血压偏高的人,主食吃米饭,还是吃馒头面条?教你一个顺口溜
现在饮食丰富,在面对各种各样的美食时,我们很难控制住自己,再加上身边的朋友热情邀请,不知不觉就吃多了。在享受口腹之欲的同时,一些问题也会出现,比如说"三高"等疾病,其中高血压是比较常见的,人数已超7000万,令人震惊。
在就诊过程中,"主食吃什么?"是问得比较多的一个问题,患者会在米饭、面条、馒头之间纠结,不知道能吃哪个,不能吃哪个。今天就针对这个问题,来和大家探讨一下,文章最后也会告诉大家一个顺口溜,教大家饮食应该怎么吃。
一、米饭、馒头、面条,吃哪个比较好?
我们都知道,南北方饮食有差距,地理环境适合生长什么,也就决定了当地人的主食吃什么,总的来说,北方人的主食以面条、馒头为主,南方人的主食以米饭为主。从食物的营养成分来看,三者说不上好,也说不上坏,都可以吃。但是如果你除了血压偏高,还有肥胖、高血糖等情况,那么,在选择主食的时候要控制好量,吃多了容易影响血糖,还会发胖。
二、值得一说的是,大家在吃主食的时候习惯是不一样的
吃米饭 ——如果是吃米饭,人们会准备好几种菜,有素有荤有汤,搭配起来吃,每样都吃一点,营养比较均衡,对血压的影响也比较小,甚至我们可以通过调整蔬菜和主食的比例,进一步降低对血压的影响。
吃馒头 ——但是如果你吃的是馒头和面条,情况就不一样了。先说馒头,北方人吃馒头的习惯是搭配米粥和咸菜,米粥升糖指数高,咸菜含盐量高,一个对血糖有影响,一个对血压有影响,长期这样吃肯定对血管健康不利。
吃面条 ——人们吃面条的时候很少吃菜,通常在面条里搭配一些蔬菜和鸡蛋,让它更丰富点,但是肯定不如吃米饭的时候吃的蔬菜多,长期吃得太精细,蔬菜种类少,对血压是不利的。另外,如果你吃的是超市里卖的挂面,含盐量更高,一碗吃下去,盐分就已经超过推荐含量了。
主食吃什么,基本上已经养成习惯了,一时半会改不过来,但是我们可以控制饭量,也可以让主食变得更加丰富,比如说用藜麦、玉米、高粱米、黑米、大米一起煮杂粮饭,或者是把荞麦、高粱磨成粉,做成馒头和面条吃。如果你喜欢吃挂面,那么在购买的时候就要注意,看成分表中的钠含量,选择低钠的种类。
结论: 其实大家吃哪一种主食都是可以的,关键是看你怎么吃,不能光吃主食,管饱就行,还要搭配蔬菜、瘦肉、豆类,搭配得好了,有一定调节血压的作用,若是天天和咸菜一起吃,血压就容易升高。
三、适合高血压的饮食方案是怎样的呢?
主食:以全谷物为主,精米细粮为辅,全谷物和细粮比例为7:3
蔬菜:以膳食纤维高的蔬菜为主,比如绿色叶子的蔬菜、薯类、豆类为主
水果:低糖水果优于高糖水果,每天至少一份水果,种类不少于4种
肉食:优选鱼肉、虾肉、鸡肉、海鲜,猪肉、牛肉应选择全瘦肉
其他:一杯牛奶、一小把坚果、适量橄榄油
总结成一句顺口溜就是: 粗粮多细粮少,一杯牛奶忘不了,薯类豆类碗里放,多吃白肉更健康。
现在大家应该明白了,血压偏高的人哪一种主食都可以吃,但是在吃的时候要注意和其他食物合理搭配,不用过分纠结,另外,控制血压不仅只有主食这一个方面,限制盐分、少喝酒、多运动同样很重要。
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