三种升白牛尾汤,肿瘤患者别喝错,值得收藏
牛尾汤是非常适合肿瘤患者的一道升白汤,牛尾具有补气、养血、强筋骨、提高免疫的作用,富含优质蛋白和多种微量元素,非常适合肿瘤患者日常升白食补。
但大家需要知道的是,不同的食材和牛尾一起炖煮可以起到不同的保健效果,对于有不同问题的肿瘤患者也有专方专用的作用。患者和家属朋友们可以收藏起来,根据患者不同情况合理搭配哦~
黄芪牛尾汤
黄芪有补中益气治虚的作用,适合气虚无力的肿瘤患者,尤其是肺癌患者。
做法:
1、将500g牛尾冷水入锅,水开后捞出;
2、将牛尾、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后,大火煮开;
3、水开后转小火,放适量盐和一勺料酒,慢炖两个小时后放葱,出锅时撒入香菜即可。
当归牛尾汤
当归兼具补气、和血、益肾的作用,适合贫血、血小板低,肾功能不好的肿瘤患者。
做法:
1.牛尾去毛,刮洗干净、斩段;当归、红枣(去核)分别用清水洗净。
2.将备用料一起放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。
白萝卜牛尾汤
白萝卜性甘平辛,归肺脾经,具有下气消食,除疾润肺,解毒,生津利尿通便的功效,适合脾胃功能不好的肿瘤患者。
做法:
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水 2】泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
2、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
3、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!
需要注意的是,如果患者处于治疗期,且白细胞反复降低,又以升白为主要目的进行食补。
那么单纯喝牛尾汤或者日常饮食的营养密集程度很难快速达到效果。建议这种情况下患者可以每日4-6餐,在三餐正餐之外每天加餐两次肿瘤专用的营养补充剂,常见的如安素,配方比较好的如我父亲常年喝的基能营养粉都可以。
这类营养补充剂中通常富含肿瘤患者升白所需的造血营养素,营养密度高、高吸收,可以快速补充患者治疗急需的骨髓造血营养,配合高蛋白日常饮食,对于长期稳定血象、提高免疫,有极大的帮助!
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