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第一次蒸榆钱窝窝

  又是一年榆钱季,看着榆钱树上一串一串的榆钱,碧绿晶莹,鲜嫩诱人。我不由地想起小时候吃的榆钱窝窝的味道,那种"妈妈的味道"一辈子也忘不了,并且越老记忆越清晰,越来越怀念。
  榆钱是榆树的种子,一片片簇拥在枝条周围,一串一串的。每一片榆钱的形状是圆形,中间是一粒种子,长相非常像铜钱,故而得名。由于它是"余钱"的谐音,因而就有吃了榆钱可以有"余钱"的说法。榆钱虽不起眼,却含有丰富的营养物质,不仅好吃,而且也可防病保健。
  榆钱中含有钙和磷这两种无机盐,可以降低人体的火气,安神醒脑;榆钱还能清热解毒,具有利尿消肿;榆钱还具有止咳化痰,杀除细菌的功效。榆钱中含有一定的烟酸,可以有效地保护脾胃黏膜,使得食欲增加。另外,榆钱还能杀虫,对人体多种寄生虫都有驱杀的功效。
  榆钱可以生吃也可以煮粥,做馅儿,蒸榆钱窝窝。一般人群都可以食用。榆钱中含有水分,蛋白质,抗坏血酸,烟酸,钙元素,磷元素,铁元素,膳食纤维,营养价值非常高,保健功能也不少,是一种非常受欢迎的食物。
  现在榆树已经不常见,因为榆树不苦不涩,又没有毒性,所以比较容易招惹虫子;榆树长得又比较慢,后来人们都追求效率和经济价值,老百姓也渐渐地不再栽种榆树了。在农村的房前屋后都成了杨树的天下,一个村也很难看到一两棵榆树。
  说起榆树上生的虫子,我记忆犹新。每年初夏季节,经常看到榆树干上趴着一片一片的小黄虫,肉嘟嘟的,一动不动地聚集在一起。有密集恐惧症的朋友看了会很不舒服。如果把这种虫子弄破了,会有一股难闻的气味直钻鼻子。
  我小时候最讨厌这种虫子,只要我看见哪棵榆树上有虫子,我就一手捂着鼻子,一手拿起自己的鞋,用鞋底碾压虫子,这种虫子也不跑,呆呆地等着被我碾碎。一股黄色的令人作呕的液体顺着树干往下流,我碾完拔腿就跑,实在忍受不了那种气味。我喜爱榆树,所以就想保护它们。榆树变少的罪魁祸首之一就是这种虫子!
  春天来了,榆钱长满枝头,我母亲总会撸一些榆钱,洗净,撒点盐,拌上干面粉,揉成面团,蒸榆钱窝窝。放学后,回到家一股榆钱的清香扑鼻而来,我就知道母亲蒸了榆钱窝窝,然后欢快地丢下书包,手都来不及洗,拿起一个榆钱窝窝沾上蒜泥,哇,真好吃!吃到嘴里散散的感觉,还有一股榆钱特有的清香,再加上蒜泥的香辣…,流口水了。
  榆树的叶子、树皮和种子都能吃。在过去的灾荒之年榆树是老百姓救命的树,它就像上帝同情、可怜人类,专门送给人类的粮仓。听母亲说当年闹饥荒,村里的榆树都没有树皮了!原来人们饿得实在找不到吃的,就吃榆树的叶子,叶子吃完了就剥榆树的皮,晒干,用碾压碎,跟野菜合在一起蒸菜团子吃。因为榆树皮有一种粘液,可以把野菜黏在一起。
  现在偶尔在山坡上或者农村角落里看到榆树,看着亲切的榆钱,虽然馋得慌,也舍不得爬树撸榆钱。
  昨天在农村的集市上看到一位老大娘在卖榆钱,我喜出望外,毫不犹豫地停下车子。大娘说5块钱一斤,我感觉太便宜了,这么稀罕的东西才5块钱一斤,比肉贵都不为过!肉天天有,榆钱可是一年才有一次,并且榆树这么稀少,又不容易摘。
  我买了满满一大兜子,才12块钱。我本来打算多给大娘钱,大娘说她的微信二维码是她儿媳妇的,最好给她现金。看着不容易的大娘我也很为难,现在谁还带现金呢?大娘说顾客刷的钱一个都捞不着!唉!没办法,时代在进步,老人都跟不上时代的步伐了。
  回到家,我把榆钱洗了4遍才洗清水。看上去嫩绿嫩绿的榆钱实际上很脏,上面落满灰尘。抓一把洗净的榆钱塞进嘴里,一股浓郁的清香弥漫唇齿,还是小时候的那种味道。人的味蕾是有记忆的。
  我第一次蒸榆钱窝窝,由于心急想吃,也认为没有什么窍门,自己就动手干了,可是蒸熟了之后,一吃就后悔了!"不是妈妈的味道"。刚才我在头条里搜索了一下才明白自己放的水太多了,蒸出来口感有点黏。后悔莫及啊!
