预防高钾血症?低钠饮食是重中之重,6个限钾小技巧时时要做好
慢性肾脏病的患者常常听到医生提醒要注意控制钾的摄入,虽然很多病人知道高钾血症很危险,但却不知道为什么要控制钾的摄入,怎么样控制,今天我就带大家了解一下高钾血症的相关知识。
什么是高钾血症?
钾为小分子水溶性离子,对人体保持神经、肌肉的应激性和细胞电活动的稳定性有重要作用,约90% 95%的钾通过肾脏排泄,当肾脏功能受损,肾小球滤过率降至15 ml/min以下时,肾脏排钾减少,过多的钾留在血液中,导致血钾升高。正常血钾浓度为3.5 5.5 mmol/L,血钾超过5.5mmol/L即为高钾血症。
高钾血症是慢性肾脏病常见并发症之一,患者早期血钾升高时常常没有或很少出现症状,升高到一定程度时骤然导致心脏停搏而导致死亡,故属于内科急症,是导致慢性肾脏病患者死亡风险的重要原因。
预防高钾血症,低钾饮食是重中之重!
低钾饮食每日钾摄入量应控制在1500mg-2000mg。食物中钾多集中在谷皮、果皮和肌肉中,且易溶于水。因此,细粮、去皮水果及肥肉中钾含量低于粗粮,带皮水果和瘦肉。水果罐头及煮过的水果钾含量低于新鲜水果。钾易溶于水,所以浓菜汤、果汁、肉汁中均含有较多的钾。
慢性肾脏病患者当血钾升高或每日尿量小于1000毫升时,就需要限制钾离子的摄入量。限钾 小技巧:
01 蔬菜先切后洗,绿叶菜浸泡于清水中半小时以上,再放入大量开水中焯一下,之后再进行油炒或凉拌,尽量减少食用生菜。
02 少吃干燥蔬果类:如脱水水果、马铃薯片、葡萄干、干香菇、蜜饯等。
03 少喝汤,尤其是菜汤和肉汤,禁用高汤、肉汁拌饭,避免"汤泡饭"。
04 主食尽量吃细粮,蔬菜多选择瓜类蔬菜;
05 避免食用青草茶、咖啡、运动饮料、鸡精及腌制食品。
06 部分中草药含钾量较高,需在专业医师指导下使用。
07 不要食用以钾代替钠的低钠盐、低钠酱油、无盐酱油等。
友情提示:
以上注意事项要时时做好,如果仍发生高钾血症,请及时就医,以免贻误病机,危及生命!
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