饮食科普长期吃面条和经常吃米饭的人,身体的区别有多大?
每天吃饭少不了的一样就是主食,由于南北环境的差异,所以人们所食用的主食是不同的,一般来说北方人是以面食为主,而南方人比较喜欢吃米饭。有不少人好奇,这两种哪个更有营养?北方人大多都是人高马大的,而南方人比较娇小,是不是说面条更养人呢?一起来了解一下。
面条和米饭,哪个更有营养?
面条和米饭都是人们常吃的主食,只是因为环境气候不同,以至于人们的饮食方式有所不同。正所谓一方水土养一方人,南方雨水多,水稻长得好,北方相对干燥,比较适合种小麦。
南北方的人身材不同,跟食物的不同也是有关系的,面食中的含有的营养物质其实和米饭中是差不多的,不过面条中含有的热量比较高,加上北方人在饮食上都是大分量的,吃的多,所以身材上,相对魁梧一些。
南方人在吃米饭的时候,都会搭配一些菜肴,米饭的摄入量就会相对少一些,人体摄入量减少,那身材就会较小一些。
若是单说哪个更有营养,其实都差不多,只是一些营养物质会有多有少。面条中热量大,相对会发胖,米饭中就少一些。所以在食用的时候,要注意面条的控制,特别是对于一些肥胖的人群。 不过面条的升糖指数,相比米饭是少一点,面条的升糖指数是55,而米饭有81,所以在食用的时候要注意,对于一些血糖高的人来说,不适合多吃米饭。
面条中含有的蛋白也比米饭中多一些,不过面条中的蛋白是没有米饭中的蛋白,更容易被人体所吸收。所以选择的时候,要注意根据自身的身体状况,选择适合自己。
1,身体健康的人 ,不管是吃米饭还是吃面食效果都是一样的,不存在哪个人身体更健康的说法。只是吃的主食的时候,注意饭菜均衡搭配,不要挑食偏食即可。
2,吃米饭胃反酸的人 ,吃面食身体会更健康,有些人对米饭是过敏的,不能吸收米饭中的营养,吃了米饭还会引起身体不适,属于这一类情况的人,吃面食就比吃米饭身体健康。当然,对米饭过敏的人,在很小的时候就会被发现,不要太担心紧张,生活中注意一些即可。
3,需要控制体重的人 ,吃米饭比吃面食健康,这是因为减肥的人,需要减少热量摄取,米饭虽然看着像是热量高的食物,但和面食比起来,还是面食的热量更高一些。不想增加身上的肉,吃米饭是有利于减肥的,比一味的不吃主食减肥身体要健康的多。
4,血糖不稳定的人 ,吃面食没有吃米饭有利于身体健康,这是因为米饭中的营养物质,虽然容易被转化成糖影响体内的血糖稳定,但这是身体需要的物质,在摄取适当的情况下,对健康是有利的。
而面食相对于米饭来说,营养利用率是更高的,面食也方便人体吸收利用,这个对饭后血糖的控制是不利的,所以,从这一角度来说,吃米饭会更健康一些。
除了这两种主食,我们还可以吃点其他的主食,将这两种精细的主食换成粗粮,可以吃点玉米、燕麦、小米、红薯之类的食物。
粗粮中含有粗纤维比较多,食用之后,有润肠通便的效果,能够改善以及预防便秘的情况出现,特别适合那些排便不畅的人群。
内容来源: 健康养生小常识微信公众号
整理编辑:中西医结合护理杂志社
通讯员:孙磊 秦沙沙 王晶晶
最好的养生方法竟然是睡觉!怎样睡觉姿势才最好可以躺着练的睡仙功养生讲三分调,七分养,是指人体脏腑失调的时候,虽然用特别的食品保健品或药物进行调养,能够起到一定的作用,但是还有七分,是要通过在日常睡眠饮食情志运动等诸方面养成良
水肿大象腿不是真的胖,脾虚淋巴不通,中医提醒给身体排排水有一种腿粗叫大象腿,很粗壮,又难看,外表皮肤很粗糙,懂养生的人看一眼这种腿就知道这个人不健康,证明方法是用手掐一下腿上的肉,正常的人肌肉弹性好,而且质地均匀而大象腿的肌肉弹性很差,
失眠诱发抑郁,中医调理终获健康失眠诱发抑郁,危害健康刘文(化名),36岁,事业单位。患者平素工作紧张,失眠2年,自行采用睡前喝牛奶数数等多种办法,无效后又服用舒乐安定等药物,开始服用1片即可入睡,最后服用3片安
要健康鬼门十三针古老历史的针灸秘术针灸学起源中国,具有悠久的历史。传说针灸起源于三皇五帝时期,相传伏羲发明了针灸,他尝百药而制九针(东汉医学家皇甫谧记载于帝王世纪)。而据古代文献山海经和内经,有用石篯刺破痈肿的记载
小心癌从口入这七种癌症跟吃有关,都潜藏在你的身边近年来,我国肿瘤的发病率和死亡率居高不下,尤其是在城市居民中,癌症已成为威胁居民健康的头号杀手。你可知道,在成都御生堂中医肿瘤专家卢少华的眼里,有些食物与几种癌症的发生密切相关。出
中医康复治疗减少肿瘤复发转移世界卫生组织(WHO)世界癌症报告指出,到2020年,全球癌症发病率将增加50,每年新增癌症患者约1500万人。随着医学和综合治疗手段的发展,癌症已不再是一个与死亡划等号的疾病。大
中医康复治疗减少肿瘤复发转移世界卫生组织(WHO)世界癌症报告指出,到2020年,全球癌症发病率将增加50,每年新增癌症患者约1500万人。随着医学和综合治疗手段的发展,癌症已不再是一个与死亡划等号的疾病。大
看资讯霍金去世为何引得全球关注?轮椅上的科学巨人。据英国媒体报道,著名物理学家霍金去世,享年76岁。霍金到底厉害在哪?霍金被誉为继爱因斯坦之后最杰出的理论物理学家。1979至2009年任卢卡斯数学教授是英国最崇高的教授职位。霍金的
医生常说的发物是个什么鬼,生病了真的不能吃?那些大夫们说过的话外科大夫常常会说鸭肉鹅肉等性寒凉食物,多食易凝滞血脉,伤脾胃阳气,不利于外科疮疡等疾病的恢复。皮肤科大夫常常会说湿疹银屑病皮炎等皮肤病,辛辣刺激鱼肉海鲜牛羊肉等,
痛经还有等级,你是哪一级?月经是每个女性的好朋友,但也有不少女性朋友会在经期出现痛经现象,不仅影响工作状态,影响情绪,甚至使日常生活都受到影响。其实,痛经有好多种类型,不同的痛经需要不同的方法对待。痛经的级
老中医告诉你肥胖到底是怎么形成的首先来了解一下导致肥胖的原因,中医认为,肥胖究其根本是自身脏腑,经络功能失调反映在体表的一种现象。肥胖大多是因为饮食不当肥甘厚味过多,损伤脾胃功能,运化失调水谷精微运化失调,致使气