饮食，对于糖尿病的预防和治疗方面有着举足轻重的作用。良好的饮食控制有助于血糖的平稳，预防糖尿病并发症的出现。
　　但是，控制饮食时，容易造成某些营养素的缺乏，因此适当补充合适的营养素可以帮助稳定血糖， 延缓病情的发展。
　　糖友们容易丢失哪些营养素呢？这些营养素来源于哪些食物呢？
　　1、B族维生素
　　主要包括维生素B1、B2、B6、B12等。
　　维生素B1是一种重要的辅酶，它能帮助葡萄糖转变为能量，维持神经、心血管、消化等系统功能的正常运作。
　　维生素B2可以促进糖类的分解与代谢，提高机体对蛋白质的利用率，从而增强对血糖的控制。
　　维生素B6具有营养神经的功效，有助于预防及改善糖尿病神经病变；
　　维生素B12也是治疗糖尿病神经病变的经典药物。如果糖友长期服用二甲双胍，那么也容易缺乏此维生素，一旦缺乏容易发生神经病变。
　　日常生活中富含B族维生素且比较适合糖友食用的食物有 瘦肉、牛奶、坚果如花生、杏仁、核桃等、谷类如糙米、小麦、燕麦等、蛋类、豆类、绿色蔬菜等。
　　2、抗氧化类营养素
　　维生素C与维生素E都是重要的抗氧化剂。可改善代谢，预防动脉粥样硬化。
　　维C主要来源于新鲜蔬菜与水果、维生素E主要来源于 豆类、蛋类、植物油、坚果以及莴苣、卷心菜、玉米等蔬菜中。
　　3、 钙元素
　　成年糖友每天的钙摄入量宜保持在 800~1000毫克；50岁以上糖友钙需求量更大，需补充 1000~1200毫克。
　　牛奶及奶制品是补钙的最佳选择，不仅含钙量高，还非常利于人体吸收。 豆类及豆制品、深绿色蔬菜、虾皮等食物的钙含量也比较高。
　　除了这3种营养素之外，蛋白质、膳食纤维、铬、硒等营养素能对病情的控制有帮助。
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