优质蛋白食物了解一下，有你爱吃的吗？作为早餐很不错，来捡漏了

　　对于早餐，很多人都会草草了事，要是赶不上时间吃，那就不吃了，不知道的还以为你＂家徒四壁＂呢?其实不吃早饭是一件对人体非常不利的事，危害很大。会引发低血糖，身体会没有精神，经常心慌，工作时候还会头晕。早上胃酸没有食物中和，然后就会刺激到胃粘膜，导致胃部疾病。例如胃炎，胃溃疡、胃穿孔甚至是胃癌。经常不吃早饭还会导致胆汁没有办法排出体外，导致胆结石。青少年要是经常不吃早饭，就会导致营养不足影响身体骨骼的发育，学习效率就会降低。
　　所以，一日之计在于晨，早餐一定要吃，而且还要好好地吃。那什么样的早餐是有利于身体健康的呢?当然是蛋白质了，蛋白质是生命的物质基础，作为我们身体不可或缺的营养元素之一，早餐食入足够的蛋白质就会使我们的身体更加的精神饱满，然后身体也会更加健康。所以， 身体蛋白质是否充足，很重要。 人体蛋白质摄入不足，身体会有几个症状
　　对咸味还有甜味的食物非常的渴 望 ，就是因为身体缺少蛋白质，然后就是导致血液中的 血糖水平不够平稳， 然后其他没有蛋白质或者蛋白质含量很低的食物就会导致 胰岛素 将身体里为数不多的糖分解，导致身体更想吃甜味还有咸味的食物。 肌肉也会开始变得没有弹性， 因为身体没有蛋白质的帮助，身体 骨关节还有肌肉的修复就会比较慢。
　　头发会变少，没有光泽， 手指甲会变得容易折断， 皮肤会失去弹性，干燥起皮， 就是因为没有蛋白质，然后 细胞的再生赶不上死亡的速度 。 免疫细胞也会受损 ，没有足够的＂精神＂抵抗坏细胞，然后 免疫能力就会下降。情绪还会低落，身体反应能力下降，睡眠质量也会下降。
　　所以早餐仅能不吃，还要会吃，特别是对于蛋白质的摄入。 这几个富含蛋白质的食物，适合做早餐
　　1. 鸡蛋
　　鸡蛋别看它个头小，但是里面的营养物质可是意想不到的丰富。占比最多的就是蛋白质，还有脂肪， 维生素，矿物质等。 可以 维持身体能量的平衡，产生饱腹感， 有助于 提高脑袋的记忆力。 要是作为早餐的话，可以试一试 水煮蛋、荷包蛋或者蛋花汤， 换着来，自己喜欢就好。但是提醒你一下， 水煮蛋 是最容易让人体吸收蛋白质的。蒸鸡蛋也不错。真是一颗＂营养蛋＂。
　　2. 牛奶
　　牛奶里面含有丰富的蛋白质还有 钙物质、维生素 等。不同于鸡蛋的是，牛奶是液体食物， 水分高 。而且与人体里的氨基酸也比较相似，也是适合人体食用的优质蛋白而且还很容易吸收，配上鸡蛋，不是绝配吗?用于早餐不一定就要是纯牛奶 ，酸奶、奶粉都是可以的 ，只不过经过加工，可能营养没有纯牛奶多了而已， 对乳糖不耐受 的人要就不要喝了，可能会 导致腹泻 ，可以试试下面的几种食物。
　　3. 黑芝麻糊
　　对乳糖不耐受的人，就可以试试黑芝麻糊了，大家都听说过，黑芝麻糊有 利于头发的健康， 而且还很美味，里面含有 的蛋白质比牛奶还高，同等量高出6倍 ， 钙是8倍 ，真是令人震惊。不仅是蛋白质还有钙物质丰富们还有 卵磷脂、维生素 等，作为一种 碱性食物，用 于早餐对 胃部也是比较温和 的。市面上的黑芝麻糊很多，尽量 选择配料表简单的品种。
　　4. 豆浆
　　豆浆是用大豆制作而成的，香浓可口，老少皆宜，里面含有的蛋白质也是很丰富的，和人体的氨基酸也比较相似，相比于鸡蛋牛奶， 豆浆更有利于人体的吸收 ，而且 还不会容易发胖 。豆浆在制作的时候，可以在里面放一点其他的粗粮，例如 黑米或者花生米， 营养会更丰富。要是买的 生豆浆 ，最好 是煮沸再喝，防止中毒。
　　5. 燕麦
　　燕麦里面 蛋白质占比有19% ，是所有蛋白质食物里面最高的，虽然蛋白质含量极高，但是 脂肪含量很少 ，有不 溶解粗纤维，所以具有饱腹感 ，所以很适合 健身减肥的人作为早餐 。里面还含有 叶酸，钙元素、钾元素 等。但是燕麦口味很是清淡，所以很多人要是直接吃就会有点难受，可以 加一点牛奶或者葡萄干 让味道更丰富一点，煮粥也可以。要是购买燕麦也是的， 配料表越简单得越好 。
　　除了这几样，早餐未免有点单调，还可以吃一点 肉类(牛羊肉、鱼虾、鸡胸肉等)， 可以做皮蛋瘦肉粥。 坚果(核桃、杏仁、开心果、巴旦木等)果蔬(菌菇、薯类、玉米、香蕉、橙子、苹果等) 都可以，每天换着法儿的搭配着吃，怎么都吃不腻。早上就算赶时间也要 细嚼慢咽， 太快会增加胃的负担。每天早 上7：00—9:00最好结束早餐 ，然后给肠胃时间消化，有利于午餐的进食，一日三餐不规律的人就可以这样做。但是早餐前最好 先喝一杯水，补充身体的水分，清理肠胃 ，帮助身体排出没有被 排出体外的毒素 ，还可以 预防便秘。
　　营养健康的早餐在这里，不要偷懒，快学起来! 参考文献：
　　1. 《从掉发到免疫减退：人体蛋白质摄入不足的七个征兆》——光明网 2019-02-03
　　2. 《这些＂优质蛋白质十佳食物＂来看看有你爱吃的吗?》——新华网 2020-11-13