有人说糯米吃了很好消化，不一会就会感觉到饿，是养胃的，而有的人却说糯米对肠胃不好，吃了很难消化，那么这两者谁说得对呢？吃糯米对肠胃到底是好还是坏呢？
　　糯米，也叫江米，南北方称呼不同。糯米由于有粘性，因此常被做成各种美食，比如粽子、汤圆、元宵、年糕等。
　　糯米和大米的主要成分都是淀粉，但两者的淀粉的结构不同。糯米中主要是支链淀粉，而大米中主要是直链淀粉。支链淀粉，顾名思义，就是它的分枝比较多，犹如树杈枝枝丫丫，这样与淀粉酶的接触也会比较充分，与直链淀粉会更好消化。
　　如果是趁热吃一碗糯米饭或者喝一碗糯米粥，消化起来也不会有什么负担，而且很快就会感觉到饿了。糯米中的淀粉也会转化为葡萄糖为身体提供能量，所以，这可能就是有人说的糯米养胃好消化的原因。
　　而还有人说，吃了糯米做的食物会胃里堵得慌，不好消化。这可能是因为糯米本身的粘性大，在做成汤圆、年糕等食物时，会经过反复地揉搓，这样质地会变得更加紧实，粘连在一起，韧性加大，这样的一团食物进入胃里后，自然是很难消化的。如果是放凉后再吃，会回生变硬，就更加不好消化了。况且有的糯米食物还加入油脂、肉类等食材，凉着吃自然是对肠胃不太友好了。
　　所以说，糯米对肠胃好不好，要看怎么吃。如果趁热吃，而且吃的是没有经过反复搓揉的糯米食物，比如糯米饭、原味的粽子、糯米粥等，这些都是好消化的。而如果吃的是凉的糯米，而且是类似汤圆、年糕等这样质地紧密、粘性和韧性都很大的食物，再控制不好量，那么自然就会加重对肠胃的负担，对肠胃肯定也是不好的。
　　还有，如果是胃酸分泌多的人也不要多吃糯米，可能会有烧心的现象。糯米还是一种高升糖指数的食物，也不适合高血糖、糖尿病人群食用。所以，具体适不适合自己吃，还要根据自己的身体情况来。

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