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痛风高尿酸人群这样吃海鲜大餐

  文/羊城晚报记者 张华
  很多患有高尿酸血症的人,都很担心吃了海鲜诱发痛风发作。其实,海鲜中也并非全是高嘌呤的,广东省人民医院营养科主治医师李远红特别整理一份痛风、高尿酸也能吃的海鲜水产,同时提醒对于控制蛋白质摄入的肝肾功能不全的患者要慎用。鲍鱼、鱼肚(干品)属于中-高嘌呤的食物,浸发后嘌呤减少,但它们与鸡汤、肉汤烹调后,整个菜肴变成高嘌呤的食物,所以以下海鲜以清蒸、白灼的烹调方式为好。
  海参
  味甘、咸,性温,有益精血、补肾气,润肠燥作用。其性温补、足敌人参,故名海参。
  海参每100克含蛋白质 50.2克,脂肪4.8克,碳水化合物4.5克,胆固醇62毫克,海参浸发后含嘌呤18毫克,鲜海参含嘌呤8毫克。李远红指出,海参属于低嘌呤的食物,比一些蔬菜的嘌呤还要低,其含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用,对痛风病人大有好处。
  鲍鱼
  鲍鱼的肉质细嫩、鲜味浓郁,素称"海味之冠"。鲍鱼有"湿鲍"和"干鲍"之分。
  干鲍每100克含蛋白质 54.1克,脂肪5.6克,碳水化合物13.7克,胆固醇0克,嘌呤171毫克。干鲍泡发后嘌呤9毫克。鲜鲍嘌呤102毫克,所以高尿酸、痛风的患者要挑选干鲍鱼泡发后食用。另外,鲍鱼性平,味甘、咸,可养血柔肝,滋阴清热,益精明目,故有"明目鱼"之称。
  海蜇
  海蜇皮每100克含蛋白质3.7克,脂肪0.3克,碳水化合物3.8克,胆固醇8毫克,嘌呤9毫克。海蜇皮有清热平肝、化痰消积,润肠作用,适合痛风急性期食用。另外,经动物实验证明,海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。因此,痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮。
  银鱼
  银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类,银鱼肉质细腻,无骨无肠,无鳞无刺,可做宝宝辅食及高龄无牙老年人的食物。每100克鲜银鱼中,含蛋白质17.2克、脂肪4克、碳水化合物0克、嘌呤23毫克。明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》中说银鱼:"食之甚美味甘无毒,可作‘羹食’,宽中健胃,补肺清全,滋阴火,补虚劳。"《食疗本草》也载有"银鱼利水,润肺止咳"的作用。
  多宝鱼
  多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少,鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质,鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好,其中精氨酸和赖氨酸含量很高。每100克多宝鱼中,含蛋白质17克、脂肪1.1克、碳水化合物0.7克、嘌呤70毫克。
  推荐几款海鲜食谱
  莲子百合鲍鱼汤
  材料:干百合20克、干莲子20克、瘦肉50克、泡发鲍鱼2只、生姜3片。(2人份)
  做法:干百合、干莲子洗净后浸泡片刻;泡发鲍鱼洗净,焯水;瘦肉洗净、焯水。将莲子、百合、瘦肉、鲍鱼、生姜片放入锅中,加入适量清水,大火煲滚后转小火煲1个小时,调味后即可饮用。
  银鱼炒鸡蛋
  材料:鸡蛋2个,银鱼 100克,葱花适量,盐2克,橄榄油10克。
  做法:将鸡蛋打散,把银鱼加入鸡蛋糊里面,加盐搅拌均匀;热锅下油,把拌好的鸡蛋及银鱼倒入锅里,放入葱花煎香即可。

人生感悟(四十六)(光山县南向店乡向楼古村落)不摔一跤,不知谁会扶你不缺钱用,不知谁会帮你不病一场,不知谁最心疼你不经一事,不知谁会为你付出那么多。人与人,不是谁都可以实心实意的帮你心与心,不是谁都2021,心有所愿,愿有所成!时光,在天地间交替岁月,在尘世中轮回。转眼,又是一年。当繁华褪尽,芬芳不再,多少前尘往事化成心里的一抹白月光,多少热血激昂化作胸前的一颗朱砂痣。时光不待人,岁月成蹉跎。2021年的打油诗。游三清山图文老胡江南仙山第一甲,自然景观成美画。云梯通往三界外,巨蟒昂首话桑麻。玉女开怀迎远客,岩松相恋成佳话。雾雨纷飞添诗意,烟绕松石雾成纱。脚踏祥云观三清,凡人也能成仙家。云瀑奔涌千重庚子年有怀文微光2020年的最后一天失眠了!2020注定是难忘的,疫情的消息一直在耳边萦绕,虽恐怖但不恐慌,因为我生活在中国。对于自己的小家来说,2020也是值得记住的。