杏仁分为北杏(苦杏)与南杏(甜杏)，我们喝的传统杏仁茶是用南杏做的，而中药房用的则是微有毒性的北杏。
　　北杏服用过量会产生氢氰酸中毒，出现炫晕、心悸、恶心、呕吐等症状，食用时必须先加热煮沸减少毒性。
　　杏仁茶带有食疗效果，《本草纲目》记载，杏仁性味辛苦甘温、入肺与大肠经，具有止咳平喘、润肠通便之功效。
　　南杏味道较香甜，能润肺、止咳、通便，通常被做成杏仁茶、杏仁豆腐等食品，南杏对肺部功能较差、慢性咳嗽患者，或是对粪便较干燥的人来说，都是不错的饮品。
　　杏仁奶与杏仁茶的差别为何？
　　其实一般所谓的杏仁分为杏仁与扁桃(又叫杏仁果)，两者是完全不同的植物果实，杏仁是杏桃的果实，而扁桃是一般综合坚果的常客，呈现橄榄球状，两端尖、中间圆，有浅红色外皮。
　　前者磨成浆就是杏仁茶，后者磨成浆则是杏仁奶，下面为大家比较这两者的不同：
　　杏仁奶
　　扁桃(杏仁果)属于六大类食物的「油脂及坚果种子类」，经过浸泡、搅打、过滤等步骤所制成的杏仁奶，富含维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维及矿物质等营养素，尤其是钙质的含量更是所有坚果之冠。
　　杏仁奶对于素食者及对乳品不耐的人来说，是不错的补钙饮品，而且市场上销售的杏仁奶热量也不高，适合需要热量控制的人饮用。
　　杏仁茶：
　　由杏仁中的南杏制成，带有明显的特殊香气，功效如上所述。
　　在家自己做传统杏仁茶
　　材料：
　　南杏仁 200g
　　白饭 100g
　　冰糖 100g(可依个人喜好调整)
　　冷水 1500cc
　　作法：
　　将南杏仁洗净，泡水约4小时，将泡过的水沥掉备用。
　　将南杏仁、白饭及冷水放入果汁机搅打至研细的状态，可以用滤网过滤测试其细致度。
　　将过滤后的杏仁浆以小火煮沸，再加入冰糖。
　　杏仁茶功效多多，但制作可要小心
　　杏仁在皮尖中的毒性成份最高，所以古人制法会去掉皮尖，再炒过研碎。
　　一般建议杏仁的摄取量：
　　成人大约为每天10 20克左右，就可以达到养生的目的。
　　也建议杏仁要煮熟或炒过才食用，不可生食。
　　另外，孕妇吃杏仁要特别小心。
　　北杏具有毒性，通常不会给孕妇使用；至于市售杏仁食品大多是使用南杏，毒性相当低，适量食用对孕妇不会造成威胁，但建议将一天食用量控制在5克以下。

癌细胞最爱的10个字！做好这6点，拒绝喂养癌细胞！抗癌管家癌症是公认的三大杀手之一，也是一种慢性疾病，晚期癌症难以治愈。一份刊登在在美国NatureCommunications杂志上的科学报告显示调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来看唇识人，这个辨别健康的方法你必须知道在中医上面讲，口唇以开合为用，为心之外户声音从口出，饮食从口入，为脏腑之要冲。人体的各个经脉，器官和组织都和嘴有很密切的联系。因此，当身体发生疾病的的后嘴唇都能显现出来。正常的嘴唇类风湿治疗中肝功能异常怎么办？这5点你必须知道袋鼠健康超能团韦尼医生韦大夫，快帮我看看化验单，我的肝功能转氨酶怎么这么高啊？是不是得了肝炎？还是吃抗风湿药伤肝了？刘阿姨，您别着急，遇到这样情况咱们先来找找原因。以上的场景是否似你必须知道的水知识1。人体和地球是和谐统一的整体地球含水70，人体平均含水702。我们的脑袋都进水了，因为大脑含水80以上3。胎儿含水90，儿童含水80，成年人含水6070，老年人含水5060，身体牙齿咬合不齐的6大原因及危害，正畸前须知相信很多人都听过牙齿咬合不正这个名词，但是你知道什么样的情况是牙齿咬合不正吗？一旦发现有牙齿咬合不正的情形，随时都可以做矫正吗？成人也能做吗？这些都是咨询当中，经常会有患者提出的问必须知道的八大口腔护理常识牙齿作为我们生活中非常重要的一部分，日常生活中我们要养成良好的口腔卫生习惯饮食习惯，还要掌握正确的刷牙方法。1良好的饮食习吃糖不一定会蛀牙。吃甜食只要及时清洁就没有太大问题。而且，宫颈癌的预防你必须知道宫颈癌是威胁女性健康的一大危害，每个女性都应该有意识的预防宫颈癌症。宫颈癌的预防1。首次性行为年龄不要太早，尤其是小于16岁的，建议不要有性生活。16岁女性的宫颈还未发育完全，所以肠癌术后并非万事大吉请注意以下五点！我们日常生活难免会有许多的误区，认为癌症术后万事大吉，事实却并非如此。术后我们需要从哪几个方面来调整生活与工作呢？该掌握哪些健康小知识呢？又该怎样饮食呢？我们一起来看一看吧。一术后王维走出了竹里馆（读诗札记）晚饭后，王维在竹里馆里弹起琴来。他边弹琴边唱歌，歌声伴着琴声飘荡在寂静的山林里独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。弹唱了一阵，王维站起身来走近窗口，他看到一轮皎洁的圆月女性患上多囊卵巢症？防病也需知己知彼，诱因或是这5个因素多囊卵巢综合征对育龄妇女的危害尤其严重，使其内分泌失调月经失调难以怀孕不能生育可爱的宝宝外表看上去也会比较肥胖。因此，多囊卵巢综合征是一种困扰女性的疾病，是女性从内到外的综合性损伤中秋团圆季，FANCL三重福利送你和家人健康好礼中秋将至，在这一年一度的团圆之际，你还在给家人送毫无新意的月饼吗？高糖高油脂，月饼带给家人更多的，是身体负担！各位小棉袄们别担心，值此中秋佳节之际，FANCL三重超值特惠，携健康好