喝酒不醉＂首先是因人而异，每个人对醉酒状态的定义不同，对酒精的耐受度不同，微醺、半酣还是酩酊大醉相对不同的个体而言广义上可以称之为＂醉＂。今天只说在某些场合避免不了多喝酒，就那种绝不认怂一副明知山有虎、偏上虎山行无法避免的酒局。从生理角度聊一下如何保护身体，减轻醉酒对我们的伤害。
　　第一，提高身体代谢酒精的效率，既然酒主要是通过胃黏膜吸收，就先把胃黏膜保护起来，可以喝酒前适当吃个三五分饱，或者喝点酸奶、浓粥之类，吃几口肥肉，让食物在肠胃中形成缓冲层，延缓肠胃对酒精的吸收，总之不让胃空着，让酒喝下去之后有个缓冲；
　　多吃点能清除乙醇以及乙醛的物质。例如，L-半胱氨酸（一种氨基酸）L-半胱氨酸的作用是替乙醛脱氢酶消化掉乙醛，作用是替乙醛脱氢酶消化掉乙醛。它加快了人体对酒精的分解处理速度，所以，在你服用了L-半胱氨酸的产品之后，能够喝的比较多。但这不等于你的酒量增加了（你要是不吃，还是不能喝）。它加快了人体对酒精的分解处理速度，它可以清除乙醛，自由基、活性氧等有害物质。并且缓解酒后难受症状，如烦渴、头疼、四肢无力等。这样讲是不是显得很有权威性，喝酒的时候讲就显得很对的样子。通俗地讲就是多吃鸡蛋、芝麻、肉类、牛奶、等高蛋白的食物。
　　第二，拖慢喝酒的节奏，因为喝酒是边喝边代谢，小杯满饮可以减缓酒在体内的积累，也就不那么容易醉，相反大口喝酒人体的代谢都跟不上，酒只好源源不断的在血液中积累，醉的更快；
　　第三，醉酒之后多休息，解酒还得主要依靠肝脏，肝脏的高负荷运转和身体其它机能的配合才能顺利解酒，而醉酒之后胃黏膜一般也会受到损害，也别指望马上就吃什么东西补充营养，先凑合吃点简单易吸收的食物，等胃休息好了，肝也基本忙完了，你如果有空的话正好又有钱再吃一些养胃养肝的食物。

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