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喝65以上的水会致癌?关于白开水的2个传闻,是时候讲清楚了

  "水是生命之源"每天确实需要保持足够的摄水量,但是对于喝水不同的人却有着不同的看法,尤其是对于水温,说法真的是各种各样。"喝65 以上的水会致癌、白开水变凉后再饮用则相当于"慢性毒药"……"但是对于我们而言,白开水甚至比白米饭都要健康,那么为什么会有如此说法?
  那是不是做完饭以后不能直接吃饭,需要等饭菜凉了再食用?为什么65 以上的水会致癌?为什么水凉了饮用则相当于"毒药"?那么日常生活中我们应该怎样喝水? 关于喝65 以上水会致癌的真相
  为什么突然会有"喝65 水会致癌"的说法?相信这个说法并不是凭空出现的,经过《柳叶刀肿瘤学》的一篇报刊中提到,"将我们平时中的热饮"进行了一次评估,结果显示热饮不能够产生致癌性物质,但是长期饮用热饮的话会对我们的 食管、肠胃、口腔 内的细胞造成一定的损伤。
  在医学的角度来分析这个问题,如果人体内的细胞造成损伤,长期积累下来的话,受损的细胞很有可能会发生病变。
  简单地拿我们的肠胃做比较,如果我们喝下去的水温度过高,进入胃中可能会对胃黏膜造成一定的"烫伤"。热水烫到皮肤都会 变红、起泡, 更何况是胃黏膜。当胃黏膜被"烫伤"以后就会出现脱落。如果我们这个时候不对水温进行控制,反而反复进行"烫伤"的话,会使胃中的细胞生长速度变快,在细胞生长的过程中可能会出现突变的情况,从而造成体内的细胞发生癌变。
  所以虽然热饮不具备致癌性,但是通过长期累月的进行"烫伤"的话,会间接的导致体内的细胞发生癌变。因此也就有了喝65 以上水会致癌的说法。
  关于喝凉水等于喝"毒药"的真相
  对于如何喝白开水这个问题一直备受争议,尤其是对于水温的控制,因为上文说到过喝65 以上水会致癌,这个时候相信大多数人在喝水的时候就会将水放凉,由于放凉的时间过长,导致变成冷水。本来以为放凉的水可以方式饮用,这个时候网上又突然冒出来喝凉水等于喝"慢性毒药"的说法,好了,这一说法一出,没人敢喝水了……
  但是 喝凉水等于喝"毒药" 这个说法并没有科学依据,所以 并不能成立 。大家也不需要过度的担忧,即便是白开水变凉以后也可以放心饮用。
  之所以会有喝凉水等于喝"慢性毒药"这个说法的主要原因,是因为考虑到了细菌的问题,因为水长时间的放置,很有可能会因为 周围的环境滋生一些细菌 ,从而对身体造成危害。但是即便是在白水放凉的过程中会滋生细菌,但是也需要一定的量才会对身体造成危害, 我国生活饮用水卫生标准规定的每日允许摄入量1 /L ,很显然我们每天完全达不到这个饮水量,所以即便是喝了冷白开也不会对身体造成危害。
  这个时候也许很多人就感觉,要是之前不知道还好,现在知道凉水中会有细菌后,完全喝不下去……如果实在有这种想法的大家,可以买一个水杯,这样就可以尽量避免水与空气直接接触。
  了解完了不正确喝水的危害,那么生活中我们应该怎样喝水?
  ①首先我们要注意每天的饮水量,饮水量过少的话,会使身体处于缺水的状态,会给我们的肾脏带来一定的危害,但是过量饮水的话,有可能会导致水中毒,同样也会增加肾脏的负担。所以按照我们《居民膳食指南(2016版)》每天需要喝八杯水, 成年人每天的饮水量在1500~1700m l; 青少年儿童每天的饮水量在1000~1400m l。
  ②喝65 以上的水会间接地导致癌症,但是平时喝水的时候也不能喝冰水,水温过量的会会刺激到我们的肠胃,人体的肠胃不喜热同样也不喜凉,过凉的水会因为胃部不适。所以对于白开水温度建议,天气温度较低的情况下, 水温控制在42~50 左右 ,天气温度较高的时候,水温和人体正常温度接近即可, 大约在36~40 左右 。
  文章的末尾提醒喜欢喝茶、喝饮料的朋友,虽然茶和饮料中都含有大量的水,但是不建议直接代替水。

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