喝酒时，上头是何缘故？行家提醒这2类酒最好别喝

　　导语：喝酒时，＂上头＂是何缘故？行家提醒：这2类酒最好别喝！
　　在喝酒过程中，我们常常会听到这样一句话：＂这酒喝了不上头，是好酒！＂
　　那么＂上头＂具体指的是什么呢？
　　通俗来讲，＂上头＂是指喝酒过程中身体产生不适的感觉。
　　这样的感觉通常分为两种。
　　第一种：喝酒时头晕头疼、面红耳赤、恶心呕吐和心跳加速等不良反应。
　　第二种：喝酒后第二天，感到浑身乏力、头疼欲裂，浑身都不自在，影响第二天做事。
　　那为何喝酒会＂上头＂呢？
　　引起＂上头＂和以下两个因素分不开：身体状态和酒的质量。
　　身体状态与人的基因、年龄、情绪等密不可分。
　　有些人天生不能喝酒，解酒酶比较匮乏，一喝就上头；有的人年纪大了喝酒也容易上头；有的人在心情低落的时候喝酒，一杯还没喝完，胃里就翻江倒海、狂吐不止。
　　当然，有以上情况的人通常都会适可而止，毕竟很少有人会跟自己的身体过不去。
　　因此，引起＂上头＂最主要的因素是酒的品质，那酒为何会引起＂上头＂呢？
　　关键词：杂醇油。
　　白酒的微量成分十分丰富，杂醇油是酿酒过程中产生的副产品，是白酒必备的一种成分，但它是一把双刃剑。
　　其本身具有一定的毒性和麻痹作用，比酒精有过之而无不及，含量过高则会影响人的神经系统，从而让人产生头晕头疼的感觉。
　　所以，杂醇油是引起＂上头＂的主要元凶。
　　此外，醛类物质过多、酸酯比例不协调等都会引起＂上头＂。
　　有的白酒一喝就上头，其实是质量比较差，酒中杂醇油、醛类物质等等可能超标了。
　　有的白酒喝了不易上头或者不会上头，根源在于酸酯平衡做得好，里面的有害物质得到了严格的控制。
　　说了这么多，有哪些白酒喝了容易＂上头＂呢？
　　行家提醒：这2类酒最好别喝！
　　第一类：酒精勾兑酒
　　这种酒大家再熟悉不过了，市场上几块钱一瓶的酒大多是酒精酒。
　　它是典型的＂三精一水＂，是用食用酒精、香精、甜精和水勾兑而成的酒，很多香精香料是高分子物质，在体内难以分解，并不适合长期饮用。
　　此外，这种酒的门槛不高，导致酒厂实力参差不齐，有的酒精勾兑酒在酸酯平衡上走得很粗糙，有的甚至不做＂微量物质成分检测＂，直接投入到市场上。
　　所以专家建议这样的酒最好别喝！经常性地＂上头＂可能真不是你身体素质差，而是酒的质量有问题。
　　个人建议爱喝酒的人最好选择大品牌酿制的纯粮食酒，价格可能会贵些，但品质有保证，毕竟喝酒要遵循＂少喝酒，喝好酒，健康饮酒＂的态度。
　　第二类：自酿酒
　　在我国很多地区，人们都有自己酿酒的习惯，笔者以前也是喝自家酿的米酒。
　　在一定程度上，这样的酒更受老百姓欢迎，毕竟是自家酿酒，没有添加物质，是真正的纯粮食酒。
　　只是很多人一味地追求口感，认为只要酒好喝质量肯定不会有问题，比外面的品牌酒要好。
　　于是很多人不会想着做微量物质检测，一些火候不到位的，酿出的酒就很可能出现杂醇油、醛类物质超标的情况。
　　笔者在春节期间喝过村里一户人家酿的米酒，一纸杯还没喝完，头就有点晕，口感也不差，但在场喝过的人都表示太＂上脑＂了，没敢多喝。
　　以上就是今天的内容了，看完后，对于喝酒＂上头＂，大家有更加清晰的认识吗？如果对你有帮助，还请点赞转发哦。