一口酒精，增加四大致癌风险！医生劝你不碰为好

　　对于很多人来说，不论是工作应酬，还是亲朋好友的相聚，都离不开酒来助兴，甚至有些人已经养成习惯了，每天都得嘬上一口酒。
　　甚至有些人还觉得喝酒有助养生，能活血；睡前喝点能安眠；葡萄酒能美容养颜……
　　但近期国际癌症研究机构发表了一项关于饮酒与癌症的重磅研究，打破了这些＂认知＂。
　　一、即使少量饮酒
　　也会增加癌症风险
　　研究结果表明：2020年，全球约有 74万例 新发癌症病例可归因于饮酒，中国约占28万例 。其中，食管癌、肝癌和乳腺癌是饮酒造成的发病例数最高的三类癌症。
　　此外，这项研究更具体地体现了＂少量喝酒也能致癌＂：
　　* 大量饮酒 （ >60克/天 ，每天饮用超过6杯酒精饮料）——导致了 34.64万例 新发癌症病例。
　　* 有风险的饮酒 （ 每天20-60克 ，每天饮用2-6杯酒精饮料）——导致了 29.18万例 新发癌症病例。
　　* 适量饮酒 （ <20克/天 ，相当于每天最多饮用2杯酒精饮料）——导致了全球超过 10万例 的癌症新发病例。
　　*即使每天饮酒量 小于10克 ，也造成了 4.13万 例癌症的发生。
　　二、一口酒精，增加四大致癌风险
　　1、  代谢产物中含有＂一级致癌物＂
　　酒精本身虽然不是一种致癌物质，但是酒精代谢产物中的 乙醛却是一级致癌物 ，它可以直接与DNA结合，导致DNA突变，甚至导致染色体变异。
　　需要注意的是， 饮酒伤害是可以累积 的，也就是说随着饮酒时间及量的增加，DNA的损害会逐渐累积，到达一定数量后才可能导致癌变。
　　2、  产生过多的氧自由基，可引起基因癌变
　　酒精也能够刺激细胞，产生大量的氧自由基，不仅会加速衰老，刺激炎症的发生，还可能导致基因突变，出现组蛋白的甲基化与乙酰化，引发人体的癌症反应。
　　3、  扰乱内分泌系统
　　酒精尤其是一次性摄入过多时，会在一定程度上 影响内分泌系统的循环和血液的正常功能 ，还会刺激内分泌的器官，出现激素水平失调的症状。而激素和其它细胞生长都有千丝万缕的联系，长期失衡，不仅会增加疾病风险，还会刺激肿瘤发生。
　　4、  联合其它致癌物质，增加癌症风险
　　酒精可以作为其他致癌物质（如烟草中的化学物质）的溶剂，从而间接促进癌症发展。
　　三、躲不开喝酒时，5招减轻伤害
　　1、  会选择
　　近年动物实验研究表明，在几种经常饮用的酒类中，对肝脏损伤较小的 首选为红葡萄酒， 黄酒次之，啤酒也还可以，白酒则是对肝损害最为严重的酒类。
　　2、  不要混着喝
　　一方面是指不能混搭喝酒—— 多种酒混合着喝 ，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害更大。 经常混合饮酒的人 ， 患肝癌的几率比饮温和的酒或不饮酒的人 可高出 5倍 。
　　另一方面是指 不能把酒和饮料混着喝 ——兑饮料后并不会降低酒精含量，反而会让人在不知不觉中 摄入更多酒精 ；而且从理论上讲，含气泡的饮料会让糖分增加，刺激胃和肠的蠕动，从而加快人体对酒精的吸收，危害更大， 也更易醉酒 。
　　3、  吃点东西垫底
　　喝酒前 吃一些苹果或者全麦面包 ，一来能减少对胃壁的刺激，使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；
　　二来可以摄入酒精代谢所必需的营养物质（苹果是一种富含果胶的果蔬，全麦面包则富含淀粉和B族维生素，都能帮助代谢酒精）。
　　4、  喝酒的同时大量喝水
　　我们可以在喝酒间隙多喝温白开，帮助加速酒精从尿液排出，减少肝脏的负担。
　　5、  葛花解酒汤
　　首先要明确的是：浓茶不解酒。茶中的茶碱有兴奋心脏的作用，酒后喝浓茶，会进一步加重心脏的负担。如果要解酒，可以试试下面这个解酒方：
　　配方： 葛花5-10克、芦根20克，加水煎煮20分钟。
　　葛花味甘，性凉，解酒止渴；芦根清热利尿，生津止咳。二者搭配，分消湿热、温中健脾，能缓解酒后恶心、呕吐、头痛等不适症状。
　　四、中国人喝酒更易致癌
　　《柳叶刀》所刊载的研究发现，约有 1/3 的中国人在酒精代谢上存在基因缺陷，因此酒精耐受力也更差。也就是说更易致癌。
　　我们先来看一下酒精的代谢过程：
　　① 酒精即【乙醇】，首先在乙醇脱氢酶的作用下分解为【乙醛】；
　　② 在乙醛脱氢酶的作用下，分解为没有毒性的【乙酸】。
　　根据研究结论，国人体内乙醇脱氢酶的活性较高，因此能很快完成第一步代谢，留下大量乙醛。然而，大约有1/3中国人有乙醛脱氢酶基因缺陷，也就是在第二步代谢时，无法正常降解乙醛，因而会使 大量乙醛滞留在体内 。
　　乙醛会使血管舒张，＂喝酒脸红＂就是这么来的，同时饮酒者还会觉得有恶心、行动过速等神经系统症状。另外，它还能直接结合DNA， 导致DNA突变 ，甚至导致 染色体变异 ，也可以导致体内 细胞死亡 ，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。
　　所以说，酒还是能不喝就不喝，尤其是对于喝酒脸红的人而言，危险系数更高，不碰较好。