范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文
国学影视

春食香椿,存在致癌风险,是真的吗?背后真相有必要了解

  春分刚过,春天的气息越来越浓,注重养生的人,也是不放过机会,在养生最佳时期中,寻找一切有利健康的养生方式。比较熟悉的养生配方,就是以食养生,春季的很多应季食物都会有养生效果,尤其是在补脾养阳方面会有突出的效果。
  说到补脾养阳,就想到了一种食物,就是香椿,很早以前还没有过多人关注它,将它视为野生植物,且是气味较为特殊的野生植物,甚至对其避之不及。但随着养生知识的普及,让更多的人认识到香椿的用处,一度让香椿价格翻了几倍,就算是至今,香椿价格也没有降下来,只因物以稀为贵,野生的香椿是少之又少。
  可养生人士,在了解到香椿的好以后,就对其产生了兴趣,每到春季,都会买些回去吃。当香椿受到大众关注后,关于香椿的不好说法也开始出现,有传言说吃香椿有致癌风险,你对此是怎么看的? 香椿真的会致癌吗?
  香椿致癌的说法,来自于一种物质,这种物质大家都比较熟悉,就是 亚硝酸盐 。很多腌制、加工后的食物中,会含有大量的亚硝酸盐,它进入体内会转化成为 致癌物亚硝酸铵 ,因此,对于腌制、加工食物,一直提倡的是减少摄入。
  而香椿中就含有这种物质,以此类推,也就对香椿产生了芥蒂,觉得多吃香椿,也就会增加患癌的风险。这样一分析,好像还挺对的,香椿确实不应该多吃了,万一摄入太多亚硝酸盐,不是自己招癌上身嘛!
  能够产生这样的顾虑,说明对自身健康比较在意,可这种顾虑完全是多余的,香椿中的亚硝酸盐 含量是比较低的 ,再者说了,在制作过程中,方法正确,还能再降低亚硝酸盐的含量,正常食用下, 引发癌症的几率微乎其微 。
  为了证实这种说法, 北京市疾病预防控制中心 ,是专门 做了测验 的,在测验当中分别对香椿进行了3种测试,第一种,是对 新鲜的香椿 进行检测,发现其中含有的 亚硝酸盐有7.5mg/kg 。第二种是 焯过水的香椿 ,其中的 亚硝酸盐是3mg/kg 。第三种, 腌制2个小时的香椿 ,检测到的亚硝酸盐是 40mg/kg 。
  由此可以知道,在这三种香椿中,腌制过的香椿含有亚硝酸盐最多,而焯水后的香椿,亚硝酸盐含量是最低的,可不管是腌制过的还是焯水后的,诱发癌症的可能性都很低,毕竟摄入到体内的亚硝酸铵不一定都保留下来,很大一部分都会被 人体代谢出去 。
  再加上摄入量,香椿现在这么贵,吃的次数应该是有限的,就算吃的次数相对较多,也不能达到致癌的标准,根据此次实验分析,每天 至少吃上1.054斤腌制的香椿才能引起中毒 ,想要致癌摄入量就更多了,这种情况是很难达到的,因此,香椿致癌根本就谈不上,请理性去看待。
  那么,春季适当食用香椿有啥好处?
