经常吃鱼可以收获这些益处，对鱼肉过敏的人，能选择什么食物代替

　　众所周知，在我们的日常生活之中，身体的正常运作离不开食物提供给的各种各样的能量。每一种食物提供给身体的营养物质都不尽相同，但是，不管身体缺少任何一种营养物质，都会使得身体状况受到一定程度的影响。
　　每一种食物都有其存在的意义。动物肉类食物可以为身体提供丰富的能量和脂肪；植物类食物可以为身体提供丰富的膳食纤维和维生素；各种各样的水果可以为身体提供丰富的维生素和糖分。
　　还有众多大海中的食物，海带，螃蟹还有众多贝壳类生物，这些食物会给身体提供丰富的微量元素和碘元素。大海里最不缺的就是海鱼，并且鱼类食物这是我们日常生活之中经常食用的食物。
　　经常性的吃鱼可以为身体提供丰富的微量元素，并且可以促进人体胃肠功能的消化系统。而且鱼肉鲜美，口感细腻，润滑，经常吃鱼肉还能增强大脑的记忆力。但是有很多人对鱼肉过敏，所以用其他食物代替。
　　一、保护视力提高记忆
　　鱼肉，在我国餐桌上是必不可少的食物之一。逢年过节，祭拜先祖，餐桌上都必须有大鲤鱼的存在。我国的春节，除夕这种大型节日，都要吃鱼，除夕夜吃鱼还有很深的寓意，代表着＂年年有余＂。
　　所以说，鱼肉是特被受我国广大人民所喜爱的一种食物。当然，鱼肉有很多对人体有利的地方，才会使得人们这么喜欢吃鱼。对于小朋友来说，经常吃鱼可以起到增强记忆力的作用，对小孩子来说是非常好的天然补品。
　　因为鱼肉之中有丰富的有助于记忆力提高的物质，叫做＂DHA＂，这种物质又被称为＂脑黄金＂。经常吃鱼肉补充DHA，可以维持脑神经细胞间的讯息传递速度和效率，使得人们大脑的脑细胞更有活力。
　　还有一点，所有的鱼肉中还含有丰富的卵磷脂，软磷脂是人类脑细胞的重要组成成分之一，其具有增强提高记忆力、提高思维和分析能力的效果。如果体内卵磷脂余量不足，就会导致脑细胞受损，严重的话会造成智力减退。
　　二、促发育防中风
　　鱼肉除了能够提高记忆力和保护视力的功能之外，还有许多对人体有益的功效。鱼肉是众多食物中比较特殊的存在，所以说鱼肉中所包含的营养物质也是非常特殊的。多吃鱼肉还有促进发育和防止中风的作用。
　　人体在刚刚出生时就已经处于生长发育的时期了，直到成年以后，身体的生长发育才慢慢停下来。这个时期也被称为人体生长的＂黄金时期＂，这个时期人体对营养物质的需求量是非常大的，所以说这个期间建议多吃鱼肉。
　　正是因为鱼肉之中含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是促进身体发育的直接能量来源。并且鱼肉中还有大量的矿物质元素，这对人体的消化吸收也起到非常大的作用。所以说，青少年时期的人多吃鱼肉是对身体有益的。
　　同时，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质进入身体之后，会降低人体内胆固醇的含量，起到降低血脂的作用。从而能够达到降低血脂，预防脑中风和众多心脑血管疾病的作用。鱼肉可谓是营养健康的食物。
　　三、降低乳腺癌风险
　　鱼肉除了能给身体提供丰富的微量元素和营养物质之外，还能预防很多种疾病的产生，甚至可以抵抗癌症对人体的侵蚀。据研究表明，日本人和生活在冰岛的人日常食物就是鱼肉，他们得癌症的概率要比其他地区的人们要低很多。
　　尤其是表现在女性身上，众所周知，女性朋友在过了五十岁年龄以后，会迎来更年期。这个时期的女性朋友会有很大的可能性患上乳腺癌。但是日本女性和冰岛女性患上乳腺癌的比例要大大低于其他国家地区的女性。
　　这是因为，鱼肉中有一种物质能够起到抗击乳腺癌的癌细胞扩散的作用。在深海生活的鱼类身体之中ω-3脂肪酸的含量较高，这种脂肪酸可以抑制癌细胞的增殖和扩散。尤其是在乳腺癌患者身上表现的尤为突出。
　　根据临床医学研究发现表明，深海生存的鱼肉中所含的ω-3不饱和脂肪酸与人体大脑中分泌的＂开心激素＂有关系，这种激素可以缓解精神紧张、稳定情绪。所以说，鱼肉在一定程度上还有着降低抑郁症的作用。
　　四、鱼肉替代品
　　鱼肉对人体有些很多的益处，但是，有些人就没那么好的口服了。注意观察我们身边的人就不难发现，有很多人对鱼肉过敏，承受不住鱼肉的那股子腥味，闻到鱼肉的味道救恶心，反胃，更别说吃鱼肉了。
　　那么鱼肉中众多营养物质怎么才能让对鱼肉过敏的人群同样吸收呢，这就需要等同于鱼肉功能的其他替代品食物来解决了。其实鱼肉之中的营养物质可以说是好多种食物的优点的集合，所以其他食物也能起到鱼肉的作用。
　　像鱼肉中包含的蛋白质，对鱼肉过敏的人就可以通过吃一些鸡蛋，喝一些牛奶，多吃一些豆制品来补充。像鱼肉中所包含的脂肪酸，就可以通过食用一些富含脂肪酸的食物来进行营养物质的补充。
　　但是替代品终究还是代替不了鱼肉本身。众所周知，深海鱼类体内都有一种物质，叫做＂深海鱼油＂。这种组织有着调解人体免疫力的功效，而恰恰是这一点，是其他所有替代品食物所替代不了的。所以说，对鱼肉过敏的人，就没有口福了。
　　总结：
　　鱼肉在口感上可口，肉质滑嫩，给人一种入口即化的感觉。并且鱼肉的组成纤维能很容易的就被人体胃肠功能消化吸收。还有一点，关于鱼肉的烹饪手法各种各样，每一种烹饪手法都能赋予鱼肉更多的不同的口感，可以说鱼肉是难得的美食。
　　虽然鱼肉有这么多对人体有利的方面，但是食用鱼肉的同时要注意自己的身体状况。在有些情况下是不能吃鱼肉，比如上火的人群。还有对鱼肉过敏的人群，千万不要不当回事，对鱼肉过敏说明身体排斥鱼肉，所以说，一定要慎重。