价格跳水,可以实现车厘子自由了?医生提醒这些人群应慎食
近日,随着车厘子的大量上市,其价格也是一路走低,因此,有不少的市民都想着能多买一些,更有了如"车厘子营养价值高,应该多吃"这样的传闻,事实果真如此吗?
车厘子营养丰富
但果核会与胃酸产生剧毒
主管药师 陈明
车厘子里面含有丰富的糖类、蛋白质以及钙、铁、磷、钾这些微量元素和电解质,作为水果来说营养比较均衡,可以作为日常的营养补充。
医生说,因为营养成分的特征,车厘子的确具有保护视力、补血等功效。但凡事都有两面性,这种水果自身的一些特质也将对人体有着不小的影响,导致一部分人群对车厘子产生了禁忌。
氰甙跟人体的胃酸结合以后会产生一种剧毒的氢氰酸,当然这含量是很低的,但是如果吃车厘子的时候把果核咬碎吞下去,就会造成氢氰酸的蓄积,会产生中毒的症状。
医生表示,氢氰酸属于剧毒物质,若一次食用果核超过10颗,氢氰酸摄入超过50毫克即有可能引起中毒风险。所以,在食用樱桃或者用樱桃榨汁时,一定要先把樱桃核处理掉,以防毒从口入。
另外,小朋友如果要食用车厘子也要特别注意。
警惕!车厘子也有禁忌人群
医生告诉记者,人在空腹的状态下,胃酸分泌增加,胃酸浓度较高。樱桃富含果胶质,与胃酸相结合后,就会变成难于溶解的沉淀物,而刺激胃肠道。因此车厘子不宜在空腹的时候食用。
有肺部疾病的患者也应少吃车厘子。
医生指出,事实上车厘子所含有的一种物质同样要引起关注,那就是钾!如果钾摄取过量,对高血钾的患者以及肾病患者来说是致命的。
主管药师 陈明
每100克车厘子的钾含量达到258毫克,属于含钾很高的食品,而肾病患者本身无法将大量的钾代谢掉,造成体内蓄积,会导致高钾血症发生。
医生提醒
如果市民已经上火,得了口腔溃疡、痔疮之类的疾病,或者有虚热咳嗽的症状,尽量不吃车厘子,不然病症会更加严重。
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