  补充营养
  香椿中的营养特别的丰富,且都是人体所需的,就比如说 钙、蛋白质、维生素 ,含量都是很高的,就说钙含量,一点不比牛奶、鸡蛋差,还有蛋白质的含量,也是不逊于肉类的,另外,香椿中的铁元素也很丰富,对于贫血的人来说,也是个不错的补铁食物。
  补脾养阳
  香椿是一种温性的食物,在春季是养阳的好时机,有利于阳气的散发,既然香椿是温性的,就会有利于生发阳气,有温补阳气的效果。除了能温补阳气,还有补脾的作用,对于脾胃功能不算好的人,就可以适当补充了,有益于 健脾、补脾 。
  降火
  香椿还有清热解毒的效果,春季天气还是比较干燥的,如果不能及时的补水,或者体内火气较为旺盛,不能及时的疏泄火气,就很容易引起上火。上火也是很难受的,如果想要降降体内的火气,就不妨尝试吃点香椿,可以帮助降火气。 春季养生,除了香椿,还有2种野菜,也是可以多吃。
  1. 荠菜
  荠菜,也是春季的当季野菜,它的营养价值和药用价值都是比较高的,春季多增加摄入量,能够给身体带来较多的好处,况且,荠菜的味道也是不错的,食用方式有很多,只是需要注意一下,如果是从田野中挖的荠菜,回家后要仔细的清洗,最好在食用之前用水焯一遍,吃着会更放心。
  而适当食用荠菜,能帮助 补钙 ,钙含量比牛奶要多3倍,不能通过喝牛奶补钙的人,不妨多吃点荠菜。除了钙元素,荠菜中的 胡萝卜素、维生素C以及膳食纤维 含量都很丰富,荠菜还有 明目、和脾利水 的效果。
  2. 马齿苋
  马齿苋不仅能给身体带来一些好处,还挺好吃的,春季适当多补充,有益于 清热解毒 ,降降体内的火气,还有 活血 的作用,另外,就是马齿苋中的 甲肾上腺素 比较多,也就可以 帮助降血糖 ,这种激素能够促进胰岛素的分泌,有助于稳定血糖。
  需要提醒本身有肾病的人,在吃马齿苋时,最好要将马齿苋先焯一遍水,能够降低草酸含量,草酸与钙结合之后,容易在肾脏中形成结石,不利肾脏健康。
  春季养生,吃一些应季的野菜,确实能给身体带来一些益处,不过,在吃的过程中,还是应该了解清楚注意点的,不能太过随意,还有就是不要夸大野菜的功效,也别夸大它的危害,应该理性看待才是。 参考资料:
  1. 《食有节 · 春分:田头野间春日鲜》·丁香医生·2016.3.18
  2. 《香椿有什么好?为什么会有那么多人喜欢?》·科普中国 ·2020.10.28
  3. 《香椿适合春天"败火"》·健康时报·2009.3.30
  4. 《春天吃香椿 等于补"阳光"》·健康时报·2016.3.28
  5. 《春天来了,这5种野菜堪称"天然营养品",全家越吃越健康!》·健康界·2022.3.10

说一味中药防风,能有效驱散风邪还能散寒解表说一味中药防风,顾名思义就能能把风挡在外面,防住外界寒邪风邪的侵袭。故而它最大的作用就是祛风防风,还能归脾经肾经。接下来就从几个方面来介绍一下防风。第一它的主要作用就是祛风解表,从夏季养生之防皮肤病素问至真要大论上说诸痛痒疮,皆属于心。夏三月,属火,火旺。素问生气通天论上说汗出见湿,乃生痤。古人对皮肤病的病因,认为与风湿热虫等因素有关。夏季天气炎热,出汗多,皮肤潮湿。加之天热吃红薯,究竟是升高血糖还是降低血糖?结果可能与你想的有所不同特别是在寒冷的冬天,吃上一个热乎乎的烤红薯,可谓是一件非常幸福的事情,其实红薯的食用方法是非常多的,不管是用来做红薯粥还是烤红薯,甚至蒸红薯,吃起来口感都非常软糯,因此深受人们喜爱女士养生小妙招点血海太冲今天重点给女同胞们推荐两个保健的小妙招。1点按血海血海,屈膝在大腿内侧,髌底内侧端上2寸,当股四头肌内侧头的隆起处。也可以用简易的取穴法,首先要求患者采取坐位,然后医者使用自己的右为什么喝茶容易失眠?喝茶睡不着与茶叶有关,一般来说停止喝茶,能使睡不着的症状得到改善。茶中含有咖啡碱成分,属于黄嘌呤生物碱化合物,具有兴奋神经的作用,可以让神经短时间内处于兴奋状态,因此会出现喝茶睡不上年纪的人不妨来看看,人过60不睡两觉,远离三人,具体是什么?人过60岁身体是一天不如一天,对于老年人来说,身体健康很重要。睡觉方面,老辈人有这样一句告诫,人过60,不睡两觉,远离三人,具体指的是什么呢?