中国癌症高发，或是味精惹的祸？医生提醒这五物，能不吃就不吃

　　我国每年的癌症发病率还是较高的，除了旧病例之外，每年新增的病例都能够达到接近400万，而且因为癌症死亡的人数能够达到一半左右。
　　所以这项数据也让我们看到了癌细胞，其实还是比较影响人的身体健康的，不仅如此，我国每年因为癌症的死亡率还保持着小幅度的增长。#夏方养生指南#
　　根据我国每年恶性肿瘤的病例来计算的话，平均每分钟就有7个人被确诊为癌症，而我国的人口基数是非常庞大的，也就相当于每分钟有1万人确认是癌症患者，所以由此来看的话人数是很多的。
　　说明我国癌症患者的数量不在少数，并且并发率也比较高，所以我们一定要做好预防工作，但每次谈到癌症这个话题的时候，很多人都会跟我们生活当中的饮食扯上相关的联系。
　　尤其是味精味精这种常见的调味品，在很多年前就有传言说会提高人们癌症的发病率，那对这种情况癌症的爆发，跟我们日常当中所吃的胃镜有直接的关系吗还是并没有什么科学依据。  味精是什么
　　了解胃镜是否跟我国癌症高发有关系，我们首先要了解胃镜究竟是什么，胃镜其实是近100多年的产物，在很久之前是不存在的。
　　由日本人发明了味精，因为在炒菜或者吃的食物当中加一点味精会使事物更加的鲜美，所以很多处事更加幸福的厨房里都是常备的，每次做饭都会用上一点。
　　味精的主要化学成分是谷氨酸的易溶于水，而且溶于水的液体当中是有鲜美的味道，而在味精的使用过程当中，如果加一点盐还会使味道更加的鲜纯。
　　很多人不了解的是胃镜，其实对我们人的身体还具有一定的促进作用，因为谷氨酸钠这种化学成分是可以直接参与我们体内蛋白质的代谢消化的吸收的，在促进蛋白质氧化的过程当中，对我们大脑的神经部分，还有肝脏等其他器官有一定的保健效果，所以味精并不是我们想象的那样一无是处。  中国癌症高发，或味精惹的祸？医生提醒：这五物，能不吃就不吃
　　根据相关研究表明，当胃间进入人体之后是可以全部被我们所消化跟吸收的，能够参与我们身体正常的新陈代谢，所以不会在体内造成长时间的累积。
　　味精在参与人体的代谢当中，其中的谷氨酸可以参与蛋白质的构成，我们人体当中17%是蛋白质和蛋白质，对于人体的免疫功能还有正常的新陈代谢，起着非常重要的作用，我们体内脂肪的消耗蛋白质也起到了非常好的代谢效果。
　　所以平常在炒菜当中放一点味精，不仅能够让食材的味道更好，还在一定程度上能够提高人的身体素质，补充一定的人体所需要的营养元素。
　　所以传言当中味精会致癌的说法是完全错误的，味精不仅不会对我们身体产生不良的影响，也并没有被世界卫生组织列为致癌物。
　　现在也没有科学依据，能够证明味精可以导致人体内的癌细胞出现。但是如果日常在其他饮食方面不注意的话，确实可能会增加人体患癌的风险。尤其是这5类物质，在生活当中能少吃就少吃，尽量做到不吃。
　　1、膨化食品
　　膨化食品多是我们常见的零食，零食在制作的过程当中可能会接触到重金属物质，这种重金属物质是不能够被我们人体消化能吸收的，所以如果长期吃膨化食物，会在身体当中残留一些重金属。
　　而且长期吃零食跟膨化食品还会导致身体会胖，但身体肥胖的是我们的器官，负担也会逐步增加，从而使我们的免疫系统功能运转效率降低，提高人的患病风险，所以不仅自己要少吃自己的小孩、周围的朋友也要提醒他们少吃膨化食品。
　　2、酒精
　　饮酒文化在我国有非常悠久的历史，尤其是对于北方人来讲，很多生意跟工作都是在酒桌上谈成的，但其实这也在饮酒文化当中的一种弊端。长期保持饮酒的习惯，会增加我们血液的黏稠度增长，而会使我们血液流动缓慢，增加患动脉粥样硬化的风险。
　　而我们的肠胃是会吸收酒精的，当我们的肠胃长时间吸收酒精时，就有可能造成胃出血，肠道出血的现象，而酒精也会对我们的胰腺造成一定的刺激，导致胰腺分泌旺盛。
　　而我们的酒精会参与我们人体的血液循环，当进入肝脏之后，我们的肝脏是负责帮助我们分解促进的，当保持喝酒的习惯时，就会增加我们肝脏的分解负担，导致身体当中的有害物质，无法全部的排出体外。
　　3、含有重金属的食物
　　像我们常见的皮蛋，动物肝脏，易拉罐饮料等都有可能含有重金属，而动物的肝脏主要是因为现在的环境问题比较严重，很多动物长期吃一些被污染的食物，就有可能造成重金属在肝脏的累积。
　　而皮蛋就更容易理解了，因为皮蛋在腌制的过程当中就是通过重金属的浸泡形成的，使蛋白质凝固，所以经常吃肥，但是很有可能导致身体内重金属的含量有所增加的。
　　虽然偶尔吃一次可能会含有重金属的食物，对身体不会产生太大的影响，但长期保持下来的话会造成慢性中毒，不仅不能够排出体内，还很难被生物所降解，当重金属进入体内之后，还会与我们体内的其他细胞或物质发生相互作用，从而导致我们身体内其他正常的细胞受到损伤。
　　4、发霉变质的食物
　　发霉变质的食物可能会有黄曲霉毒素，这种毒素被世界卫生组织列为致癌物，像发霉的花生瓜子坚果都可能会含有黄曲霉毒素，少量的误食可能会引起慢性中毒或食物中毒，如果一次性误食的数量较大，有可能会造成无法逆转的现象，所以对于已经变质过期的食物就不要吃了。
　　如果在生活当中不小心误食了发霉的坚果跟花生，要马上吐出来，并且用清水漱口，避免出现腹胀腹泻，急性肠炎等不良反应。
　　5、腌制食品
　　我国很多地区或者世界各地区都有腌制食品的习惯，像咸菜，泡菜腊肉等各种各样的美食都是通过腌制而形成的。但是在验收过程当中，为了防止食物的变质，会在验收过程当中加入大量的试验，或者是用来隔绝外界的细菌根病毒。
　　但长期食用腌制食品可能会增加患慢性疾病的风险，所以偶尔吃几次可以，不要长期保持着吃腌制食品的习惯。
　　结语：
　　我们常见的食品可能会对身体有害，但我们在作出判断时要依靠科学依据来进行。我们也得知了味精并不会提高我们人体患癌的风险，应该在其他饮食方面要注意。