小满到，你知道哪些小知识呢？

　　小满是二十四节气之一， 2022年5月21日是小满，每当小满的季节来临时，北方小麦等夏熟作物的籽粒开始饱满，但尚未完全成熟，只是小而未饱满。这是收获的前奏，是炎热夏季的开始，也是容易出现疾病的时候。人一定要有养生意识，强身健体，防止病邪入侵。小满后，雨量开始增大咯！人们要注意天气问题，比如：突发性雷雨大风天气的突袭。
　　小满节气正值五月下旬，气温明显增高，上市的水果也越来越多，小满节气吃什么水果好呢？[灵光一闪]
　　1.樱桃
　　樱桃＂先百果而熟＂，富含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6~8毫克，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
　　2.草莓
　　草莓果肉中的糖、蛋白质、维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会上火，是老少皆宜的健康水果。
　　3.荔枝
　　荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、疲劳等症状。
　　4. 桑葚
　　桑葚又名桑果，早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。它含有丰富的活性蛋白、维生素A、B1、B2、氨基酸、苹果酸、胡萝卜素、矿物质钙、铁、锌等成分营养，被誉为＂二十一世纪的最佳保健果品＂。常吃桑椹能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
　　5. 杨梅
　　炎热的夏季，不想进食，杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类和大量的维生素C,我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
　　小满节气应该吃什么蔬菜呢？
　　1.苦瓜
　　夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为＂脂肪杀手＂能使摄取脂肪和多糖减少。炒苦瓜前最好用热水焯一下，减轻苦味去除草酸以免影响钙吸收。
　　2.苦菜
　　小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒。苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。
　　3. 莴笋
　　中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、利小便和解毒的功效。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张感，帮助睡眠。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体)，几乎是茎的6倍。莴笋叶所富含的叶绿素，有＂绿色精灵＂的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。
　　4. 蒲公英
　　蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，在全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5—8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
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