香菇属担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属的菌类植物。起源于我国，是世界第二大菇类，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年的历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
　　香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。干香菇每100克食用部分占72%。香菇中含有脂肪（不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又有助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成）、碳水化合物（所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等）、钙、磷、铁、硒、镁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养物质。鲜菇除含水分外，固形物中含粗蛋白、粗脂肪、可溶性无氮物质、粗纤维、灰分等。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
　　据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇。从某种程度来说，干香菇比新鲜香菇更具有营养价值，因为新鲜的香菇在阳光作用下，其中的麦角甾醇可以转变为维生素D，有利于钙的吸收和提高抵抗力，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。香菇还有防治肿瘤、健胃保肝等方面的作用。

过了40岁，都要准备一个保温杯才能远离疾病，健康长寿吗？昨晚，好朋友一起聚会，饭菜还没上来，桌子上摆满的是每人一个保温杯。瞬间感觉到了人过四十天过午，我们都进入老干部行列了。吃饭间也没人抽烟，没有要酒，不喝饮料，都喝着自己保温杯里的养生高血压人能吃鸭蛋吗？对血压会有影响吗？很多高血压朋友的人，最关心的就是饮食，除了因为我们一日三餐，不敢苟且之外最重要的一个原因是吃这个东西能不能降血压或会不会升高血压？最近很多人关心鸭蛋能不能吃，王医生开玩笑说鸭蛋不但互联网处方所列药品，如何替换？重庆市医保局卫健委药监局日前联合发布关于做好医保电子处方流转与实时结算有关工作的通知，在建立医保电子处方流转退出机制中明确，接入的定点药店擅自更改调剂医院流转处方所列药品的，取消其做完痔疮手术应该怎么吃？痔疮作为肛肠科发病率最高的疾病，影响着相当数量的患者，很多不堪其扰的痔友选择手术治疗与其一刀两断，但其实手术治疗痔疮并不是一劳永逸的，想要快速愈合减少复发需要在术后恢复期恰当护理，病从口入，伤害胃部健康的食品竟然是它们俗话说病从口入，很多人患上胃病之后，饮食方面还是很随意，这就导致胃病越来越严重。虽然市面上有很多养胃的食物，自然就有伤胃的食物存在，比如胃病患者要远离辛辣生冷的食品，接下来大圣胶囊癌症来之前，经历的8种癌前病变不少人奇怪，怎么癌症说得就得了？其实，癌症并不是一下子出现的，它是一个缓慢的过程。如果在癌前病变就能止步，那么癌症也就很难发生。癌前病变可控甚至可逆癌前病变其实是一种病理学的诊断，穷人为什么更不愿意使用远程医疗？医疗行业不断发展，患者远程监护虚拟现实和远程医疗等新技术出现，医疗服务范围得以扩展。医患互动的场所不再局限于医院这一固定场所。这也意味着，无论医生和患者身处何地，都可快速地提供或接胆囊炎患者，可以吃鸡蛋吗？先来说说胆囊是个什么东东。胆囊是储存浓缩胆汁的器官，胆汁是消化脂肪必不可少的东西。当我们吃了含有脂肪的食物，胆囊就会收缩，通过胆囊管和胆总管将胆汁挤入十二指肠。顺便说一句，胆囊和胆小心阑尾炎背后隐藏的杀手阑尾癌阑尾炎可谓是妇孺皆知的一种病，很多人都有过被它折磨的经历。它是外科急腹症中最常见的疾病之一，主要表现为转移性的右下腹疼痛，初期有中上腹或脐周疼痛，数小时后腹痛转移并固定于右下腹，且新研究表明双赢低钠盐在中国可以挽救众多生命低钠盐是一种低钠高钾的食盐代替品。一项在中国开展的具有重大意义的新研究发现，中国人只要在做饭时，将厨房里的普通食盐换成低钠盐，就可以显著降低罹患脑卒中心脏病和死亡的风险。低钠盐是一合格的产科超声报告看门诊的时候经常会有外院产检的孕妇拿超声报告来给我看，说实在的，真正合格的好的产科超声报告还是不多，免责的废话一大堆，你想要的真正靠谱的数据不多。下面我把合格的产科超声报告的要求为