  做什么事都不能操之过急!心心念念的榆钱窝窝被我蒸废了,疫情当前,不方便外出,榆钱窝窝黏也要吃了,不能浪费!期待明年自己能蒸出好吃的榆钱窝窝。

疏调养生谈浅谈疏调气机之冬季养生云岭疏调学派,由国医大师中国中医科学院学部委员张震研究员创立。张老在多年的临床实践中,逐渐体会到,人体气机调畅与健康密切相关,疏解调畅气机,是治疗诸多疾病的关键所在。他所倡导和践行家庭医疗疏调人体气机法治疗慢性萎缩性胃炎医案特别提醒患者情况各有千秋,治疗应从实际出发,在临床医师指导下进行,不可照搬。慢性萎缩性胃炎(ChronicAtrophicGastritis,CAG),是我国较常见的疾病,它病程较疏调养生谈疏调好气机,养好您的身体老子曰气度而有形,形变而有生。庄子至乐及知北游曰人之生也,气之聚也。聚则为生,散则为死。说明气是构成人体的基本物质,又是机体的功能状态古人云夫气者,形之主,神之母,三才之本,万物之家庭医疗疏调气机通阳气针推结合疗诸痛特别提醒患者情况各有千秋,治疗应从实际出发,在临床医师指导下进行,不可照搬!大家好,今天我给大家分享一个医案。患者中年女性,哈尼族,在家务农。因全身酸痛乏力1年余。以全身疼痛待诊收疏调养生谈气血不正生百病,疏调内养功一身轻人有三宝精,气,神。天有三宝日,月,星。黄帝内经里就把它归纳为精气神三个方面,正如灵枢本藏所说人之血气精神者,所以奉生而周于性命者也。精气神是维持生命并贯穿生命过程始终的三大要素,早餐就吃它了!养气血健脾胃护血管抗疲劳,开启活力满满的一天不知道大家有没有觉得自己现在的体质越来越差?稍微跑两步就气喘吁吁,白天做点事都精神恍惚,提不起什么力气,到了晚上却怎么也睡不着?现代人生活总是离不开吃喝玩乐,喜欢大鱼大肉满足口腹之屁多屁少屁臭,是身体在报警!这两种屁,竟可能是肠癌信号生活中我们偶尔会遇到这样的场面拥挤的电梯或办公区域里,突然肚子咕噜一响,屁股一紧就发出噗的声音,一股难以言喻的味道弥漫开来先别着急捂鼻子,在医生眼里,这屁大点事可是与你的肠胃健康息招商入驻绿之选交易平台火热招商中低成本开店入驻绿之选云商交易平台自从2020年底试运行以来,累计进驻商家近百家,上架商品1000多种,各类商品的交易额达数十万元不少中小品牌和厂家,在绿之选开启了他们的电商第一站,或者建立产品进农业农村部宅基地将建全国统一平台,一户多宅怎么办?3点变化在农村,宅基地是大家都关心的问题,也是事关大家的住房问题,因此,宅基地政策的任何变动,都将牵动大家的心,也会引起大家关注和讨论。2021年7月5日,农业农村部在官网发布了对十三届全疏调节气谈小满视频加载中我们给各位前辈师兄师姐准备了完整的视频我们还为大家准备了张震老讲课的文字版,方便各位前辈师兄师姐阅读各位同道,各位女士们,先生们,我们继续讨论四季养生。而夏季怎么养生呢?家庭医疗疏调气机法治疗发热痰核特别提醒患者情况各有千秋,治疗应从实际出发,在临床医师指导下进行,不可照搬。中医国医大师中国中医科学院学部委员张震老师以60多年的中医药临床实践,精研中医证和气,在总结历代中医学家
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