夏天来了，就得多吃这1瓜2菜3豆，应时而食才对身体好

　　今年的5月5日是立夏，立夏之后，就代表一年的夏季开始了。夏天的时候你最想吃什么？有很多人会想起凉凉的冰西瓜、冰饮料，也有人回想起燥热夏夜里火热的烧烤和小龙虾。夏季炎热的气候会影响我们的食欲，会让我们食欲不振，只想吃一些＂刺激＂的食物。这个时候当然可以适当吃一些你特别想吃的这些食物，调动胃口，但是也不能常吃多吃。夏天的时候，看起来我们的身体是比较活力的，但这个时候的身体更需要＂保护＂，多吃一些应季的蔬菜水果，能够更好地让身体轻松起来，才能积蓄更多能量。
　　今天就给大家介绍几种夏季的应季时蔬，有意识地多吃这些时蔬，能更好地调节我们的身体机能和胃肠道功能，补充营养。爱美的人群就更要多吃了，夏天不可避免地会摄入一些重口做法的食物，多吃时蔬，补充维生素，能够保持身材、美容养颜。下面就给大家推荐夏天一定要多吃的＂一瓜二菜三豆＂，一共六种，大家记住咯。
　　【苦瓜】苦瓜又叫＂凉瓜＂，它清热解暑的功效相信大家都知道，所以夏季的餐桌上我们经常能见到苦瓜的身影。苦瓜不仅有＂凉＂效，还含有抗氧化物质，能够延缓衰老、强化血管。很多人不喜欢苦瓜就是因为它的苦味，其实想减少苦瓜的苦味方法很简单：去掉苦瓜籽，将苦瓜切薄片，撒上食盐腌制15分钟，苦味就会随着水分一起析出。热水焯烫也能够去掉苦瓜的一些苦味。
　　【莴笋】莴笋其实吃起来也会有一点点苦味，因为它也是凉性的食物，能帮助我们通气消积，利尿通便。吃多肉类，会有便秘的风险，多吃一些像莴笋这类含有大量植物纤维素的食物，能够帮助我们消化通排。莴笋的做法很多，是一种家常食材，但是要注意的是莴笋最怕盐，烹煮的时候不要放太多食盐。
　　【苋菜】苋菜也有凉血散瘀、清热解毒的功效。此外，多食苋菜还能够补血、明目和补钙。苋菜的含钙量是菠菜的两倍，而且苋菜比较软，容易消化，适合老人小孩吃补钙。
　　【蚕豆】平时我们吃的叫怪味豆、兰花豆的小零食原料就是蚕豆，它性味平甘，能够补中益气，清热止血。对于小孩子来说，蚕豆里面的钙能够促进人体的钙吸收，所以会促进人体骨骼发育，夏天了，小朋友不用穿厚衣服，活动会更多，吃点蚕豆促进钙吸收和生长发育。老年人常吃蚕豆可有效预防心血管疾病，延缓动脉硬化。
　　【绿豆】夏天的绿豆汤是最经典的消暑汤水了，绿豆不仅能消暑解暑，还能抗菌抑菌，增强机体免疫功能。夏天我们经常出汗，用绿豆煮汤，不仅解暑，还能补充水分，一举两得。
　　【荷兰豆】荷兰豆和我们平时吃的豌豆有些像，的确也是豌豆的一种。不过荷兰豆是可以连豆荚一起吃的，所以也有别名软荚豌豆、带荚豌豆等，夏天吃荷兰豆，益脾和胃、防止便秘还有增强新陈代谢的作用呢。
　　【小贴士】荷兰豆、豌豆等，不适宜带着豆荚一起放冰箱，汁水丰盈的豆荚经过冷冻会更加容易腐烂，所以大家平时看到的冻豌豆都是没有豆荚的，不止是因为方便，更是因为豆荚不宜冷藏保存。