1克就有5亿霉菌，喝普洱就是在喝脏水？普洱茶真的细菌爆表吗？

　　随着人们生活水平的不断提高，在日常生活当中，喜欢饮茶养生的读者越来越多了。这不仅让大家享受到了品质生活，而且还获得了充足的营养，也是非常不错的选择。我国的茶文化历史非常悠久，截止到目前为止，已经上千年了，滋养着一代又一代的中国人，让大家品味到了中国茶文化的博大精深。
　　在众多的名茶当中，产自云南的普洱茶，也是其中最为典型的代表，深受广大消费者的喜爱。不过最近却有一篇报道显示，一克普洱茶就有五亿霉菌，所以大家千万不要再喝普洱了。针对这样的报道，也有很多读者表达了疑问，普洱茶真的细菌爆表吗 ？喝普洱就等于喝脏水？
　　一、张经理的经历
　　作为一家公司的管理人员，张经理在日常生活当中对养生还是非常关注的，除了喜欢吃各种保健品之外，张经理最喜欢的养生方式，其实就是喝茶了。无论是信阳毛尖儿，或者是西湖龙井，都是张经理非常喜欢喝的茶。因为这些茶叶的品质非常好，口感也非常不错，所以深得张经理的青睐。
　　当逢年过节的时候，同事们也会给张经理买一些茶叶，以便联络感情。也不知道从什么时候开始，张经理就喜欢上普洱茶了，因为与其他几种茶叶相比，普洱茶的味道更为醇厚，给人一种回味无穷的感觉。无论是在家里面，或者是在办公室里面，张经理都会备一些普洱茶，以便闲来无事的时候喝一杯。
　　随着时间的不断推移，张经理喝普洱的历史已经过去了十年了，这不仅让他感受到了普洱茶的馨香，而且还从中获得了很多营养，尤其是维生素的摄入非常全，张经理几乎没怎么生过病。每当和大家聊天的时候，张经理也极力推荐普洱茶，并让大家都尝尝自己的普洱茶。
　　也正是在张经理的带动之下，他的很多同事和朋友都喜欢上了普洱茶，大家都被普洱茶的馨香扑鼻吸引住了，再也不愿意品尝其他茶叶了。不过在前一阶段的时候，张经理也看到了一篇关于普洱茶的报道，让他再也不敢喝普洱了。因为在这篇报道当中，揭露了普洱茶的制作过程，以及普洱茶所包含的诸多细菌。
　　虽然大家纷纷劝说张经理，这些都是不科学的论调，完全不用去理会，不过张经理还是换了其它的茶叶，再也没有喝过普洱茶了。因为在他的心目当中，喝普洱茶如同喝脏水，不仅不利于健康，而且还有可能对自己的身体造成很大的伤害。针对这样的问题，养生专家同样给出了较为详细的解释，让大家认识到了普洱茶的优劣点。
　　二、对普洱茶的误解
　　其实在现实生活当中，像张经理这样，对普洱茶有误解的消费者非常多，他们只知道普洱茶是最具中国特色的茶叶之一，不过并不熟悉普洱茶的制作过程。尤其是熟普，并不像其它茶叶那样，通过晾晒和炒制而成，它是由发酵而来，所以也引起了很多人的担心，认为它会产生大量的霉菌，严重危及消费者的身体健康。
　　针对这样的担心，养生专家同时提醒广大的消费者，普洱茶在渥堆过程中所产生的多种菌种，其实并不会危及大家的健康。相反，这些菌种对人们的身体健康却是非常有利的，尤其是酵母属、根霉属和黑曲霉类的细菌，会在发酵的过程当中产生二十多种水解酶，这些成分不仅会激发茶叶内的有效成分，而且还会分解形成脂肪、多糖、蛋白质以及果胶等有机物。