不睡两觉第一种叫做生气的觉,生气不利于中药渣别急着倒掉,还有这些意想不到的妙用大家熬完中药后,剩下的药渣一般都会倒掉。其实呀,通过进一步利用,药渣会产生很多意想不到的效果呢。不同的中药内服处方采用熏洗外敷烫熨洗手泡脚等不同的中药外治法,让药性从皮肤渗透,可以一位病患的总结药治食补的内证实验人体就像一个水箱,药治食补的前提就是要保证人体水箱不漏水,也就是在不漏精气神的前提下进行。只能这样做,药治食补才能最快最好的把身体补充并恢复到先天之本应有的健康。食方一取东北黑木耳菊花泡茶除了去火还能降压?但这几种人不要喝今天我们来介绍一种生活中常见的宝藏菊花。菊花,是一种药食两用的植物,自古以来深受众人追捧。它始载于秦汉时期的神农本草经,因久服,利血气,轻身,耐老延年而被列为上品。唐朝开始,人们有人过中年后,想要与长寿结缘,坚持做到4个减,疾病也会减半健康长寿是谁都希望的,可是,生老病死是大自然的定律,是谁都无法违背的,而人随着年龄的增长,身体机能就会不断下降,相应的生活方式饮食习惯等等都要做出调整,这样,才会减轻身体的负担,健胃最怕哪些不良习惯和高危因素?一文告诉您我们通常认为,胃最怕三餐不规律吃辛辣食物,冰冷的食物等,其实这些都不是主要的,胃通常有比较好的调节能力,以上三种习惯一般不会对胃造成太大的影响,当然如果辛辣食物吃的过量,冰冷的食物
慢阻肺患者怎么选择呼吸机?对于慢阻肺患者来说,家用呼吸机和家用制氧机都是比较专业的医疗器械,在治疗过程中都需要使用。不同于家用制氧机,家用呼吸机的种类更为复杂,型号也更多,很多病友初次接触可能会一头雾水,不国庆后可能伴随气温骤降,慢阻肺患者需注意国庆假期即将来临,举国欢庆的同时,慢阻肺患者也要关注气候变化。事实上,部分地区已经开始降温,随着天气变化,慢阻肺患者也将迎来挑战,急性加重概率随之增大。当然,除了急性加重外,也要谨秋分已过,寒冬将至,慢阻肺患者应如何做好秋冬阻击战?众所周知,冬季对于慢阻肺患者来说是最为艰难的一个季节,因为冬季气温较低,对慢阻肺患者的身体本身就是一种考验,一旦不慎出现急性发作,便会导致病情快速恶化,既费钱,又伤身。不过,慢阻肺荣格你没有觉察到的事情,为什么可能会变成你的命运?关于命运,历代以来一直都有人在探讨,但是,命运到底是什么?却很少有人能够给出让人满意的答案。如中国古代的圣贤,就曾认为命是先天,运是后天的一切际遇性格等,两者共同创造了命运。又如有高血糖患者,不能吃花生吗?提醒三种蔬菜也尽量少吃,别忽视了导语我们生活中有很多的事情都会让我们的血压升高,有些人特别喜欢吃一些糖分特别高的食物,这些食物进入到身体里面以后,身体里面的血糖就很容易升高。如果身体里面血糖不是很正常,就很容易得职场之中,哪一种人最容易成功?稻盛和夫这句话已点明了众所周知,当代职场的竞争非常激烈,但是真正能够脱颖而出的人并不多。也就是说,在职场之中,能够走向成功并不容易,假如你能够超越绝大部分人而走向成功,当然会有自己的独特之处。那么,在职慢阻肺急性发作出院后要注意什么?慢阻肺分为稳定期和急性发作期,当进入急性发作期后,就要进行住院治疗,直到症状恢复正常,方可出院。每一次急性发作都意味着病情进一步加重,肺功能也会进一步下降,这种下降是不可逆的,因此慢阻肺存在哪些并发症?看看你身上有没有慢阻肺作为一个高危慢性疾病,我国的发病率高达13。7,目前患病人数已接近1亿人。慢阻肺发展到后期,肺功能会不断下降,并出现各种并发症,最终导致患者死亡。那么,慢阻肺通常会出现哪些并慢阻肺家用呼吸机怎么使用?四个流程轻松上手当慢阻肺发展到一II型呼吸衰竭时,一般医生都会建议你买台家用呼吸机回家使用,因为家用呼吸机除了可以缓解患者呼吸困难,还可以帮助患者排出二氧化碳,预防高碳酸血症,从长期治疗角度来说,经常受到打压的人,为什么更容易得到提拔?过来人都懂众所周知,人是依赖于群居而生存,很少有人会例外。就算是一个公司或一个单位的职工,人与人之间也是有着千丝万缕的关系,很少有人能够置身于外。因此,在这样的群体生活当中,人们人往往会根据成年人的痛,为什么大都是心伤?古人讲三十而立。也就是说,人过30岁左右,就真正进入到成人的阶段,需要成家立业,不再是之前的青春年少了。换句话说,30岁其实是绝大多人的一道分水岭。为什么如此说呢?因为人到了30岁