备的几道硬菜，做好了全家人都夸赞过了腊八就是年，今天已经初十了，离年夜饭还有二十天，眨眼间又是一年！这些天有些已经开始准备年货，也有好多开始掌勺准备年夜饭大餐，在重要的团聚日子，露上一手，开开心心的团聚来一顿，一下饭菜，这几款当属第一三伏天热，家人都食欲不振荤素搭配着，还总是都吃不了几口作为家里的小主厨，这也是难为思来想去搭配着今天咱们就分享几款下饭菜即使没胃口，来上一口，也能让你激发食欲，多吃两碗米饭宫保鸡丁下饭家常小炒，10分钟出锅在没有嫁人之前，我也是一位五指不沾阳春水的家家女，但自从嫁人后，尤其是有了娃之后，每天在家带娃没二事，闲下来就每天研究一些吃的，这就开始了我的学做饭之路之前不喜欢做饭，除了是讨厌做