两张食疗方，教你日常养肝护肝

　　随着生活节奏加快，越来越多的年轻人加入 ＂熬夜族＂的行列，夜以继日，常到凌晨才睡觉，有的甚至熬通宵。有的是工作需要，有的则是沉迷娱乐活动，加之饮食不节制，孰不知长此以往，对身体伤害巨大，尤其是对肝脏的损害，堪称＂爆肝＂。
　　为什么晚上11点后要睡觉
　　众所周知，肝脏在人体内担负着合成、分泌、解毒、免疫等重要而复杂的生理功能。中医子午流注理论认为，人体子时至丑时（23:00-03:00），人体精气运行至足少阳胆经与足厥阴肝经，这也是被广泛认知的夜间11点后是肝脏自我修复关键时期的理论支撑。
　　人们熬夜加班，本已让肝脏疲惫不堪，加上熬夜期间宵夜、酒精不节制，进一步加重肝脏负担，而平时过度劳累会降低免疫力，几个方面相加对肝脏的损害可想而知。尤其是那些已经有诸如病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝等基础肝病的人，熬夜往往会加重病情，长此以往，肝脏养不足血，已经受损的肝细胞难以修复反而加剧恶化，对身体就会造成很大伤害。久而久之，不仅会导致皮肤粗糙、容易疲劳、倦怠、常感口苦咽干、火气大，肝脏解毒功能也会因此受损，使得体内毒素在血液中含量大大增加。
　　生活中有哪些注意事项
　　从病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝发展到肝癌，并非＂几步之遥＂，这里头还有一个漫长过程，大部分人得了肝病，不会发展到肝癌。但如果就此认为不需要好好保护肝脏，恐怕要追悔莫及。
　　在平时生活中保持良好的生活方式和规律的休息；合理饮食，少吃刺激性食物，如吸烟、油炸、腌制等，避免长期熬夜、饮食不节制等。我国大多数肝癌患者都有慢性肝炎的病理基础，平时除注重肝炎疫苗接种降低发病率、及时服用抗病毒药物治疗防治疾病进展外，更应该注重日常生活护理。
　　中医药论养肝护肝
　　中医有＂上工治未病，不治已病＂＂顺四时而适寒暑＂的论述，奠定了治未病及四时养生的理论基础，肝在五行属木，主生发，肝脏对应春季，所以春季也是养肝的好时节，顺应时节养生能起到事倍功半的效果。
　　对于由于工作原因长期熬夜的人，可以用枸杞、西洋参、冬虫夏草泡水喝，能够一定程度缓解症状。
　　推荐食疗方
　　【杞子菊花茶】
　　枸杞子9克、菊花6克水煎服3分钟或热水冲服。具有养肝明目的功效，适用于熬夜后口干眼涩等症。
　　【粉葛生鱼汤】
　　每次用粉葛根250克洗净切成小块，生草鱼或鲤鱼1条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后加入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、缓解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛或饮酒者服用。
　　作者：代亚芳 沈楠 喻晓（上海中医药大学附属龙华医院浦东分院消化内科医生）
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