亚太日报 艾仁
　　很多人都知道血糖浓度高对身体不好，也知道饮食习惯会影响血糖浓度，比如，在我们吃了一些精致碳水化合物含量很高的食物之后，我们血液中的葡萄糖含量会急剧上升。然而，当血糖升得太高，或持续升高的时间太长，这可能意味着糖尿病或糖尿病前期等问题。
　　那么，怎样通过饮食来降低和平衡你的血糖呢？雅虎新闻介绍了4种控制血糖的简单方法。
　　1. 把碳水化合物和脂肪、蛋白质一起食用。这种搭配缓解了葡萄糖被吸收进血液的速度，同时降低了血糖浓度出现高峰和超低谷的可能性。你将更可能将你的血糖保持在一个健康的水平。
　　2. 按时吃饭。不吃饭和长时间不吃饭会以一种不健康的方式降低血糖，这会使你感到饥饿甚至颤抖。
　　3. 保持体重稳定。研究表明，超重会导致胰岛素抵抗（主要表现为机体胰岛素敏感性下降）和糖尿病。
　　4. 每天至少摄入30克纤维。纤维有助于缓解葡萄糖被吸收进血液，这不仅可以降低餐后血糖浓度的峰值，让你拥有一个更稳定的血糖水平，还可以让你的饱腹感持续更长时间。很多食物富含纤维，比如半个牛油果含有大约6.5克纤维。
　　需要注意的是，即使你身体健康，你的血糖浓度也可能很高。根据内分泌学家迪沙·纳朗医学博士的说法，健康人血糖异常升高的原因有以下几个：
　　1. 基因。如果你的家族有人患糖尿病，那么你的基线血糖可能会很高。
　　2. 你的饮食富含精制碳水化合物。这包括加工过的谷物和零食，如饼干、薯片、椒盐卷饼等。适量的精制碳水化合物不应该影响你的血糖，但是如果你连续三个月不停地喝含糖苏打水，这会对你的基线血糖产生影响。
　　3. 你没有摄入足够的纤维。吃低纤维食物可能直接或间接影响血糖。缺乏纤维的食物会导致血糖升高。纳朗认为，由于低纤维食物更容易被人体消化，这意味着我们从中吸收更多的热量，从而导致体重增加和胰岛素抵抗。
　　不过，如果你身体健康，饮食也多样化，并且很少吃加工食品，那么你很可能已经在优化你的血糖反应了。

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