　　这不仅能满足人体所需的各种营养，而且还会让茶叶的品质和口感变好。所以从这一点上来说，大家不用过于担心，普洱茶不仅品质非常好，而且提供的营养更全面。对于发霉食物会产生的致癌物黄曲霉素，在普洱茶当中是不存在的，所以既不会危及人们的健康，也不会导致患癌，大家完全可以放心饮用，而不必过于担忧。
　　养生专家同时提醒广大消费者，普洱茶当中，还含有大量的黑曲霉，不仅能够起到保健的效果，而且还能让普洱茶拥有独特的风味。所以大家不要一看到菌种就觉得对人体有害，普洱在渥堆过程中产生的酵母，还可以显著抑制有害细菌的生长。除此之外，普洱茶内含有的茶多酚，对人体预防心脑血管疾病，同样有着非常不错的效果。
　　所以从这一点上来说，普洱茶对人体的保健效果还是非常明显的，能够位列中国十大名茶，也绝非浪得虚名。大家在日常生活当中，一定要提高对普洱茶的认识，避免陷入各种误区，那样不仅会对普洱茶产生误解，还有可能错过了最佳的保健饮品。尤其是那些经常喝普洱茶的读者，更应该摒弃那些错误的认识，给普洱茶更多的信任。
　　三、普洱茶会不会致癌
　　在去年的时候，也曾经有一篇报道指出，普洱茶因为含有黄曲霉素，所以会引发癌症。针对这样的言论，相关杂志也进行了跟踪报道，并从市场上采购了八款普洱茶送检。经过专业机构的检测发现，在这八款普洱茶当中均未发现黄曲霉素，所以普洱茶致癌的言论也是无稽之谈，完全不值得广大读者关注。
　　为了得到更有力的理论支持，媒体记者还特意采访了河北农业大学的高洁教授。由他带领的科研团队，曾经对普洱茶进行了长达数年的研究，结果显示普洱茶在生产的过程当中，完全不可能产生黄曲霉素，所以也不会有致癌的负面影响。有了专家的理论基础，和相关专业机构的检测结果，这下消费者可以放心了。
　　根据医疗专家的介绍，普洱茶在制作的过程当中也会产生黑曲霉，虽然这种细菌和黄曲霉素只有一字之差，不过两者的功效却千差万别。黑曲霉不仅对人体非常有益，而且还能抑制黄曲霉素的生长，所以能够保证普洱茶更为健康。除此之外，普洱茶当中还含有咖啡因和单宁，这两类物质同样可以抑制黄曲霉素的生长。
　　也正是基于上述几点原因，养生专家同时奉劝广大消费者，市面上出售的正规普洱茶，大家完全可以放心买来饮用，不会对个人的健康产生负面的影响。针对网络上关于普洱茶的负面报道，也引起了普洱茶经销商的强烈关注，他们希望相关方面能够删除这些言论，以减弱对普洱茶的负面影响。
　　普洱茶作为一款非常畅销的饮品，流传至今已经上千年了，所以也成为了中国十大名茶之一。尤其是在最近几年的时间当中，普洱茶不仅受到了广大消费者的青睐，而且还经常作为礼品，成为了亲朋好友之间传递亲情的媒介。看到专家的言论之后，大家也可以放心的饮用普洱茶，而不要被致癌的言论混淆视听。
　　四、喝普洱茶的注意事项
　　虽然普洱茶在制作的过程当中不会产生致癌物，不过与其他茶叶的制作形式不同，普洱茶一般都是在制作完成之后，间隔一段时间再出售。之所以做出这样的选择，很大程度上是为了保证普洱茶的营养成分不流失，不过这也导致很多灰尘和茶粉，落入到了普洱茶当中。所以在饮用普洱茶的时候，也要注意以下几点。
　　一是要注意洗茶，就是要用烧开的沸水冲洗茶叶，时间不要超过三分钟，否则也会造成营养的流失。在洗茶的过程当中，不仅能够去除掉大部分的茶粉和灰尘，而且还能杀死有毒的细菌，让茶叶变得更加卫生，为人体的健康保驾护航。不过在洗茶的过程当中，大家一定要防止被开水烫伤。
