导语：大家一天吃几餐呢，有的人是两餐，有的人是三餐，把早餐省去的人，可以说不在少数。 相信在我们日常生活中，有很多人不喜欢吃早餐吧，一来是因为早上不想起床，不想去吃早餐，想要用吃早餐的时间，多睡一会儿觉。 另一个是因为早上需要上班、上学，每次都是到点起床，没有时间再去买早餐或者是吃早餐了，所以就把早餐给省略掉了。 但是大家知道吗？早餐其实是养肝的黄金期，这个时候吃好了，可以帮助大家养护肝脏，还大家一个健康红润的肝脏。 相信大家都非常熟悉李兰娟院士吧，李兰娟院士是我们国家人工肝的开拓者，也是国家传染病重点学科的带头人，她为我们国家的医学发展，做出了非常大的贡献。 李兰娟院士不仅在医学上有着非常大的贡献，在肝病治疗上也有非常大的突破，经过她的研究，独创了治疗重型肝炎的人工肝支持系统。 这项研究获得了很多的奖项，也受到了全国上下的瞩目，说起治疗肝病，李兰珍院士是最有发言权的。 早餐是养肝的黄金期，就是李兰娟院士告诉大家的，她曾说过，只有把早餐吃好了，才能够更好地养护肝脏。李兰娟：早餐是养肝的黄金期，4种食物多吃，或可让肝脏红润 1、小米粥 很多人的早餐都是从一碗小米粥开始的吧，把小米粥作为早餐的主要食物，是最适合不过的了。 日常生活中有的人喜欢把小米粥作为晚餐，也有的人喜欢把小米粥作为晚餐，其实小米粥喝的时间，与我们的身体健康也是有很大关系的。 小编建议大家日常生活中应该把小米粥作为早餐食用，因为经过一晚上的消化，我们的肠胃是非常空虚的，没有任何的营养，没有任何的食物，因此这个时候的肠胃是非常虚弱的。 如果大家早餐吃一些不好消化的食物，很容易刺激到肠胃产生一系列的肠胃疾病，因此小米粥就成了大家的首选。 小米粥的营养成分非常多，而且非常好消化，用它来弥补肠胃的空缺，是最适合的。 2、鸡蛋 如果说想要让自己的早餐变得非常营养的话，大家可以在早餐中加一个鸡蛋，相信这也是很多人的早餐吃法吧。 鸡蛋中的营养物质是非常多的，像卵黄素、卵磷脂、蛋白质等，这些营养元素都是对身体非常好的元素。 每天一个鸡蛋，可以帮助大家保护肝脏，保护眼睛，补充身体营养元素，还能够达到减肥的功效。 大家不用担心早餐吃鸡蛋，会增加体内血脂含量，增加体重，早餐大家可以多吃一些营养元素比较高的食物。 因为早餐身体对于热量的吸收是非常少的，它只会吸收大量的营养到身体当中，因此大家早餐是可以吃鸡蛋的。 3、粗粮 粗粮食物中的膳食纤维是非常多的，它能够帮助身体保护肠胃，促进肠胃蠕动，加快肠胃对于早餐营养的吸收，还能在一定程度上帮助大家缓解便秘的问题。 像玉米、南瓜等粗粮食物，就是非常具有代表性的早餐，这些食物进入到肠胃当中，消化能力是非常强的，而且饱腹感也很强。 因此建议大家在早餐不妨把玉米和南瓜作为自己的主食来食用吧，经常在早餐吃这些粗粮食物，能够帮助大家保护肝脏。 4、水果和蔬菜 水果和蔬菜是补充身体营养元素的最佳来源物质，因为新鲜的水果和蔬菜中的维生素含量是非常高的。 早上身体正是空虚的时候，需要大量的营养元素来恢复一天的体力，而且这些营养元素还可以帮助大家唤醒肝脏的活力，因此水果和蔬菜也是大家早餐的首选。 当然大家不要吃一些口味非常重的水果，像芒果、榴莲等热带水果，大家不要放在早餐吃，早餐可以吃一些苹果、黄瓜等食物。想要养肝，早餐不该吃什么？ 1、零食 很多人早上起床之后，为了节省时间，就拿大量的零食来填饱肚子，当作早餐，这是非常不可取的一种办法。 像方便面、罐头，香肠等便利食品，是不是建议大家在早上吃的，因为里面的防腐剂、色素等有害物质含量是非常高的，很容易刺激到肝脏，加重肝脏解毒负担。 对于肝功能较差的人来说，早上吃零食无异于是加重肝病的一个凶手，因此零食大家就不要放在早餐吃了。 2、隔夜的食物 如果前天晚上所做的食物没有吃干净，剩下的话，很多人喜欢把它放在厨房，等到第2天早上再来食用。 虽然这样的方法非常节俭，但却给我们的身体会带来很多的危害，经过隔夜的食物里面可能会产生霉变，严重者还会生成黄曲霉毒素。 这种毒素对于肝脏的损害性是非常强的，严重时很可能导致肝细胞变性甚至坏死，因此大家隔夜的食物尽量不要再使用了。 当然放在冰箱中的食物还是可以少吃一点的，如果没有放在冰箱中，而是放在常温下的话，就不要再吃了。 3、甜食 早餐是养生的最佳时候，大家不要吃大量的甜食，因为甜食中的糖分含量太多，食用到身体当中，很容易导致肠道的酶分泌出现故障，从而加重肝病的患病几率。 而且早餐吃甜食很容易导致糖分在体内发酵，可能会让大家出现胃胀气的现象，也会增加患上脂肪肝的几率。 结语；想要保护肝脏，日常生活中的一点一滴，大家都是需要注意的，特别是早餐时间，大家一定要多吃一些有营养的物质，既能够养护肠胃，还能够养护肝脏，是一举两得的事情。
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