探究饮食和寿命之间的关系，发现了1种饮食方式，3种益寿食物

　　中国地大物博，不同的地方有不同的代表性美食，我们每天都要吃东西，而饮食跟健康之间有着非常大的关系。那些长寿的人身上多数都有一个共同点，那就是饮食比较合理健康，那么，究竟该怎么吃，才有利于健康长寿？科学家们探究了饮食和寿命之间的关系，发现了一些东西，接下来康康就向大家具体介绍一下，若能照着这样的方法饮食，长寿或许会更偏爱于你。 1种饮食方法——＂地中海饮食＂，在全球最佳饮食中排第一
　　这种饮食方式是健康的，它强调多吃蔬菜、水果、豆类、谷物等食物，在此基础上，加上适量的红酒，吃点大蒜。此外，也要用对烹饪油。
　　有研究发现，这种饮食方式，对于 预防老年痴呆 有帮助，还能降低老人在将来出现认知缺损问题的几率。另外，还 有助于改善睡眠，降低心血管疾病风险 ，自然是有利于长寿的。尤其是其中的 橄榄油 ，研究人员发现了它可能是延缓衰老和延长寿命的一个关键。
　　可能有的朋友会有疑问，这种饮食方式适合咱们中国人吗？
　　它之所以叫这个名字，是因为这种饮食方式是地中海地区的居民特有的，比如意大利。很多国家都属于这个地区，但由于国家文化不同等因素，其实他们的饮食模式也不是完全一样的，只是说其中有很多共同点而已。对于我们来说，也是可以在此基础上改良一下的，比如内陆地区的人们可能并不能吃到新鲜的海鱼，那不妨用河鱼、虾代替，有的人对乳糖不耐受，一喝牛奶就容易腹泻，那不妨用酸奶代替。
　　除了这种饮食方法，研究还发现了进食量和寿命之间的关系： 控制饮食，有利于长寿。 他们在动物身上进行的实验，发现控制饮食的猴子最后大多数都活了下来，而随便吃的，最后死了很多。 那么，吃多少比较合适呢？
　　每餐吃 七成饱 即可，不要吃到撑才不舍地放下筷子。饭吃7分饱，健康活到老，有利于减轻肠胃消化负担，大脑也能及时告诉你，你已经吃饱的信号，帮你预防肥胖，降低疾病风险，自然更易长寿。 3种益寿食物，分别是以下这些：
　　1. 鱼类
　　2. 绿茶
　　我们都知道日本在众多国家中，人均寿命是很长的，有报告显示，日本人均寿命多年都位居世界第一，他们的寿命那么长，有研究发现跟吃有很大的关系。一项纳入了9万多人的研究发现，日本人长寿可能跟常吃这几种食物有关。
　　鱼：鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸等营养，而且还属于白肉，比红肉更健康，也容易吸收消化。有研究表明， 常吃鱼的人得心血管疾病的风险更低、死亡风险更低 。而日本可谓是吃鱼大户，鳗鱼、鳕鱼、秋刀鱼、金枪鱼等是他们餐桌上的常客，而且做法也比较清淡。
　　绿茶：虽然茶文化在我国有很多年的历史，但他们对茶的热情也不比我们少。茶叶中含有儿茶素等多种营养，经常喝点茶，尤其是 绿茶 ，对身体颇有益处，可以 促进消化、控制体重、辅助调节血糖水平。
　　另外，他们还经常吃绿色蔬菜、海藻类食物，而红肉吃得则比较少。
　　3. 粗粮
　　日本人均寿命长，我们国内也有一个地方，当地的人寿命也很长，那就是 巴马， 它被认为是世界五大长寿乡之首，百岁老人有很多。那里的很多长寿老人都爱吃粗粮，比如 玉米、红薯、木薯、山芋 等，他们还有五谷杂粮基地，吃的粮食都是自然生长的，是真正的绿色食品。
　　由此可见，经常吃这几种食物，有利于身体健康长寿。但在此也要提醒大家，不要盲目效仿他们的饮食，也要掌握正确的方法， 适量进食 很关键，比如吃粗粮，若是大量吃，反而会影响消化，不利于肠道健康。
　　综上所述，科学饮食和健康长寿之间的关系被发现了，想要健康长寿，大家不妨参考文中提到的地中海饮食，经常吃以上3种食物，并掌握科学合理的吃法。另外，也要保持一个好心态，适度锻炼，相信坚持下去，长寿会更偏爱你!
　　参考资料：
　　《这种饮食方式有助于长寿，连续三年全球排名第一》.北青网.2020.12.26