它是豆中之王，蛋白质含量非常高，女人常吃皮肤好

　　现在的人越来越有钱了，对自己的生活要求，也就想要提高一层，最为基础的是要吃好了，毕竟＂民以食为天＂，吃直接关系着我们的身体情况。对于我们的身体，蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体重要的营养素，补充蛋白质也有助于合成胶原蛋白。所以说，我们每天需要注重蛋白质的摄入。而它是＂蛋白之王＂，蛋白质含量是牛肉的2倍，牛奶的12倍，女人常吃皮肤好，我早餐就爱吃它。
　　为什么说我们要注重蛋白质的摄入呢？因为人体一旦缺乏蛋白质，就容易导致记忆力衰退，生长发育缓慢，身体日渐消瘦，抵抗力下降，头发也容易脱落……这一系列的问题发生，蛋白质对我们身体健康很重要。那么，我们该怎么更好地补充蛋白质呢？
　　俗话说：＂补药一堆不如黑豆一把＂。黑豆有着＂豆中之王＂的美誉，吃黑豆是补充蛋白质的不二之选。黑豆全身是宝，它的营养价值超乎你的想象。黑豆含有大量的植物蛋白肉，蛋白质，异黄酮，维生素E，膳食纤维，不饱和脂肪酸……这些都是营养物质，对于人体来说，都是很宝贵的，别不懂吃。
　　自古就有着＂常吃黑豆、百病不生＂＂要长寿吃黑豆＂的说法，这对黑豆的赞誉是非常高的。值得一提的是，黑豆含有大量的蛋白质，每一百克黑豆含有的蛋白质是36.1克，这蛋白质含量相当于牛肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，黑豆可是众多豆类之中的冠军。由此可见，黑豆的蛋白质含量是相当之高的，说它是＂蛋白之王＂准没错了，爱美的男女生们，平时可以适量地吃上一些黑豆，对身体好。
　　现在，你们都知道了吧！黑豆如此甚好，我们光知道还不行，也重在行动。每周坚持吃上几次黑豆，坚持一段时间，你会收获到意想不到的惊喜哦。那么，黑豆要怎么吃呢？你可以做成醋泡黑豆，黑豆豆浆，黑豆汤，盐焗黑豆，黑豆粥……我经常吃的一道黑豆做法，就是黑豆糯米糕了，味道香甜软糯，带有着一股淡淡的黑豆清香味。这道黑豆糯米糕用于早餐，或者是下午茶，都是不错的选择。
　　【黑豆糯米糕】
　　食材
　　黑豆1把，糯米粉适量，冰糖适量
　　做法
　　我们在开始制作黑豆之前，先把黑豆淘洗干净，再用清水浸泡三个小时，泡上一段时间的黑豆，碗里的水明显变成紫黑色了，这是黑豆里的花青素成分，可不要浪费了。
　　黑豆泡好了，倒入锅里，再另外加入一碗清水，把黑豆煮熟透了。黑豆煮熟了，身体会更加的容易消化吸收。
　　煮好的黑豆，冰糖，一同放入搅拌器里，搅拌成糊状，如果想要黑豆更加的细腻，可以多搅打几遍。个人觉得，黑豆有些颗粒感会更加好吃。
　　黑豆糊倒入糯米粉中，搅拌成干湿适中的面絮状，再揉成没有干粉的面团。
　　面团揉好了，放在案板上，搓成均匀的条状，然后，分割成均匀的剂子。
　　蒸盖上放一块蒸布，依次放入黑豆面剂，开水上锅蒸，蒸20分钟，再焖个5分钟，这样的一道简单有营养的黑豆糯米糕就完成了。
　　黑豆是＂蛋白之王＂，蛋白质含量是鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，女人常吃皮肤好，可千万别不懂吃。身体里的胶原蛋白直接影响着皮肤的好坏，而胶原蛋白的合成需要蛋白质的提供，所以说，我们每天需要适量的进食一些蛋白质含量的食物，比如黑豆，这样会对我们的皮肤有所帮助。
　　值得一提的是，黑豆虽好，但是一定不要空腹吃，因为黑豆里的高纤维不易被消化，空腹吃容易造成不良影响。看了本文章，现在你明白了吗？