牛奶1周喝7天，坚持了20年。最后却因缺钙导致骨质疏松做了手术，牛奶应该怎么喝？
　　最近我接诊一个患者，68岁，家中很有钱，因为骨质疏松导致压缩性骨质住院，最后做了骨水泥治疗，幸好治疗及时，术后生活质量还能自理。不是个例，我经常碰到这种病例。
　　相反生活在农村的老人，我访问过一些，却很少有这种情况。
　　经过分析总结，我发现他们都有一个生活的共同点。因为家庭生活比较优越，所以每天早上中午晚上都会喝牛奶，每天大约喝1000毫升左右，这样维持了将近20年的时间。而相反那些家境贫穷的老人，几乎没有或很少喝过牛奶的人，却发病率不是很高。
　　最后，我恍然大悟，原来都是牛奶惹的祸！
　　为什么喝牛奶可以导致骨质疏松呢？
　　其实是这样的。我们喝的牛奶中主要含有两种成分，一种成分是乳糖，另一种成分是酪蛋白。
　　我们国人大都有乳糖不耐受综合症。
　　啥是乳糖不耐受综合症啊？因为在我们人体，乳糖是不能够被直接吸收的，需要在乳糖酶的作用下分解，才能被吸收。而我们国人很大一部分人是缺少这种乳糖分解酶的，所以这种乳糖不能够直接被吸收，被排入肠道会刺激肠道蠕动，加快造成腹泻。长此以往会，导致营养吸收不良。
　　再说一下酪蛋。酪蛋白是哺乳动物，包括母牛羊和人奶中的主要蛋白质，因为人乳中没有阿尔法酪蛋白，酪蛋白是氨基酸的来源也是钙，磷的来源，所以商家酪蛋白的宣传力度比较大。
　　酪蛋白是牛奶中含有的一种蛋白成分，也是被商家广泛宣传的一种营养物质。
　　大量的喝奶会有大量的这种酪蛋白在体内新陈代谢，因为蛋白质在体内的新陈代谢会产生酸性物质。所以喝牛奶越多，体内产生的酸性物质就越高，这样体内的酸性物质过高的话，会使我们体内的骨头里的钙质溶出越多。长此以往，会加重我们的钙质流失，自然而然就会出现体内缺钙的情况。但是很多人不明白这个道理，还是每天一如既往的去喝牛奶补钙，这样就会造成恶性循环，如此发展下去，就会导致骨质疏松，长期的骨质疏松，可能会导致压缩性骨折！
　　那解决方案是什么呢？
　　其实牛奶还是非常有营养的一种物质，我们喝牛奶要讲究量，每天服用250毫升左右，也就是每天一包奶。然后配以适量的配鸡蛋，奶油等蛋白质较高的食物，尤其是早餐，很有必要。每顿饭都要食用一点糙米，栗子等，这些食物能把糖转化为能量，使身心适应疾病压力，睡眠不足的症状。
　　关注健康，关注消化内科石医生

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