一提到食物发芽，大多数人会认为＂发芽的食物一般都带毒，不能吃，吃了会致命！＂可是，像绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗这类芽菜，我们却能正常吃。那么，生活中一些常见的食物，如花生、土豆、红薯、大蒜、生姜等，它们发芽究竟会营养翻倍还是产生毒素呢？这就带你去了解一下！ 这些食物发芽后营养价值更高 花生：发芽后维生素C大大增加，非人工发芽的最好别吃 如果是经过有意培育发芽，花生发芽后维生素C含量会大大增加，而且还会增加白藜芦醇、黄酮这些对人体有抗氧化作用的营养物质，营养价值大大提升。 一般自家花生发芽了，很多可能是花生外皮受损引起的。此时花生容易发生霉变，形成有毒的黄曲霉素，这是很强的致癌物质，建议最好不要吃。一旦察觉＂不太妙＂，家里发芽的花生还是建议扔掉，实在想吃花生芽，还是到超市、菜市场买吧。 黄豆、绿豆、豌豆：有益元素相应增加 豆类自身的营养价值就很高，发芽后其实是变成了另一种食材——黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽，营养价值更高。 就拿黄豆芽来说，相比黄豆，豆芽脂肪和还原糖有所下降，维生素A、维生素C、核黄素、烟酸和异黄酮含量则有所增加。 而且，豆子发芽后，部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，芽菜更鲜美、细腻，更适合消化功能不太好的人群。 而豌豆苗是＂优秀本秀＂，发芽后的豌豆胡萝卜素（2700微克/百克）比我们常食用的瓜果类蔬菜（通常在100微克/百克以下）多了27倍。 不过这些芽菜和花生一样，自制一定要保证食材安全，避免霉变的发生。 糙米：发芽后部分营养物质翻倍 糙米生成的糙米芽，不仅更容易消化，口感变得更柔和，而且部分营养物质翻倍，还会激活糙米产生出新的营养物质，比如γ-氨基丁酸这种安眠健脑成分，可谓一举两得。 这些食物发芽后可以吃 大蒜：可以吃但营养会打折扣 发芽后的蒜头营养其实会打些折扣，但只要蒜头没有出现霉变腐烂，都是可以吃的，对健康没有影响。 生姜：发芽无毒，营养打折扣 生姜发芽的过程中并不会产生有害物质，只不过发芽的过程中会消耗其内部的营养，使生姜本身的营养价值略微降低。 不过，如果生姜腐烂、长菌了就不能再吃了，否则会导致食物中毒。 这种食物发芽后绝对不能吃 土豆：发芽毒素致人中毒 土豆中天然存在一种有毒的生物碱龙葵素，正常情况下，龙葵碱的含量极低。存放时间久的土豆可能会发芽，如果土豆发芽了，龙葵碱的含量会大大提高。这种物质对人体带来的负面影响很大，食用这样的土豆可致恶心、口舌发麻、腹泻等不适。 龙葵素热稳定性较高，普通蒸煮炖炒都很难破坏它，对于已经发芽或表皮变青的土豆，应弃去不食。 责任编辑 徐玲 来源 浦东发布
急，在线等我有腋臭，夏天又快到了，还能找到女朋友么？前言夏天将至，又要到了衣着清凉，放飞自己的时候了，可是每每这个时候总会有人欢喜，有人忧，奈何丝丝短衣无法掩盖浓浓异味啊，是否在人潮拥挤的地铁里抓扶手抬胳膊简单举动下，收获满满异样目又被人埋怨有脚气？了解这些，即使夏天也能坦脚相见。前言天气转暖，春花灿烂，出门游玩登门拜客必不可少，随着温度的升高，患有脚气的同胞们的难言之隐又与谁人说呢？还在为进门不想脱鞋子满脑子找借口吗？情侣之间相处中还在因脚气问题让彼此感情一提到软化血管，就想到喝醋？医生这些坑儿我们别再踩了前言随着老龄化的逐渐加重，老年病似乎是每一个上了年纪的老人绕不开的话题，诸如我们常说的三高，脑卒中等。其中，血管硬化好比老年人的专属标签一般，总被闲聊中提起。身边是否有这样的老人体研究表明啤酒海鲜不是痛风的主要原因，遗传才是罪魁祸首医生曾见过这样一个病例，某天下午，医院中来了一个由别人搀扶进来的中年男子，他一看到医生就哭喊医生，求求你把我腿截了吧。之后给他做检查，医生发现他足部的各个关节长满了痛风石，每个痛风孙燕院士做了58年的肿瘤大夫，我总结出五张防癌处方对于中国人而言，癌症一直是一个敏感的话题，因为以目前的医疗技术而言，中晚期癌症治愈的希望非常渺茫，而癌症出现症状时也意味着它已经进入了中晚期，不少人因此错过了最佳治疗时间。我国工程每天吃素，为什么痛风还会发作？医生3点原因不能忽视我国一直以来就是一个痛风大国。随着经济水平日益提高，群众生活水平也水涨船高，但是，我国居民的健康意识并没有得到相应的提升，因此，无数人在较为富裕后开始胡吃海塞，最终导致体内尿酸过高中年男子排尿泡沫居多，医生告诉你不注意这些，小心肾脏损伤排尿是我们不能再熟悉的日常操作，但是又有谁能真正关心过尿液的变化呢？其实呢，尿液的颜色气味及量的多少这些都紧密地与我们的肾脏功能有关。这不，一中年男子近期排尿发现泡沫居多，并且带有手术室里的那些尴尬事医生不穿内裤？患者要全裸？对于医生来说，手术是充满了庄严的圣光。只有走进手术室完成一例手术，才能成为真正意义上的医生对于病人来说，手术室是他们最不愿踏入回忆的地方，因为那里埋藏着他们的恐惧。但是即便是这样，人在这3个年龄段会老得快，坚持这3点，或可延缓衰老女性的衰老一直是女性最重要的问题，因为衰老带给女性的不仅是身体的变化，还有皮肤的变化，这会逐渐导致皱纹色斑皮肤粗糙等问题。研究表明，女性年龄增长最快的三个年龄段，这三个年龄阶段一定中医深入剖析鲁迅父亲之死的谜团哲眼看中医鲁迅为什么说中医都是有意无意的骗子，鲁迅为什么赴日本留学学习西医，以及鲁迅至死相信西医不用中药，其主要原因就是鲁迅的父亲死在中医手里。鲁迅的父亲周伯宜于1893年冬一病不杨昆娥，你是天使在人间！新华社1月2日清晨昆明人民中路一名少年突然倒在人行道上惊慌的人群中一位白衣小姐姐跑了过来视频显示白衣小姐姐到达现场后第一时间拨打了120说明男孩情况和事发地点挂完电话白衣小姐姐请旁