莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，健脑益智，增强记忆力，促进入睡，提高睡眠质量。莲子多糖是由糖类、蛋白质和灰分等物质组成的糖蛋白，具有广泛的生物活性。莲子多糖具有增强环磷酰胺致免疫的抑制作用，增强人体免疫力。
　　芽苗菜中除了大量的维生素C，丰富的纤维素，能促进食物的消化，对于肠胃的健康有极大的帮助，可以有效地预防便秘，排毒养颜，另外芽苗菜中的营养元素是非常丰富的，富含碳水化合物、蛋白质、钙等等的营养元素，帮助体内的毒素及时地排出，提高身体的免疫力。
　　杨桃含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有补血养颜，排毒护肤的作用，对改善干性或油性皮肤都有显着的功效，对于女性来说，是有益皮肤的好水果。

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