谷类
　　包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350500克。
　　蔬菜和水果
　　主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。
　　一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400500克，水果100200克。
　　鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类
　　主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150200克。
　　奶类和豆类食物
　　奶类主要包括鲜牛奶奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250500克，吃豆类及豆制品50100克。
　　油脂类
　　包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
　　二、最佳食物
　　1、最佳蔬菜
　　由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
　　2、最佳水果
　　10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、奇异果、芒果、杏、柿子与西瓜。
　　3、最佳肉食
　　鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为蛋白质的最佳来源。
　　4、最佳食油
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0。5至1的比例调配食用更好。
　　5、最佳汤食
　　鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适冬春季饮用。
　　6、最佳护脑食物
　　菠菜、韭菜、南瓜葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
　　吃食有很多讲究，吃的好对人的身体可是大有好蠢呢。
　　谷内当中含有大量蛋白质，是优质蛋白，能够与其他食物想结合补充人体内必需氨基酸的不足，平时要多食用蔬菜和水果，当中含有很多膳食纤维和维生素等等大量对人类身体有益的物质，奶类豆制品含大量钙质品可以补充体内钙元素的不足。饮食文化博大精深，我们要多多学习人每天吃什么最健康！

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