健康课老人贫血是茶惹的祸？健康饮茶有讲究

　　喝茶虽好，莫要贪杯！
　　中国人喝茶的历史源远流长，＂茶圣＂陆羽曾在《茶经》中写道：＂茶之为饮，发乎神农氏。＂《神农本草经》中也曾记载：＂神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。＂
　　虽然这些传说故事有夸张的成分，但现代医学证明，长期饮茶，确实在抗氧化、预防龋齿、减肥、预防心血管疾病等方面有着诸多好处。
　　但最近有则新闻称，一位65岁的老人＂平时非常注重保养，饮食清淡、作息规律，就爱喝茶和散步＂，日前突然晕倒，送到医院检查出是严重的缺铁性贫血。后经询问发现，老人＂酷爱喝浓茶，随身携带的茶杯里，常常是一半茶叶一半水，一天的茶叶量在50克左右。＂
　　其实，＂铁摄入不足＂在人群中普遍存在，只是没有明显的症状时，大家不会关注。能达到新闻中这位老人缺铁的程度，还是很少见的，而导致贫血的病因错综复杂。
　　那么为了避免缺铁，我们日常饮茶中应该注意什么呢？
　　01
　　一般人喝茶不会导致缺铁
　　茶是一种很健康的饮料，其中的茶多酚、茶氨酸、茶皂素等，都有益于健康。其中的咖啡因，适量摄入对于健康也是好处远远超过＂可能的坏处＂。当然，理论上讲，如果＂长期大量＂饮茶，其中的草酸、多酚、咖啡因等成分，可能会影响铁的吸收，例如茶多酚可以和铁形成难以溶解的物质。
　　所以说，不管是茶还是咖啡，健康建议都是＂适量饮用＂。
　　一般是以咖啡因的摄入量为指标，建议＂每天不超过400毫克咖啡因＂。茶叶的咖啡因含量一般在20-40毫克/克的范围，咖啡因在开水中的溶出率非常高，估算的时候可以假设全部都泡到了茶水中。
　　按此标准估算，如果新闻中这位老人真的是每天能喝掉50克（一两）茶叶，那咖啡因的摄入量大致在1000-2000毫克，实在是非常的＂大量＂了。加上这是他的日常习惯，就是典型的＂长期大量摄入＂，确实有可能影响铁的吸收。实际上，导致贫血的病因是错综复杂的，
　　然而，普通人完全不用担心喝茶导致缺铁。普通的茶包，每袋的茶叶是2-4克。即使每天喝5包，每个茶包泡两三杯水（这个饮水量已经超过每天的推荐饮水量了），总的茶叶量大致在10-20克的范围，也还不是非常＂大量＂。而大多数人每天喝的茶叶都在10克以内，就更不用担心了。
　　02
　　过量喝浓茶有哪些危害
　　1. 可能会导致缺铁性贫血
　　浓茶中含有鞣酸，这种物质如果和食物中的铁元素合在一起，会影响人体对铁元素的吸收。人体中的铁会生成红细胞中的血红蛋白，主要用来输送氧气，如果人体中的铁含量不足，生成的血红蛋白减少，人体就得不到足够的氧。等到人体缺铁到达一定程度的时候，会导致缺铁性贫血。
　　2.会刺激胃粘膜，引起便秘
　　浓茶会刺激胃粘膜，使肠道中吸收的咖啡因含量过多，让人产生心慌、头晕、手脚无力等症状；浓茶中过多的鞣酸会使胃病加重，引起消化不良的情况；浓茶中含有草酸，有可能会随着尿液排泄出去的钙质形成草酸钙结石，从而引起疼痛感。
　　3.影响睡眠，对肾也不好
　　长期喝浓茶会使神经系统处于兴奋状态，极易导致失眠，同时还可能引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。甚至还会使人体血压升高，增加罹患高血压的风险。
　　肾脏是氟元素的主要排泄器官，如果人体对浓茶中氟元素的摄入量超过了肾脏的排泄能力，会造成肾脏功能失衡，引发＂茶叶型氟中毒＂。症状表现为食欲不振、疲乏无力、头晕、头痛、记忆力减退等。
　　03
　　健康喝茶要注意几方面
　　1.最好是饭前、饭后1小时喝茶。
　　我国《缺铁性贫血营养防治专家共识》指出，老年人饭前、饭后1小时内不宜饮用浓茶、咖啡。因为刚吃了饭就喝茶，会影响对铁、钙的吸收。
　　2.均衡饮食，注意食物多样化。
　　喜欢喝茶的同时，要注意均衡饮食。多吃果蔬，适当吃瘦肉，让自己每天能获得足够的血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率，就能很好地防止贫血了。
　　3.老人可适当补充铁剂。
　　老年人由于消化吸收功能要差一些，加上日常饮食也难以做到营养均衡，如果很喜欢喝茶，也可以适量选择含铁、叶酸、维生素B12的营养素补充剂和强化食物。
　　4.不要用茶水送服药物。
　　茶汤中的多酚类、生物碱等成分会跟很多药物产生反应，从而影响药效。如补血糖浆、蛋白酶、多酶片等药物不能用茶水服用，镇静、催眠类药物也不要用茶水冲服。
　　关于喝茶，这些你都知道吗？