顿顿吃饱还是吃少？怎样有利养生

　　过去的人节衣缩食，甚至饥一顿饱一顿，但这并不影响他们的健康;而我们现在的人，则好久没有尝过饥饿的滋味了，苏东坡有一句养生名言 ＂已饥方食，未饱先止。＂但今人的观念则是＂未饥先食，未渴先饮，一日三餐，定点定时。当今，随着科学技术的发展，人们生活水平的不断提高，饮食已从＂食不充饥＂到了＂饱享口福＂的年代。
　　因而人在饮食方面最易犯饮食过量的错误。饮食过量就会引起一系列的疾病，甚至会缩短一个人的寿命。从细胞培养可知，若给它过分的营养基，细胞就会早熟，从而导致早衰。目前脑力劳动越来越多地代替了体力劳动，人们的体力消耗越来越小，而心神消耗得越来越多，烦恼越来越多，心理压力越来越大，于是造成一个阴盛阳虚的体质。如何改变我们的这种体质呢?首先要在饮食上合理调节。
　　一日三餐，是古代流传下来的生活方式。中医在临床上讲究＂辨证论治＂、＂辨因论治＂，就是说，把病人的病因找出来，改变造成疾病的原因，从而祛掉疾病的总根子。辨因，则又往往会把疾病的原因追溯到 吃多了，心脑血管疾病也是由于人体过多地摄入脂肪、胆固醇，淤塞了血管;肥胖是因为吃多了不能消化，这自不待言，过瘦也是因为吃多了把本来就很弱的脾胃吃到怠工、罢工，不能很好吸收能量…
　　那该怎么办?如何应变呢?
　　虽然说能吃是福，是健康长寿的保障，但并不是所有的老人都可以想吃就吃。因为人老了膝脾胃衰弱，吃多了消化不了：人会觉得难受，甚至会引起疾病，于是就主动减少食量。必要时可以用些健脾散、健胃消食片等小儿助消化药物。
　　对于我们普通人而言，生活和工作的压力那么大，烦恼那么多，能量消耗还是不少的，现代人是否需要一日三餐，只吃一顿或者两顿，无论是营养还是能量，都已足够。近年Science发表重磅文章，两年期临床试验：＂八分饱＂可以带来长期的健康影响。研究表明，限制饮食中的热量摄入一直是衰老生物学的基石。在不存在营养不良的情况下，减少热量摄入已被证明可以延缓多种动物（包括果蝇、线虫、啮齿类动物和非人灵长类动物）与年龄相关的疾病发生，从而延长健康寿命。
　　适度限制热量摄入重新连接了许多可以延长健康寿命的代谢和免疫反应，因此对人体产生了长期的有益影响。两年的适度限制热量摄入重新编程了脂肪细胞中的途径，这些途径有助于调节线粒体产生能量的方式、增强身体的抗炎反应，以及延长健康寿命。
　　轻食就是清淡、均衡、自然 、健康、无负担的饮食，最主要的概念就是吃七八分饱 ，另外饮食内容要注重健康概念，少油 、少盐 、少调味料和多一些天然素材。强调简单 、适量 、健康和均衡 ，不再把进食作为满足口福的享乐 。轻食和节食的不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。
　　一餐疗法有两种实行方案
　　第一种方案是 只吃一餐。就是只吃早晨一餐，并且吃素食。一般人是不能每天坚持的，每周能坚持一两天如此就可以了，最好选在星期六或者星期天，因为周，周末没有工作，时间可以自由支配，可以调和自己的肠胃。这样一来，早餐就很重要，可以吃晚一点，早晨起床后，给自己做些爱吃的素食，蔬菜、豆制品都有一点，保证营养均衡，享用这一天中唯一的一顿早餐了。要注意的是吃饭的时候要细嚼慢咽，尽量减少食物对肠道的负担，吃慢一点有利于营养都能被我们的身体充分吸收。不要狼吞虎咽。吃完饭后，该干什么还干什么，只要别太劳累就行了。口渴了怎么办呢?就要喝点白开水，不要吃饮料。
　　吃午饭的时候，我们可能感觉不到。到了吃晚饭的时候，就会感觉饿了，如果还感觉不到饿，那说明你的肠胃问题很大，不过也没关系，经过这样的休息，它会恢复正常的，如果感觉饥肠辘辘，想吃东西了，坚持住，因为这时到了肠胃按时蠕动的时间，平时它们蠕动是为了消化食物，而这次它们正好借助蠕动清洗自身，肠胃壁上沉积已久的很多污秽慢慢脱落下来。再过一会，饿意会减轻，甚至消失，这时，人体已经不指望能从肠胃中获取什么营养了，转而消耗体内的脂肪。
　　晚上要早一点睡眠，这时候胃里是一片虚空的清净，胃是人体的第二大脑，它的状态会影响你的精神，所以，这时你的心情应该是很宁静，很平和。等到你一觉醒来，又是饥肠辘辘了，这时候，可以吃东西啦，不过，千万不要吃得太多，吃个六分饱就可以。就这样一星期之内，只要有一两天只吃一顿就，其他工作时间，该怎么吃还怎么吃，注意不要暴饮暴食。坚持几个星期后，就会看到效果的。
　　另外一种比较容易方案 一天只吃两顿饭。由于我们的运动量不大，即使是在繁忙的工作日，一天吃两顿，能量也完全够用。最好不吃晚餐，不能不吃早餐，因为早餐一般都在辰时（早晨7 9点）、此时气血流注于胃经，是进食的最佳时机。我们把晚餐免掉，空着肚子睡觉，好让晚上我们身体休息的时候肠胃不至于加班。到了第二天一早起床时，我们会感觉到一种健康的饥饿感，这时是辰时，胃经当值，饮食入肚，如鱼得水。
　　以上两种方案，可以只实施一种，也可以两种同时实施，那就是 从周一到周五，实行第二种方案，不吃晚饭;星期六和星期日实行第一种方案，在家只吃一顿。当然，需要按照每个人的体质选择，只要健康改善了就行。