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尿酸高是吃出来的?常吃3种食物,或能把尿酸吃回去

  尿酸高到一定程度,关节会变成什么样?
  胡先生尿酸高达856,他的关节已经不能称之为关节,因为已经不能正常弯曲以及生活,当医生打开他的关节部位后,发现里面很多"石灰膏"。大家可以想象一下,本来关节是活动的,可以弯曲的,但是现在它的周围都被石灰膏糊住了,关节变得硬邦邦,当然就无法活动了。
  医生为胡先生的关节进行了清理,终于不再有束缚感,可以自如活动了。有了这次经历,胡先生再也不敢 大鱼大肉、天天喝碳酸饮料 了,他询问医生,现在应该怎么办?吃什么能把尿酸"吃"回去。
  首先要纠正胡先生的一个观点,尿酸高不一定是吃出来的
  可能很多人不明白,明明是不当饮食后查出尿酸偏高,又因为没有控制好诱发了痛风,怎么现在说不一定是吃出来的呢?
  因为尿酸这个物质人体内本来就有,在它处于正常水平时,对人体有好处,比如说 保护神经系统,不容易得痴呆症,还能降低炎症水平,延缓衰老 。所以,大家不要觉得它一点用都没有,还是有必要保证它的浓度,不能过低。
  再说饮食对尿酸的影响,可能饮食会觉得有些冤枉,因为它的影响力其实很小,只占了两成。那为什么尿酸会升高呢?那是因为 代谢出了问题 。
  简单来说,大部分患者是因为尿酸排泄不畅才导致高尿酸,比如本来出水孔是"哗啦哗啦"往外排水,但是现在只能"滴答滴答"往外排水,效率非常慢。不过,如果一下子吃了太多高嘌呤食物,也是会影响尿酸水平的,所以让大家控制饮食没什么问题。
  尿酸水平达到什么程度,会给身体造成伤害?
  医学上给出的限定数值是 420μmol/L ,若是化验单上的数据超过了,就要治疗了。通过吃药治疗,尿酸会降到300-360以下,但是也不能太低,上文已经解释,它对人体有正面作用,不能一味地追求低水平。
  包括在植物界、动物界也是,当双方势均力敌时,生态环境相对平稳,一旦其中一方过盛,就会带来毁灭性的灾害。尿酸也是如此,若是达到420以上,就不再是有益的,反而还会给人体带来痛苦。最常见的就是痛风石,关节又红又痛,痛苦万分。
  而且它不仅会危害关节,还会影响 肾脏功能 ,导致排泄能力逐步下滑,引发肾结石,当发现自己出现 尿痛、血尿 等情况时,就要考虑,是不是已经累及肾脏,要及时检查治疗。
  高尿酸受饮食影响小,就不用控制饮食了吗?
  可能有的患者会问,既然饮食的影响比较小,我是不是可以大吃大喝不用控制了?当然不是,当患者改善饮食后,尿酸水平可下降10%左右,不要觉得变化太少了,换算成数值或许就能帮你降至正常范围以下,还是值得一做的。而且内源性的尿酸你是无法改变的,只能吃药,想要取得更好的效果,当然要结合饮食一起改变。
  常吃3种食物,或能把尿酸"吃"回去
  ——蔬菜类
  ——低脂乳制品类
  ——全谷物类
  茎叶类的蔬菜可以放心吃,对尿酸影响比较小,但是在烹饪的时候要 注意油盐调料的用量 ,蔬菜本身是好的,但是如果添加了很多调味汁,还是会影响尿酸水平,建议清炒、生吃、水煮。
  高尿酸患者大多是中老年人,存在乳制品摄入不足的情况,平时还喜欢喝白酒、啤酒,现在不妨改变习惯, 改喝乳制品 ,更健康。
  谷物的嘌呤很低,是非常健康的食品,应作为患者的主食,可以和大米、面食混杂在一起,同时还能 补充膳食纤维 ,对肠胃很好。
  健康的食物对身体影响小,但不是说靠它们尿酸就能恢复正常水平,还需要吃药、多喝水、多运动,尤其是急性发作时,要谨慎选择食品,这样才能更好地管理身体。 参考资料:
  [1]尿酸高了,怎么"吃"能降下来?·北青网.2021-09-09
  [2]男子尿酸高达856 关节里磨出"石灰膏"·光明网.2021-08-25
  [3]养生|尿酸高都是吃出来的吗?.九派健康.2022-01-18
  [4]尿酸高到底是怎么回事?应该怎么吃?·丁香医生.2022-01-06

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