夏季如何注意饮食安全

　　夏天太热了，不少人都没有食欲，如果不吃饭，则会导致身体营养缺乏，这样子很容易导致身体 健康 出现问题。再者炎热的夏季，各种病毒和细菌横生，非常地活跃。如果不注意饮食安全，很容易把身体吃坏，轻则出现呕吐、 腹泻 等不适。严重的话，还可能导致食物中毒，甚至威胁生命安全。所以说，夏季要特别注意饮食安全。
　　夏季如何注意饮食安全
　　1、少吃生冷食物
　　夏季天气非常热，很多人习惯吃生冷的时候为身体降温。虽然说大热天吃些冰得很舒服，但是却不利健康。因为生冷食物带有大量的寒气，吃多了容易引起胃寒，致使身体免疫力和抵抗力降低，非常容易诱发脾胃虚弱等肠胃健康问题。
　　对此，要少吃冰淇淋、冰棒、冰水果等，还要远离加冰的饮料，比如说奶茶、可乐等。
　　2、食物煮熟透了才能吃
　　夏季的时候很多人吃生鱼片，将生鱼肉切成薄片，再蘸一些酱料直接食用。虽然觉得肉质很嫩，很新鲜，可是却容易造成腹泻。因为鱼肉中有寄生虫，经常吃生鱼片，容易导致体内被大量的寄生虫入侵。万一虫子进入了大脑，则容易导致头痛等不适。
　　还有人喜欢吃醉蟹、醉虾，这些菜肴的做法很简单，将食材洗净再放入盘中。倒入白酒或者黄酒、料酒、酱油、姜片和葱段等，搅拌均匀后腌制几分钟之后直接食用。这样吃对健康非常不利，因为海鲜中有非常多的细菌，不加热煮熟了食用，很容易将大量细菌吃进肚子里，非常容易诱发腹泻，致使体内堆积大量的寄生虫。
　　所以说，细菌和病毒异常活跃的夏季，一定要将肉煮熟了食用，尽量少吃凉拌的菜肴。
　　3、少吃辛辣类的食物
　　夏季的时候雨水天气多，体内湿气比较重，所以喜欢吃辛辣类的食物祛湿祛寒。还有一些人口味偏辣，喜欢吃辣菜。偶尔吃一些问题不大，但是辛辣类的食物刺激性很强，吃多了会刺激肠胃，诱发腹泻、 腹痛 、反胃等不适。如果情况严重的话，还可能导致人们患上肠胃炎、胃溃疡等 胃病 。
　　夏季吃什么食物对身体好
　　1、鱼肉
　　夏季的时候，需要及时为身体补充营养物质，不然身体会越来越虚弱，本来夏季细菌和病毒就比较活跃，虚弱的身体很容易被攻克而患病。对此，建议人们在夏季要多吃鱼肉，为身体补充优质的蛋白质、维生素、矿物质等。
　　 　2、鸭肉
　　夏季天气热比较容易上火，需要吃一些滋阴的食物，帮助身体降火润燥。其中鸭肉不温不热，夏季吃鸭肉可是非常好的时机，适当炖一些鸭肉汤食用，有助补阴益血，清体内虚热。
　　3、芹菜
　　夏季的时候建议人们要多吃些芹菜，因为其性凉，具有清热凉血的作用。夏季天气比较热，容易导致上火问题，吃些芹菜有助降火。每天可以凉拌一盘芹菜丝食用，或者说煮汤的时候，加一些芹菜丝调味。
　　4、薏米
　　夏季雨水天气多，整天待在潮湿的环境中，体内容易堆积湿气，诱发水肿不适。建议煮些薏米汤食用，这种食物具有消肿利尿的作用，有助改善水肿。