　　二是要注意区别对待熟普洱和生普洱，因为两者的制作工艺不同，所以在清洗茶叶的过程当中，生普洱和熟普洱也要区别对待。在一般情况下，熟普洱需要清洗两遍，才能最大限度的去除茶粉和灰尘，而生普洱只需要清洗一遍就可以了。每次洗茶的时间都不要超过三分钟，以便牢牢锁住营养物质。
　　三是要注意饮茶的器皿，经常喝茶的人，都会准备一套专用的茶具，大多是由陶器做成的。不过养生专家同时提醒广大读者，喝普洱茶的时候最好准备一个玻璃器皿，这不仅能够让大家感受到普洱茶的色泽韵味，而且还能最大限度的保持普洱茶的醇香茶味。其实很多普洱茶的忠实爱好者，在饮茶的过程当中，都会注意到这些内容。
　　对于有条件的读者，冲泡普洱茶的过程当中，也可以选择山泉水，这样泡出来的茶更为清香。对于普通人，如果没有选择山泉水，也可以选用pH值较高的矿泉水，这样泡出来的茶叶味道也非常不错。在泡茶的过程当中，大家也要注意水温，最好不要选择九十度以下的温水泡茶，那样茶味会变淡，不适合大家饮用。
　　五、普洱茶会不会过期
　　相信很多读者购买普洱茶的过程当中，也会关注普洱茶的保质期。不过养生专家提醒广大消费者，生普洱和熟普洱的保质期不同，大家在选择购买的过程当中，一定要注意分辨。其中生普洱的保质期在五年左右，熟普洱的保质期在十五年以上，两者之间的价格差别也很大，对于普通消费者，选择生普洱也是非常不错的。
　　茶叶罐上标注的保质期，只是提醒广大消费者，在这个时间段饮用普洱茶，无论是在口感方面或者是在营养方面都是最佳的，不过在保质期之外，普洱茶的营养也并没有发生太多的变化，所以大家完全可以放心的饮用。在选择普洱茶的过程当中，消费者并不能单看保质期，同样还要注意以下内容，以分辨普洱茶的好坏。
　　其中第一点就是要闻味道，如果选购的茶叶拥有天然的香气，证明这款普洱茶没有发生霉变，相信泡出来的味道也是非常不错的。不过在闻的过程当中，大家一定要避免其它味道的干扰，尤其是喜欢抹化妆品的女士们，更应该戴上一次性手套抓起普洱茶，以免手上的味道影响了普洱茶，导致自己的判断失误。
　　第二点就是要看色泽，如果要选购的普洱茶颜色鲜艳，形态也比较饱满，说明这是一款质量上佳的普洱茶。对于那些年份较远的普洱茶，颜色一般会呈现出黑色或者深棕色，这样的茶叶虽然看上去干硬一些，不过并不是变质的表现，所以大家不要过于担心。
　　最后一点就是要泡一下，如果冲泡出来的颜色清澈透亮，同样说明这款普洱茶的质量不错。如果冲泡出来的普洱茶，给人一种质地浑浊的感觉，大家千万不要购买，因为这款普洱茶很可能变质了。如果闻起来有一股霉味儿，大家更应该摒弃这款普洱茶。
　　结语
　　随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始饮茶了，大家对普洱茶的认识也越来越深刻，所以在选购普洱茶的过程当中，也要多注意以上几点，以便能够选购到正宗的普洱茶。不过普洱茶的价格一般都较高，所以大家也要做到量力而行，避免超出个人的预算。
　　根据以上的介绍，相信很多观众都看到了，普洱茶对人体是非常有益的。在制作普洱茶的过程当中，所产生的很多有益菌，也能最大限度的促进人体营养的吸收，所以大家一定要放心饮用。