医生6种食物或没有保质期,就算放很久也能吃,别再丢掉了
#夏方养生指南#
俗话说,民以食为天,食以安为先。食品安全是人类健康第1位,尤其是随着现在社会的快速发展,人们对于养生意识逐渐加强,越来越多的人,开始重视食品安全的问题。
只有买得放心、吃得安心,才是维持人体健康的首要根本,尤其是现如今社会很多食物当中添加大量的食品添加剂和防腐剂,所以也让人们在选择食物的时候更加谨慎。
比如很多人去到超市购买东西的时候,总会习惯性地检查食品的生产日期和保质期,如果发现快要临期的产品,相信大多数人都不会选择。
相信生活当中一些存放很久的食物,很多人看到过期之后也会直接选择丢掉。但事实上有很多食物并没有所谓的保质期,就算储存很长的时间仍然还是可以使用的,不妨一起来了解一下。 食物的保质期是什么时候?
食物的保质期限以生产当天为标准日期,复印于食品包装表层,根据食物自身细胞活性以及分解能力,给予保质时长为3~6个月左右。
一旦超过3~6个月的保质期,时间未接触,外界氧化也会发生霉变反应,再次摄入人体就会给人体健康造成影响,甚至会增加患有癌症疾病的风险。
所以。大家在购买任何食物之前,一定要明确性分辨食品的保质期限以及生产日期,避免购买到过期的食品,不仅消耗金钱,也不利于身体的健康。 医生:6种食物或没有"保质期",就算放很久也能吃,别再丢掉了
【1】干蘑菇、干真菌等真菌。
像生活当中常见的干木耳,干蘑菇,这些都属于干真菌类食物,由于它们储存方便,简单快捷实用,所以很多人也会买一些干货放在家中,等到想要吃的时候,只用热水浸泡之后就可以使用。
而且这些干货储存时间比较长,可以安全使用,但是浸泡之后也希望大家能够尽快使用,浸泡时间不宜过长,避免产生毒素危害人体健康。
【2】陈皮。
不知道大家有没有听说过这样一句话,一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金,陈皮的营养价值非常丰富,还有着非常强大的药用功效。
中医认为陈皮性微温,通过冲水饮用可以起到消炎杀菌、生津利尿的功效,对于感冒症状困扰的人群,可以通过喝陈皮水来,缓解咽喉肿痛的问题。
身体属于一种药食同源,这类食材保存期限尚未明确规定,但大家主要注意好保存的环境,储存得当一般不会发生霉变的反应,就算储存过久的时间,仍然可以继续使用,但一定要注意避免放在潮湿地带。
【3】食用盐
食用盐作为生活当中常见的调味品,主要成分是氯化钠,化学物质非常稳定,只要储存得当防潮避光储存,就可以放置非常长的时间。
而且没有任何添加物的纯盐是没有保质期的,只要不受潮不受污染即可,而且根据国家质检总局网规定显示,食用盐可以免标保质期,但如果添加了钙铁锌和微量元素,则需要标注保质期。
【4】蜂蜜
蜂蜜作为生活当中常喝的一种饮品,其中含有丰富的营养成分,可以有效地加快肠胃蠕动,润肠通便,缓解便秘问题,同时对于人体健康来说也能够起到一定的滋补作用。
根据食品营养学成分提取试验解释。蜂蜜产品,在其制作过程当中,以先天性蜂胶为主要原料,经过二次加工、过滤以达到微生物脱除,反映保质期限可以长达10~15年左右。
建议大家在饮用完蜂蜜之后做好储存,及时把瓶盖拧紧,可以放在冰箱当中以达到冷存的效果。
【5】白酒
白酒属于蒸馏酒,所以纯净度和酒精度都是非常的高,而且白酒有着杀菌消炎的效果,所以高度白酒只要密封保存好,放在阴凉避风处,就可以长期保存下去,而且人们也是常说放置时间越久的白酒,口味更加醇厚浓郁。
而且长期存放的白酒当中的乙醇和乙酸就会发生酯化反应,更会增加酒的香味,而且还可以让白酒的口感更加柔和。
【6】干豆类
生活当中常见的黄豆、青豆,红豆这些干豆类食物,其中水分含量比较少,可以长时间存放,如果储存得当可以放置2~3年的时间。
可以将这些干豆类食物,放置在干燥的矿泉水瓶子当中,放上几粒花椒就可以储存,非常长的时间,一般不会发生变质。
什么食物,保质期时间短?吃不完就尽量扔掉:
1、生鲜类:
生活当中新鲜的螃蟹,虾类、扇贝和生蚝这些海鲜类食物,保质期比较短,如果在短时间内不能及时吃完,就会滋生细菌病毒,不建议二次进食,避免加重肠胃负担,造成腹泻腹痛的问题。
2、水果类:
常见的草莓,芒果、香蕉、在平时购买之后一定要及时吃完,放置一段时间可能就会发生变质腐烂的现象,而食物发生腐烂之后,就会产生黄曲霉毒素,不建议大家再使用。
3、饭菜类:
生活当中常见的剩饭剩菜,这两种食物保存时间比较短,而且容易发生变质,就算吃不完也不建议大家长时间放在冰箱当中再次使用。避免产生细菌病毒加重人体的负担,影响人体健康。
4、豆制类:
虽然一些干豆类食物容易储存,但是用豆类制作而成的豆浆,豆腐脑,这种物质容易发生霉变程度比较高,尤其是豆浆在3~4个小时之内,不能饮用之后产生细菌病毒。 延伸---你还知道如何在日常生活中保存食物吗?
----制冷方法。
制冷方法,也是生活当中常见的一种储存食物的有效方式,35 是细菌非常喜欢的温度,所以只有降低温度,可以抑制细菌病毒的出现,是食物储存更长的时间,建议大家可以冷藏或者冷冻储存。
---空气干燥法。
空气干燥法,也是生活当中常用的一种储存食物的方法,食物通过脱水,会抑制微生物的生长,比如风干鱼,风干蔬菜和风干鸡肉的保质期就会延长一些。
---腌制。
也可以通过腌制的手段,利用食盐把食物腌制之后,能够起到杀菌的作用,通过高渗透性的作用使得细菌脱水,使食物长时间保存。
对此,你是否还有不同的观点和想法,欢迎在下方评论区留言分享。
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