一顿健康的早餐,到底该怎么搭配才是正确?4个标准告诉你答案
一天之计在于晨,早餐是一天中的第一顿饭,同时也是最为重要的一餐。因为早餐不仅是为了唤醒你的肠胃、中和胃酸,同时它还能为一上午的体力和脑力劳动提供营养物质。
而 一个长期不吃早餐的人,容易出现低血糖、慢性胃病、肥胖、注意力和精神状态变差等多个问题。
而且,如果早餐选择不正确,也对健康有一定影响。世界癌症研究基因会曾经发布过饮食和癌症之间的风险相关性,内容直接指出,不健康的饮食会增加许多癌症的发病风险。
那么问题来了,一顿健康的早餐,到底该怎么搭配才是正确的呢?
1、优质蛋白
蛋白质大家都应该不陌生,它是组成人体一切细胞、组织的重要部分。有相关的研究调查显示,几乎所有机体重要组成,都有蛋白质的参与。一个健康的成年人,蛋白质约占据了人体全部质量的18%左右。
所以,大家应当在早餐注重优质蛋白的补充,比如牛奶、鸡蛋、海鲜等,都是优质蛋白的来源。如果大家对乳糖不耐受,还可以用豆浆来代替牛奶,豆浆中的植物蛋白,也有利于人体吸收和利用;
2、食物多样化
其实大家都弄混了一个概念,又或者是被养生文章所误导,认为一种食物有益处,就只吃一种食物即可。
但实际上,任何食物本质都是营养单一的类型,就拿鸡蛋来说,它虽然可以补充蛋白质、微量元素和少量脂肪,但是它却缺乏部分维生素。
所以,大家应当注重饮食的多样化,主食、肉类、蔬菜等,都应当搭配在一餐中;
3、注重清淡
很多人为了提高食物的口感,在做菜时会加入大量的调味品。但实际上,不仅仅是食盐含有钠离子,味精、酱油或豆瓣酱等,都含有一定量的钠。
如果过度苛求食物的口感,反而会导致钠离子摄入超标,继而出现水肿、水钠潴留等多个问题,甚至是会为将来的肾脏疾病、高血压埋下隐患。
所以,大家应当注重饮食清淡,尽量保持食物的原汁原味,避免在晨起吃大量腌制食物、小咸菜等;
4、不要盲目选择西式早餐
有部分人一味的效仿西式早餐,比如吃面包或者是蛋糕、喝鲜榨果汁、吃牛排等。
看似是高雅的生活的,但是这些食物未必就健康,面包中含有大量的糖分、奶油中有一定反式脂肪酸、果汁中的纤维和营养物质被破坏、汉堡属于油炸类食物。长期大量进食,只会造成营养不良、肥胖等问题出现。
最后还要提醒大家,早餐是三餐中最为重要的一餐,因此大家不能将吃早餐的时间浪费在睡眠上,更不能随便选择食物,打发自己的肠胃。
要知道,不健康早餐的背后,就是各种慢性疾病,甚至是癌症出现的风险。因此,选择健康早餐、学会搭配三餐很有必要。
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