入夏后这3种问题蔬菜要注意，少给家人吃，别不当回事

　　入夏后这3种＂问题＂蔬菜要注意，少给家人吃，别不当回事
　　现在天气越来越炎热，感觉夏天马上就要来到了。夏季的时候很多人都hi选择吃一些青菜，毕竟青菜中含有大量的维生素和膳食纤维，不仅对人体有很大的好处，而且还有着刮油解腻的作用，可是近几年我们经常可以在新闻中看到夏季食物中毒的事件，无论是有毒蘑菇还是隔夜木耳都给我们提了个醒，选择食材需要注意，否则很容易危害身体健康。
　　夏季天气闷热，很多食物容易变质， 变质的过程中就会产生大量有害人体的毒素，这些毒素就会损伤身体健康。 不过除了饮食之外需要注意，购买蔬菜的时候更需要注意。这3种蔬菜本身就含有大量的＂毒素＂，吃了之后对身体不好，今天就跟大家分享一下这三种蔬菜都是什么，大家可以避免踩坑，即使再便宜，也不要买回家。
　　发芽的土豆和红薯
　　是不是有很多小伙伴家中的土豆或者红薯发芽了，就把发芽的部位去除，然后接着食用。 土豆发芽之后会产生一种叫做龙葵碱的有害物质，这种物质对人体损害极大。食用之后会导致恶心呕吐，严重还会引发呼吸困难等问题。
　　可能有很多小伙伴反映，自己把发芽的地方去除然后食用也没有什么问题，所以不以为然。这很有可能是因为毒素比较少，或者自身抵抗力较高，对于抵抗力和免疫力较弱的老人孩子来说，最好不要食用，一旦出现问题就为时已晚了。
　　新鲜的黄瓜菜
　　我们一般吃到的黄花菜都是已经晒干之后的，很少能在餐桌上看到新鲜的黄瓜菜，这是因为 没有经过处理的黄花菜含有一种秋水仙碱的有毒物质，误食之后会出现食物中毒的情况 。如果喜欢吃新鲜黄瓜菜的朋友们，一定要将购买来的新鲜黄瓜菜焯水焯熟，然后将黄花菜的菜心和它身上的秋水仙碱去掉，这样才能安全放心的食用。
　　新鲜或者没有煮熟嫩蚕豆
　　每年夏天应该有不少小伙伴都特别喜欢吃嫩蚕豆，味道鲜美而且适合烧烤的时候当做下酒菜。 可是新鲜的嫩蚕豆中含有大量的巢菜碱苷，这种物质吃了之后会对身体有所损伤，严重可能会导致食物中毒。
　　想要使用蚕豆，最好不要选择新鲜蚕豆，或者食用之前完全煮熟，将蚕豆中的巢菜碱苷去掉，这样吃起来安全放心，对身体没有伤害。
　　这三种食物在我们的餐桌上十分常见，很多朋友应该都食用过，是不是没想到它们中还含有这么多危害人体健康的有害物质。入夏之后天气闷热，不仅食材容易变质，还有不少食材中所含的成分也不适合食用，这3种蔬菜再便宜也不要购买，享受美食的同时也要注意身体健康。
　　大家还知道哪些不适合夏季食用的蔬菜，可以在评论区下方留言，一起聊一聊吧。
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