提醒喝牛奶，有些真相要知道！4种人请管住嘴，否则身体不答应

　　牛奶是一种营养价值非常高的饮品，含有脂肪、乳糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养在人体的生命活动中都占有重要的位置。
　　在我们的生活中，很多人都会喝牛奶来补充营养，不过，喝牛奶也是一门学问，究竟怎样喝牛奶才科学呢？
　　一、怎么喝牛奶才科学？
　　喝牛奶也要讲究时间上的安排，这样才有利于人体更好地吸收牛奶的营养。
　　首先，要 避免空腹喝牛奶 ，这样容易刺激肠胃，出现 肠胃不适、腹泻 等症状。此外，牛奶在胃内的停留时间较短，蛋白质会很快被消耗，导致营养损失，所以建议 与面包、馒头等主食一起食用 。
　　其次， 在早餐1 2小时后喝牛奶 ，也有利于机体的消化吸收； 晚上睡觉前喝牛奶 可以补充营养，防止钙流失， 预防骨质疏松 ，还能 促进睡眠 。
　　最后，如果是 学生族 ，喝牛奶的时间可以选择在 上午十点或下午四点 左右，能快速提高血糖浓度，补充生长发育所需的营养。
　　适当喝牛奶对人体大有好处， 但并非越多越好 ，更不能代替水。牛奶是高渗饮品，摄入过量可能导致脱水，而脂肪摄入过多，还会影响营养的均衡。
　　正常情况下，成人可以每天喝 300至500毫升牛奶 ；儿童、孕妇、哺乳期女性、青少年等需要补充更多营养的人群，可适当多喝一些，但 一天不要超过1升 。 二、鲜牛奶vs纯牛奶、脱脂奶vs全脂奶，有何区别？
　　在购买牛奶的时候，我们经常会看到有纯牛奶和鲜牛奶、脱脂奶和全脱奶等，那么，这些牛奶有什么区别呢？ 鲜牛奶vs纯牛奶
　　鲜牛奶和纯牛奶都是 以鲜牛乳为原料 的，这两种牛奶 最本质的区别是杀菌的方法不同 。
　　鲜牛奶 属于 巴氏杀菌奶 ，经 85 低温加热 杀菌后，能最大限度地保存营养物质，破坏较小。经过低温处理，牛奶的风味也能保留下来，口感更香醇。
　　不过，由于鲜牛奶杀菌的温度较低，可能会有极少数细菌残留。所以需要冷链运输、冷藏保存， 保质期通常只有3~15天，不适合大量囤货。
　　纯牛奶 属于 常温奶 ，是将鲜牛乳瞬时 高温灭菌 处理的灭菌乳，可在常温下运输和保存。相对鲜牛奶来说，纯牛奶经过超高温灭菌，维生素和活性蛋白破坏较多，但好处是可以在 常温下长时间保存 。 脱脂奶vs全脂奶
　　脱脂奶和全脂奶最大的区别在于 脂肪含量不同 。 全脂奶 的脂肪含量在 3%~3.5%左右 ，脂溶性维生素较多， 热量相对较高 ，但全脂牛奶的风味更加浓郁，适合 儿童和体重正常的成年人 喝。
　　脱脂奶 的脂肪含量 0.5%，脂溶性维生素很少， 胆固醇和热量低 ，口感较淡，适合 超重肥胖、高血脂 等患者。
　　研究发现，和脱脂奶相比，全脂奶能显著提高 ＂好胆固醇＂ 的浓度，改善营养状况、心血管危险指标。此外，吉林大学基础医学院遗传学系的研究发现，摄入全脂牛奶能 降低 炎症性肠道疾病的风险，尤其是克罗恩病。 三、牛奶虽好，但4类人群不要喝奶
　　1、乳糖不耐受的人群
　　有些人由于 乳糖酶活性很低或缺乏乳糖酶 ，无法分解牛奶中含有的乳糖，喝了牛奶后就会出现 腹痛、腹胀、腹泻 等症状，这就是乳糖不耐受。
　　2、牛奶蛋白过敏人群
　　有些人喝牛奶后会出现 丘疹、皮疹 等症状，这是对牛奶蛋白过敏，这类人群不适合喝牛奶，可以选择 喝特殊配方奶粉 。
　　3、有中度或重度痘痘人群
　　这类人群也要减少牛奶的摄入，这是因为牛奶中含有一些 X激素衍生物和胰岛素样生长因子 ，和痘痘的形成有关。所以，对于中度或重度的痘痘患者，要减少牛奶的摄入频率。
　　4、腹部手术后患者
　　做了腹部手术的患者由于 肠胃功能还未完全恢复 ，牛奶中含有的大分子蛋白在消化过程中会产生气体，不利于手术后肠胃功能的恢复。 四、关于喝牛奶的谣言，你中了几个？
　　牛奶不能果汁混喝？
　　错！果汁中的酸性物质大多是 有机酸 ，不会和钙形成难溶性的化合物，因此不会影响人体对钙的吸收。
　　牛奶越浓越好？
　　错！过浓的牛奶是指在牛奶中少加水多加奶粉，让牛奶的浓度超过正常的比例，如果 婴幼儿 经常喝过浓的牛奶容易引起 便秘、腹泻、食欲不振 等。
　　高钙奶补钙效果更好？
　　牛奶本身就含钙丰富，而且牛奶中含有的钙和蛋白质保持着平衡关系，如果在牛奶中添加太多的钙，会导致蛋白质体系不稳定，使 蛋白质沉淀 ， 影响牛奶的品质和口感 。
　　看来喝牛奶的学问还是挺多的，大家要学会正确喝牛奶才能更好地吸收营养。
　　#清风计划# #39健康超能团# #谣零零计划# 参考资料：
　　[1]《牛奶怎么喝才科学？》.新华网.2016-03-07
　　[2]《六种喝牛奶方式如＂服毒＂》.健康时报.2014-09-16
　　[3]《牛奶五大谣言你中招了吗？》.人民网-健康时报.2015-03-26
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