换种盐做饭，就能保护心血管降低中风和死亡风险

　　食盐让食物有滋有味，但食盐选不对，容易带来高血压、血管壁硬化、中风等健康问题。
　　可以说，吃什么盐和我们的健康关系密切。那我们要如何兼顾美味又吃出健康？ 请用低钠盐替代普通食盐！
　　1   改用低钠盐
　　死亡风险降12%
　　最近，我国的一项新研究发现，低钠盐对心血管疾病的发病率和死亡率存在一定影响：
　　将普通食盐换成「含钾代盐」（即低钠盐），可使 中风风险明显降低14% ， 主要心血管事件风险减少13% ， 死亡风险降低12% 。
　　而且2020年《英国医学杂志》刊登研究称，我国居民用低钠盐代替普通食盐， 每年将可减少46万例心血管死亡 ， 预防约74.3万人罹患非致命性心血管病 ， 以及减少约12万例慢性肾病 。
　　所以，换一下盐就能保护心血管，快行动起来吧。
　　2   营养专家们
　　更推荐的低钠盐
　　普通食盐的主要成分是氯化钠；
　　低钠盐是在氯化钠、碘酸钾或碘化钾的基础上， 添加一定量的氯化钾 （20％ 30％） 和硫酸镁 （8％ 12％） ，即降低了食盐的钠含量，增加了钾含量，但咸度差不多。
　　食用低钠盐可增加钾的摄入，
　　① 可降低普通人群的高血压发病风险 ；
　　② 有助于高血压患者控制血压 ；
　　③对高盐饮食导致的蛋白尿和肾衰等病变亦有一定的逆转作用 。
　　使用低钠盐大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压
　　同时有利于改善体内钠、钾、镁的平衡状态，因此营养专家们更推荐使用低钠盐。
　　不过这里有个误区： 低钠盐不等于低盐 ，使用时还是要按照标准控制钠盐的总摄入量。
　　3   每天能吃多少
　　低钠盐？
　　健康成人 每天摄入食盐总量 （含酱油、其他食品中的食盐量） 少于6克 ，即便使用低钠盐也要控制在这范围内。
　　*肾功能不全者，食盐摄入量要控制在3克以下
　　如果使用了酱油、蚝油等调味品，或食用了咸菜、泡菜、酱牛肉、火腿肠等加工食物，需适当减少食盐的使用量。
　　4   三类人群
　　慎用低钠盐
　　对多数人来说，低钠盐是健康选择，但以下情况者需经医生评估后再决定能否使用： 严重肾功能异常、高钾血症患者
　　低钠盐中含有较多的钾， 钾离子是通过肾脏排出体外 。
　　肾功能受损，钾离子难顺利排出致体内积蓄，造成高血钾，带来心血管隐患。  服用「普利」及「沙坦」类降压药物期间
　　贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药，会 抑制激素醛固酮发挥保钠排钾的作用 ，阻碍钾排除、导致血钾升高。 服用螺内酯期间
　　螺内酯是常见的利尿剂，会抑制醛固酮的作用，造成 排钾困难 。
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　　因此以上有三种情况的人群，不宜自行使用低钠盐。
　　低钠饮食是一种态度，请大家根据自身情况使用低钠盐，呵护心血管健康。
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