说到吃肉，大家可能都比较感兴趣。尤其是爱吃肉的朋友们，估计早已经垂涎三尺了。但是对于很多中老年朋友来说，吃肉反而成了一种奢侈。因为在我国，大多数中老年朋友们都患有高血压，高血脂，糖尿病等情况，根本不敢去过多的吃肉，或者选择不吃，大家都认为还是吃的清淡点比较好。那不吃肉，每天清淡饮食真的健康吗？今天我们就来详细的说一下。 果蔬类 按照我国膳食指南的分配原则来说，中老年朋友们不吃肉，是完全不对的。世界上绝大多数国家，比如说欧洲，在制定中老年膳食指南的时候，都认为平衡膳食里应该包括肉类。尤其是随着年龄的增长，中老年朋友们身体机能开始衰老退化，代谢很容易发生混乱，如果饮食结构在不均衡，很容易导致营养缺乏病的发生。其中以营养不良和贫血最为常见。我国曾做过调查，60岁以上的老年人低体重发生率是在17。6，是45岁到59岁人群发生率的2倍，贫血的发生率也在25。6。远远高于中年人。另外，随着年龄的增长，老年人的体力活动越来越少，牙齿也会因为各种问题出现松动，口腔问题也会出现，随之而来的可能也会出现情绪状态不佳，这些情况都会导致老年朋友们食欲减退，营养素摄入不足。而老年朋友们平时在不注重饮食的均衡，拒绝食用某些食物，很容易导致因为营养摄入不足而导致器官功能衰退。尤其当我们患了某些疾病的时候，对我们身体造成的影响更是雪上加霜。所以建议中老年朋友们，在清淡饮食的同时，也要适当的去食用一些肉类食品，保证营养的全面均衡。那到底怎样吃肉才更加健康呢？我们今天就来着重的说一下这个问题，以下大家要做好笔记了哦。 首先就是肉类的选择上，鱼肉和禽肉首选，因为它们的脂肪含量比较低，肌纤维细软，更加利于我们老年人身体的吸收。其次，中老年人也可以多吃一些瘦肉，少吃动物性内脏，像是牛羊等家畜的一些肌肉及其制品都可以适当食用。内脏制品像是鸭的内脏等，胆固醇含量高，嘌呤含量也高，对于中老年人来说，最好少吃。 新鲜的鸡腿 还有就是一些中老年朋友们喜欢吃稍微肥一点的猪肉，但是由于自身身体原因，又不敢去吃。那到底能不能吃呢？今天就告诉大家一个比较实用的方法，只要烹饪方式用对了，还是可以去食用的。这里又要做好笔记了哦。我们平时在家可以把肥肉放在锅里煮上两三个小时，在锅里面放一些比较解腻的蔬菜，比如说萝卜，海带等，然后在炖上一个小时。这样一来，肉经过长时间的炖和煮，不饱和脂肪酸的含量明显增加，胆固醇的含量还会有所下降。这样做出来的肉，里面还有蔬菜，不仅营养全面均衡，也不会容易引起心脑血管疾病。所以爱吃肉的中老年朋友们，了解了这个方法以后，可以去尝试一下这个小方法。但是说了这么多，我们不管怎么做，吃什么，都还是要控制好量。今天给大家说的这些，我们可能也知道了，其实影响健康的原因，并不是事物的本身，而是我们烹饪食物的方式，以及我们吃了多少。绝对的去吃一些素菜，而不去适当的摄入荤食，是不能保证我们的身体健康长寿的。相反，可能会造成我们身体摄入营养不足，加速我们的衰老等不良后果。 正确适量食用（肥肉） 所以看到这里的朋友，我们应该知道了。每个人都应该合理的去安排我们的膳食，在荤食方面，不应该采取绝对否认的态度，而是要正确认识它的两面性。只有我们科学处理好荤菜的关系，才能吃出健康，活的长寿。 荤素搭配，营养均衡 以上呢就是今天给大家介绍的全部内容了。最后希望我的文章能够给大家带来一定的帮助。此文章仅供参考，具体情况还要具体分析。如果您认为对您有所帮助，请给我点个赞点个关注，收藏起来吧，谢谢了
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