这一年,大少高考后选弘扬英模精神,做新时代好少年南向店乡武装部英模画像捐赠仪式2020年12月28日下午,光山县南向店乡武装部在天灯小学隆重举办捐赠英模画像活动,主要目的是开展国防教育,弘扬英模精神,传承优秀文化,激励广大师生学光山县寨河镇古板栗园雪后更加惊艳!!每逢下雪的时候,总要去光山县寨河镇东湾板栗园看看,也许是情有独钟,也许是距离县城近的缘故,也许是喜欢那黑与白的色调,一棵棵承载着厚重历史的参天古树在风雪中挺直着树杆,迎着寒风,迎着南向店乡幼教中心庆元旦,迎新年图文鲸歌客岁腊容随日换,新年春色逐风来。新年每个人都有许多美好的愿望,无数奇妙的遐想。为了给孩子们营造浓浓的新年氛围,感受节日韵味,插上一双梦想的翅膀,2020年12月31日,南向人生感悟(四十三)(河南省光山县紫水塔)花无言,有人欣赏水无语,缓缓流淌。人到中年,心自明了,一切是淡淡的从容的有些事,不是不懂,是太懂,就没有太多的奢望人生过半,心有了悟,一切都是安静的,实际的有庐山有约(二)图文五岳湖人金维明即兴感言四十年前,我们有缘齐聚二高四班,两年同窗共读,竞相放飞梦想。随后三十多年,时聚时散,各奔前程,今天能来四十多人再聚庐山,实属不易。自古聚少离多,多少个日日人生感悟(四十二)(图为光山县龙山湖湿地公园实景图片)你永远不知道在别人嘴中的你会有多少版本,也不会知道别人为了维护自己而说过什么去诋毁你,更无法阻止那些不切实际的闲话。而你能做的就是置之不理,更没光山拥河发展新变化看官渡素裹,分外妖娆!图文叶继斌好美的一场雪,好大的一场雪!皑皑白雪,将官渡两岸装扮得分外妖娆!想起了伟人的沁园春。雪须晴日,看红装素裹,分外妖娆!如果您是光山人,您一定喜欢属于光山的雪景,属于官渡河的
作为一个癌症患者家属,我整理总结了这20条抗癌建议我相信每一个癌症病人的家属都会有过相关的经历,也有只有自己才能理解的精神出口。我们做不了什么,但我们受不了什么也不做。当我们做了太多的时候,又反过来思考自己是不是做得太过。总之这颗肿瘤患者可以吃海鲜吗?首先你要清楚为什么要吃很多肿瘤患者或者家属,经常问这样一个问题肿瘤患者可以吃海鲜吗?回答能不能吃的问题,首先患者和家属要明白一点,吃海鲜是为了什么?不管是海参也好,还是鱼虾也好,主要都是为了补充蛋白质。化疗副作用大,有什么办法缓解化疗副作用?手术放疗化疗是目前肿瘤治疗的三大主流方式,但是提起化疗很多人闻之色变,总害怕化疗的药物带来的副作用。甚至有很多人认为,肿瘤没治好,化疗副作用就能折腾死人。化疗是通过什么方式来杀死癌化疗后白细胞下降,吃什么才能提升白细胞?化疗是癌症治疗的一种手段,化疗过程中往往附带各种副作用。白细胞下降便是其中一种情况,一旦遇上白细胞下降,医生会叮嘱多补充营养,让白细胞数量上升。很多人其实都不明白今天,我们就来说一手术放化疗不重视这一项,癌细胞很可能会复发转移肿瘤患者一旦被确诊,接下来就会面临手术放化疗等一系列的常规治疗手段。那癌症患者为什么要接受手术放化疗?通俗来讲,癌细胞是一种快速增殖异于正常细胞的破坏性细胞,每天在倍数级的增长。而营养补充不能大意,这5个被很多癌症患者踩过的坑,要注意绕行据统计,4080的肿瘤患者,存在不同程度的营养不良。其中,5080的肿瘤患者会进一步引发恶液质,表现为极度消瘦无力器官衰竭等20的肿瘤患者死于营养不良及其引发的恶液质,与癌症本身无补充放化疗专用营养,缓解放化疗副作用2019年1月,国家癌症中心发布了最新的全国癌症统计数据。2015年恶性肿瘤发病约392。9万人,死亡约233。8万人。平均每天超过1万人被确诊为癌症,每分钟有7。5个人被确诊为癌这8个匪夷所思的抗癌养生误区,你经常在做吗?科学的抗癌养生方式,可以帮助肿瘤患者少走弯路。但是,错误的过度的养生方式,却有可能对患者造成不可以预估的损伤。那么接下来,看一下,这8个匪夷所思的抗癌养生误区,你中了几个?1。泡温这些食物具有防癌抗癌作用?你可能只是被忽悠了癌症现在已经成为了越来越高发的一种慢性疾病,很多人提到癌这个字眼的时候,还是会有些后怕。健康的人,看到一些说法,关于癌症免死金牌之类的食物,也会忍不住多吃一些。肿瘤患者,经常会查一为什么手术放化疗后,癌细胞还可能会复发转移?需要从这里预防很多肿瘤患者在接受完手术治疗以后,还需要接受进一步的放化疗。为什么会有这样的组合治疗方案?主要目的是为了能够最大程度上肃清肿瘤细胞。手术切除实体肿瘤,放化疗清除血液里看不到的肿瘤细为什么很多癌症患者手术放化疗后成功痊愈?他们可能做到了这两点很多患友在确诊癌症后,会陷入巨大的悲伤漩涡中。一方面,他们认为癌症是一种很难治愈的疾病,错误地觉得生命进入了倒计时一方面,他们在治疗的过程中,要承受巨大的痛苦,即便是接受了手术放化