饮食文化1立春立春的来历你知道怎么回事吗？

　　 饮食文化=节气饮食=【1立春-＂立春的来历＂--你知道怎么回事吗？】
　　民谚有＂一年之计在于春＂的说法。
　　旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
　　立春是二十四节气之一，又称立春节，岁节，
　　立是＂开始＂的意思，中国以立春为春季的开始，
　　一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。＂
　　旧俗立春日又为民间传统节日，称＂立春节＂，中国自古为农业国，春种秋收，关键在春。
　　＂每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。
　　立春作为节令早在春秋时就有了，
　　《事物记原》记载：＂周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。＂
　　那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记•月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子•天文训》中，才有24个节气的记载。
　　在汉代前历法曾多次变革，那时曾将24节气中的立春这一天定为春节，意思春天从此开始。
　　这种叫法曾延续了两千多年，直到1913年，当时的国民政府正式下了一个文件
　　一、立春节气的由来
　　我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。
　　民谚有＂一年之计在于春＂的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
　　天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。
　　《事物记原》记载：＂周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。＂
　　后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
　　自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。
　　后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
　　如立春恰逢正月初一，俗谓＂岁朝春＂，百年难遇，民间认为这一年的收成肯定好。有＂百年难遇岁朝春＂民谚。
　　二、〖立春的习俗--嫁出去的姑娘不能回娘家〗
　　在古代就流传下来立春节气这天嫁出去的姑娘不能回娘家,
　　在传说中立春节气这天是农户农忙的时候,一年的劳动将从今天开始,
　　在立春节气这天农户们用纸制作一个大的耕牛,带到官府由县官用鞭打上三鞭,意思就是说家家户户的牛都劳动起来,举行完仪式各家各户就牵着耕牛下地去了,
　　〖这天嫁出去的姑娘不能回娘家〗
　　一是:姑娘回家爹娘没有闲暇伺候,回来也是给爹娘找麻烦,耽误种地就麻烦了;
　　二是:爹娘怕姑娘回家借走耕牛,耽误了种地,耽误收成交不上税官府就会找麻烦。
　　有句俗话就说——打春走娘家,踩穷了舅子。
　　现在都这个年代了,全是机械化生产了,根本就不需要牛出面了。如果还那习俗所说打春不走娘家,就贻笑大方了。
　　三、〖立春的习俗〗
　　（1）游春(探春、游行)：
　　指人们为了迎接立春，自发组成游行队伍。
　　队伍先是报春人打扮成（公鸡）的样子走在最前面，
　　之后一群人抬着巨（春牛）形象，之后的人打扮成牧童牵牛的、打扮成大头娃娃送春桃的、打扮成燕子的应有尽有。
　　（2）互赠拜春：
　　立春节气，人们会互相赠贺礼拜贺，称为拜春。主要赠送以下几种小物件：春牛、春牛图、春娃
　　（3）糊春牛：在家里用米或纸糊成春牛，摆放在家中
　　（4）种迎春花：迎春花因其在百花之中开花最早，花后即迎来百花齐放的春天而得名。
　　四、〖立春的风俗活动〗
　　（1）春台戏：
　　各地民间举行种种娱乐活动，用以迎接春气，预兆丰牵。人们在开旷之处搭台，聚资请戏班表演，祈福农祥，称为春台戏
　　‘卖春困立春过后，天气渐渐和暖，往往使人容易随睡，易于徽惰。
　　儿童于立春当日应特别早起，高呼：＂卖春困!＂用以振作精神。宋朝陆游有《岁薯》之诗：＂从今春困不须卖，睡到日高三丈时。＂
　　（2）走马：
　　立春习俗中的走马就是跑马，即骑马，盛行于唐玄宗时。
　　当时有人因此说道：＂生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。＂
　　北方人自古因地理地势的缘故，大多喜好骑马。
　　（3）鞭春：
　　现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。
　　立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。
　　然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。
　　五、〖立春的谚语〗
　　春争日，夏争时，一年大事不宜迟。
　　船到不等客，季节不饶人。
　　人误地一天，地误人一年。
　　增产措施千万条，不误农时最重要。
　　立春雨水到，早起晚睡觉。
　　要想庄稼好，一年四季早。
　　一场春风对一场秋雨。
　　行下春风望夏雨。
　　春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。
　　春寒雨飕飕，夏寒雨断流。
　　春寒有雨夏寒晴。
　　八月十五云遮月，正月十五雪打灯。
　　正月十五雪打灯，清明时节雨纷纷。
　　收花不收花，但看正月三个八。
　　立春雪水化一丈，打得麦子无处放。
　　立春热过劲，转冷雪纷纷。
　　两春加一冬，无被暖烘烘。
　　春脖短，早回暖，常常出现倒春寒。
　　春脖长，回春晚，一般少有倒春寒。
　　打春冻人不冻水。
　　立春一日，百草回芽。
　　一年之计在于春，一日之计在于晨。
　　立春一年端，种地早盘算。
　　一人心里没有计，三人肚里唱本戏。
　　一年之计在于春，一生之计在于勤。
　　人勤地不懒，人懒地起碱。
　　人勤地不懒，秋后粮仓满。
　　读书不离案头，种田不离田头。
　　春天孩子面，一日三变脸。
　　季节不等人，春日胜黄金。
　　立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明
　　雷打立春节，惊蛰雨不歇。
　　春天人们起得早，秋后人马吃得饱。
　　肥不过春雨，苦不过秋霜。
　　春风不刮，草芽不发。
　　立春打雷，十处猪栏九处空。
　　一年四季春为首。
　　立春赶春气。
　　雨淋春牛头，七七四十九天愁。